訳あり　干し柿「西条」

▼味について ・無添加干し柿 ・自然の恵みを最大限に引き出した。味わい、色艶、絶妙な水分 ・一口で広がる豊かな風味は特別な贈り物や大切な食卓に華を添えるプレミアムな干柿です。 干し柿が苦手な人にも愛される絶妙な食感、外はしっかり、中はゼリーのような滑らかさ、濃厚な風味は高級スイーツの上品な味わいです。 ▼栽培・生産のこだわり ✅野菜ソムリエサミット2024　加工部門金賞　青果部門金賞　W受賞　 ✅安全で美味しい島根県GAP認証　取得 ✅無添加干し柿　1粒1粒が個包装されているためとても食べやすいです。 ▼産地の特徴 島根県は西条柿の全国有数の産地、地域の土壌や気候が柿の生育に適しているため、この地で特に多く栽培されています。歴史は古く、15世紀の合戦時に尼子氏により携帯食として重用され、その後茶飲み大名「松平不昧」による茶飲み文化の醸成により干し柿文化も育まれてきた。歴史豊かな逸品です。 ▼品種の特徴 ✅西条柿は「幻の柿」とよばれ主に島根県で栽培されている品種 ✅凹凸がある形状による干し柿加工時の皮むきの難しさ、ささいな衝撃でも傷む輸送の難しさが要因です。 ✅糖度２０を超える甘み、ゼリー感のある独特な食感はオンリーワンの品種で地域の歴史と深く根付いている柿です。 ▼訳あり理由 ・傷あり ・色艶が悪い ・変形、奇形 ・カメムシ吸害跡 などのB品干し柿見た目は劣りますが食べるのに支障はございません。