千葉県佐倉市

齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園

ラッキー椎茸(訳あり) 1kgと【特上】肉厚椎茸1kgのセット

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  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで4~7日

▼商品概要
「ラッキー椎茸」は、いわゆる切り落としの『訳あり』商品です。
見た目の形が不揃いであるとかの理由で規格外になってしまった椎茸です。
日頃は、レストランなどでの加工用や業務用として等級・規格外として出荷しているものです。
皆様ご存知のとおり新型コロナの影響で外食産業の自粛で、規格外の受け入れ先が急になくなってしまって、困っています。
そんな折ですが、売店のお客様からは、格安で買えて「ラッキー!」と、喜ばれているので、ラッキー椎茸と名付けました!

「肉厚椎茸」は、
肉厚でジューシーな椎茸を選別して、おおよそ35枚~45枚ぐらいです。
実は、椎茸の味そのものは、サイズや形で変わるものではないのですが、肉厚になるとジューシーさとしっかりとした食感があるので、肉厚さとジューシーさを活かした食べ方をした時の満足感は格別です。
是非、シンプルに焼いて塩を振っただけで食べてみてください。

こんな時期だからこそ、モリモリと椎茸を食べてココロも身体もゴキゲンになってくれたら嬉しいです。

▼自己紹介
こんにちは!
齋藤勇人(さいとう はやと)です。
千葉県佐倉生まれ佐倉育ちの専業農家8代目です。妻1人、子3人(全員男です)。
佐倉きのこ園は、1994年9月に私が創業しました。
当園では、開園以来、完全無農薬で椎茸栽培に取り組んできました。
▼栽培/生産方法、こだわり
国産の菌床を使用してハウス内での菌床栽培しています。
椎茸は、80~90%が水分です。
おいしい水で作ると美味しい椎茸ができるので、
地下50mの良質な天然水のみで栽培しています。
「椎茸栽培は害虫とカビとの戦いである」と言われていますが害虫とカビが発生する度に全て手作業で取り除き農薬、殺虫剤、成長促進剤等を一切使用せずに丹精込めて育てた採りたての椎茸の味と香りをお楽しみ下さ

▼品種・味の特徴・食べ方
形は、様々なタイプが混在ですが、苦味や臭みが少なく食べやすい品種です。
▼数量、分量の目安
ラッキー椎茸1kg(切り落としで形のタイプは無選別で混在します。)
肉厚椎茸1kg(おおよそ35枚~45枚ぐらいで合計1kgにします。)

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  • 保存方法:発送時の袋に入れて、冷蔵庫で一週間。冷凍で1カ月が保存の目安です。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

齋藤勇人さんのコミュニティ

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花太郎
2020.07.09.
写真撮ると山盛りのしいたけだらけ!

かさや、軸が欠けていたり、小さかったり、いろいろ個性的でしたが、味はどれも美味しかったです。
しっとりコリコリというか、なんとも表現しにくい噛みごたえがまた美味しい。
たくさんのしいたけは冷凍保しました。
日持ちするし、使いやすいです。
小ぶりなものは佃煮に、しましたが、これもごはんにあって重宝します。
まさにラッキーしいたけ❣️
ごちそうさまでした。

はむたん
2020.07.05.
ラッキー椎茸届きました~。
開けて納得!
様々な形の椎茸が入っていましたが、それはそれで楽しく、ラッキーな買い物ができました。
ありがとうございます。
ご馳走さまでした。
商品 : ラッキー椎茸 1kg | 1,080円
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.07.05.
ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
mecky
2020.07.02.
しいたけを薄くきったら、香りがふわっとただよいました。
新鮮なしいたけの香りって、とても癒されますね。
このきのこたちは焼いてもおいしかったですが、お吸い物が上品で、贅沢な感じに仕上がります。
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.07.03.
ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
柴宮由香理
2020.07.01.
美味しいしいたけがたくさん届きました🍄
有難うございます(*'▽')🌴
今回はリピートさせていただきました
利尻昆布のおだしとしいたけの香りが利いたスープにします
焼きしいたけに、だし醤油
ごちそうさまです
商品 : 極上椎茸【等級:松】500gとラッキー椎茸(訳あり)500gのセット | 2,160円

齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.07.03.
ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
うっち
2020.07.01.
たくさんの椎茸にびっくりしましたが、1キロお裾分けして、残りはダイエット中の娘とペロリと美味しくいただきました☺️。
御馳走様でした✨
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.07.03.
ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
ポポ丸
2020.06.27.
先日届きまして早速肉詰めにしていただきました!
写真撮り忘れてしまいたした…
夫はとても驚きながら香りがよく美味しいとパクパク平らげていました。
またお願いしたいと思います。
商品 : 【椎茸大発生につき20%OFF】業務用シイタケ【等級・D】1kg | 1,382円
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.27.

ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
幸ちゃん
2020.06.22.
早々にお送り頂きありがとうございました。
椎茸、木耳、ラーメン、餃子、サラダ、酢の物でいただきました。椎茸は軸迄食べました。香りが良く美味しかったです。
又宜しくお願い致します。
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.24.
ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
まつむし
2020.06.21.
思った以上にいっぱい入っていて 届いてすぐ焼いてバター醤油で頂きました!椎茸もキレイだったし とても美味しかったです。香りも良かったので大満足。無くなったらまた注文する予定です!
商品 : 【椎茸大発生につき20%OFF】業務用シイタケ【等級・D】2kg | 2,764円
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.22.
ご連絡ありがとうございました!
ご満足いただけて私も嬉しく思います。
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.20.
佐倉きのこ園・園長の齋藤勇人です。
お待たせしました!
本日商品を発送しました。
父の日カードをお付けしました。
商品到着後、気になる点がございましたらが連絡ください。
ありがとうございました。

Masako
2020.06.20.
お米とラッキー椎茸届きました!椎茸たっぷりあるので、半分は冷凍して、半分は今晩、焼いて食べようと思います。楽しみです。コシヒカリも楽しみです!
商品 : 自家製コシヒカリ(白米)5kgとラッキー椎茸(訳あり)1kgのセット | 3,348円
齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.20.
ご連絡ありがとうございました!
採りたての味と香りを存分にお楽しみください。
これからもよろしくお願いします。
iwamarigon
2020.06.17.
父の日のプレゼントに送りました。
YouTubeで動画も確認して毎日楽しみにお水をやっているようです。同居してませんが写真が送られて来ました(笑)
届いて3日目でこんなに立派なシイタケが沢山出てきてとても喜んでいます。
また出品された時は自分用に注文したいです😄
ありがとうございました!

齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.17.
お父様に喜んで頂けて良かったです!
秋には販売再開いたしますのでよろしくお願いします!
cruella
2020.06.17.
椎茸1キロって?と、ドキドキ(笑
小さいものから大きなものまで沢山入っていました。
まずは、佃煮とチーズ焼きを作りました。
美味しい椎茸をありがとうございました。
商品 : ラッキー椎茸 1kg | 1,080円

齋藤勇人 | 有限会社佐倉きのこ園
2020.06.17.
ご連絡ありがとうございました!
美味しそうですね!

これからもよろしくお願いします。