【冬ギフト】北海道海の幸満載セット／３Ｄ冷凍

■商品概要 【冬ギフト】北海道海の幸満載セット／３Ｄ冷凍 　北海道の海の幸をたっぷり詰め込んだギフトセットです。 　イクラ、カニ、タコ、寒ブリなどなど 　商品は段ボール箱に詰めての発送となります。 　熨斗の対応も可能です。 　熨斗が必要な場合は注文時の申し送り事項でお知らせください。 ■商品内容 　・生イクラ　100g（味付けはしておりません。お好みの味付けでおめしあがりください） 　・ボイルワタリガニ　1杯（※足が欠けている場合があります） 　・茹でタコ　350g程度 　・寒ブリ柵　1柵 　・タコ軟骨ザンギ　250g 　・ホッケの開き　1枚 　・ホッケ醤油漬け　１パック120g入 　・ヒラメ醤油漬け　1パック100g入 　・熟成ブリ醤油漬け　1パック110g入 ■食べ方 　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 ・タコ軟骨ザンギ 　調理方法は簡単で、冷凍状態のまま約180℃の油で 3分程度揚げるだけで完成です。 　1つ1つがバラバラに凍結されていますので、調理したい分だけ取り出せます。 ・各種醤油漬け 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 　漬け丼や単体でご飯のお供やおつまみとして召し上がり下さい。 ・ボイルワタリガニ 　解凍してそのまま食べられます！出汁が良く出るため、カニ汁、パスタ、 　ブイヤベースなどもおすすめです！ ・茹でタコ 　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。 　刺身にする場合も半解凍の方が切りやすいと思います。 ・寒ブリ柵 　解凍方法は低い温度で解凍することが重要となるため、低い温度で早く解凍できる氷水解凍がおすすめです。 　常温や流水での解凍は品質低下につながりますのでおやめください。 ・生イクラ 　食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。 　※イクラの解凍は、真空袋を開けて容器の蓋を外してから解凍してください。 　イクラは味付けなしの生イクラですので、味付けが必要です。 　漁師の家庭では昆布しょうゆ（こだわりは歯舞コンブ醤油）のみで味付けをします。 ・ホッケの開き 　解凍後にグリルなどで焼いてお召し上がりください。 ■こだわり テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。 素材も冷凍技術も最高を追求しました！ 【素材のこだわり】 ～こだわりの活〆鮮魚を使用～ 冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。 魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。 より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。 魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。 【冷凍機のこだわり】 ～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～ ３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。 これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！ なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！