創業270余年を誇る味噌と共作！【鯛みそ 3P】1パック120g入り。

創業270余年を誇る熊本の山内本店さんの米麦あわせ味噌と上質な旨みをもつ「みやび鯛」を掛け合わせ、鯛本来の上品な甘みとコクをしっかりと感じていただける逸品。鯛を贅沢に使い仕上げました！ 山内本店の米麦あわせ味噌は、生味噌ならではの豊かな香りと、米と麦が織りなすやさしい甘みが特長。 この香り高い味噌が、みやび鯛の繊細な風味を引き立て、最後の一口まで飽きのこない味わいを生み出しています。 味の土台には、熊本の御国酒である「赤酒」 さらに、しょうがとごまを加えることで、後味にほどよいアクセントをプラス。 白ご飯と共に食べてももちろん美味しいですが、そのままお湯で割るだけで、香り立ちの良い鯛茶漬けとしても、そのまま酒の肴でも。 ごはんと混ぜて焼きおにぎりで食べるのもおすすめです。 素材・伝統・製法にこだわった鯛たっぷりの鯛みそをお愉しみください。 【お届け内容】 ・鯛みそ(1P120g)×3P※冷凍 ▼みやび鯛について ゆりかごのような穏やかな海で、 イケスに入れる鯛の数を標準以下に抑え、 ストレスの少ない環境で育てています。 また、飼料メーカ－と10数年かけ共同開発した 「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、 アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍(※) おいしくて甘いと好評を頂き、九州認知度No,1(※) 日本からアメリカへ輸出される真鯛のシェア 7割(※)と高い支持を得ております。 ▼安全性について 安全性に関しては最も重要視しております。 商品開発室や前処理室、検査室等を完備した清潔な 自社加工場にて製造しており抗生物質等の 安全検査も定期的に行っています。 また、安全性の証明としてHACCP(ハサップ )の 認証取得に成功。第３者機関から安心安全の評価を 受けており皆様に安心して召し上がって 頂けるよう尽力しております。　 ■注意事項　 ※商品到着後、冷凍庫での保存をお願いいたします。 ※賞味期限は出荷日より60日間です。 ※解凍後はお早めに召し上がりください。 ※代表的な旨み成分の分析を依頼、天然鯛と比べて旨み甘み成分のアラニン・グルシンの数値が約3倍という結果が得られました。/調査依頼先:日本食品分析センター/2020年調べ ※・アメリカへの輸出シェアNo.1について 　財務省貿易統計2019年１月～12月(みやび鯛の輸出量÷日本からの鯛類総輸出量) ※・九州認知度No.1について 　web調査「アンとケイト」を利用した認知調査 　2017年4月調査/1638サンプル(九州７県)