【訳あり・お徳用】自家製柚子胡椒やシロップ作りに！青柚子 4kg｜皮のキズ・色ム

初秋のわずかな期間しか収穫できない、フレッシュな「青柚子」の【訳あり・お徳用サイズ】です。 見た目に傷や斑点、日焼け、サイズ不揃いなどがありますが、中身の果汁や皮にギュッと詰まった鮮烈な香りは変わりありません。 「見た目は気にしないから、気兼ねなくたっぷり使いたい！」「自家製の柚子胡椒やポン酢を大量に仕込みたい！」という方にぴったりの商品です。 ■「訳あり」の理由（ご購入前に必ずご確認ください） 樹上で育つ中で、強い風で枝や葉と擦れてできたキズ、黒い斑点、日焼けによる色ムラ、大小さまざまなサイズ混合となっております。 ※外見に個性はありますが、腐敗や傷みではなく、中身の果汁や香りはしっかりしています。気になる表面のキズ部分は薄く削ってご使用いただけます。 ■ こんな用途にたっぷり使うのがおすすめ！ ・自家製柚子胡椒づくりに 青唐辛子と一緒にすりつぶして作る自家製柚子胡椒は、香りの立ち方が市販品とは段違いです。傷が気になる部分は包丁でサッと削ぎ落としてから使えば、綺麗な緑色に仕上がります。 ・贅沢な果汁搾り・ドリンクに 果汁をたっぷり搾って、手作り生ポン酢やドレッシングに。焼酎ハイボールやジントニック、炭酸水に豪快にキュッと搾るのも格別です。 ・青柚子シロップやジャムに 砂糖やハチミツに漬けて、初秋ならではの爽やかなシロップ作りに。 ■ 使い切れないときの保存方法 まるごと冷凍：洗って水気をしっかり拭き取り、ラップや保存袋に入れて冷凍庫へ。使うときは凍ったまま皮をすりおろせます。 加工して冷凍：皮を千切り・すりおろしにして小分け冷凍、果汁は製氷皿などで凍らせておくと、いつでもフレッシュな風味を楽しめます。 ■ 内容・発送について 内容量：4kg（約50〜60個前後） 自然の中でたくましく育った、今だけの野趣あふれる爽快な香りをぜひたっぷりとお楽しみください！ ※お届け日の指定をご希望の際はご相談ください。 ※天候や生育状況により収穫量が大きく左右されるため、ご注文をいただいてもお届けの確約ができかねる場合がございます。 何卒ご理解いただけますと幸いです。