いくら

つきみいくらはサクラマスからとれる金色のいくらです。Smoltではサクラマスを自然豊かな環境で卵からのびのびと育み、水揚げしています。
生まれてから水揚げまで魚に合った栄養豊富なこだわりのエサを与えて育てることで、サクラマスのイクラはうつくしく、まるく、金色に輝きます。

そのイクラを特製醤油に漬けこみ、金色の輝きはそのままに、濃厚な味付けに仕上げました。イクラ好きの方にこそ、味わっていただきたいこだわりの一品です。

【日常の食卓に、そっと添える黄金の彩り】
つきみいくらを添えることで、日常の食卓を豪華に演出。
使いやすいパック詰なので、ご家庭だけでなく外出先などの様々なシチュエーションでご活用いただけます。

【プチっと濃厚な黄金のイクラ丼を】
まずは炊き立ての白ご飯の上に、つきみいくらをかけてお召し上がりください。
プチっとした食感と、濃厚な旨味がご飯とぴったりの相性で、見た目も美しい黄金のイクラ丼をお楽しみいただけます。

【クリームチーズとカナッペにそえて】
つきみいくらは洋風のお料理にも合います。クラッカーにクリームチーズやスモークサーモン、そしてつきみいくらをのせれば、見た目美しいカナッペの出来上がりです。ホームパーティーやたくさんの方が集まるシーンで、ぜひお試しください。

【スプーン１杯のつきみいくらで　自由自在のアレンジを】
つきみいくらは特製醬油に漬け込み味付けしているので、お料理のアレンジにお手軽にお使いいただけます。

【金色はイクラ本来の色】
イクラの色といえば赤ですが、これはサケやマスが海を回遊する過程でエビやカニを食べて、赤い色素が体に蓄積することに由来します。私達はサクラマスを赤い色素が配合されていないエサで育てるため、そのイクラは卵黄本来の色である金色となります。

【特製醤油で味付けした濃厚な味わい】
だしと薄口醤油を合わせたこだわりの特製醤油で味付け。金色の美しさはそのままで濃厚な味付けに仕上げました。プチっとはじけたあとに広がるイクラの深いコクをお楽しみいただけます。イクラ好きの方はぜひお試しください。

【環境にやさしい育て方は　数々の賞を受賞】
つきみいくらは2021年度ふるさと名品オブザイヤーにおいて、地方創生賞（モノ部門）を受賞しています。地域とつながり、新しい地域産品として、魚を大切に守り育む活動が評価されています。
株式会社シーフードレガシーが主催するサステナブルシーフードアワード2021において、有識者や専門家の評価を得て、ファイナリストに選出されました。天然のサケの漁獲量が低迷している中で、環境負荷の低減を意図した手法で育てられたサクラマスからいくらを生産するアプローチ方法が評価されています。

■生産者の声
Smoltは2019年に設立された宮崎大学発のベンチャー企業です。
大学の研究シーズを活用して、山と海を介した循環型の養殖方式でサクラマスを生産し、サステナブルな社会と豊かな海の実現を目指します。

私たちは山と海を往復する独自の養殖技術により、日本固有種のサーモンであるサクラマスを完全養殖により生産し、その魚卵であるイクラを養殖により生産することで魚卵の完全養殖をしています。
サケの資源量は、放流稚魚の数が多いにも関わらず年々減少しているという状況にありますが、天然資源に頼らない生産体制により、海の豊かさを守りおいしい水産物を届けます。

■お礼品の内容について
・宮崎産　つきみいくら[100g]
　　原産地:宮崎県五ヶ瀬町・延岡市/
　　賞味期限:製造日から365日



魚介類

プチッと弾ける！金色に輝くイクラ、つきみいくら（100g）【冷凍でお届け】

上野 賢

佐川急便 - 飛脚宅配便

▼商品概要
知床で採れた白鮭のすじこを丁寧にほぐし、
羅臼産の昆布を使用した自家製の昆布醤油と酒で
シンプルに漬け込みました。
鮭の町、知床ウトロの鮭漁師が普段食べているいくらの味をお楽しみください。

▼品種・味の特徴
保存料や添加物は一切使用しておりません。
秋に上がったさけの筋子を丁寧に加工し、冷凍保存しています。
美味しさを損なうことなく、濃厚なお味をお楽しみいただけます。

▼数量、分量の目安
120g入り

▼栽培/生産方法、こだわり
全て手作業、無添加で加工しています。
いくらの粒一つひとつから、ピンセットで丁寧にゴミを取り除きます。
そうすることで、生臭さや口触りの悪さが一切ない美味しいイクラに仕上がります。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
・クール便での配送となります。
・商品出荷はご注文から最短1日、最長5日をいただいております。

【不動の人気！】いくら醤油漬け

圓子瑞樹

日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、安心の国産天然の鮭から手仕込みで作る、最高のいくらをぜひお召し上がり下さい！


北海道宗谷産！いくら醤油漬け500g/パック

石井啓太

■商品概要
【冬ギフト】イクラたっぷりセット／化粧箱入り
人気の商品を組合わせたギフトセットです。
イクラはたっぷり2本入り！
化粧箱にお入れして発送いたします。
熨斗の対応も可能です。
※熨斗が必要な場合は注文時の申し送り事項に記載してください

■商品内容
　・イクラ醤油漬け　60g入×2　
　・ホッケ醤油漬け　１パック120g入
　・ヒラメ醤油漬け　1パック100g入
　・熟成ブリ醤油漬け　1パック110g入
　・ホッケの開き（半身）　1枚

■食べ方
　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。

・各種醤油漬け
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。
　漬け丼や単体でご飯のお供やおつまみとして召し上がり下さい。
・イクラ醤油漬け
　食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。
・ホッケの開き
　解凍後にグリルなどで焼いてお召し上がりください。

■こだわり
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました！

【素材のこだわり】
～こだわりの活〆鮮魚を使用～
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。
魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。

【冷凍機のこだわり】
～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～
３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！

【冬ギフト】イクラたっぷりセット／化粧箱入り

森貴紀

日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、安心の国産天然の鮭から手仕込みで作る、最高のいくらをぜひお召し上がり下さい！

北海道宗谷産！いくら醤油漬け200g/パック

■商品概要
【冬ギフト】北海道海の幸満載セット／３Ｄ冷凍
　北海道の海の幸をたっぷり詰め込んだギフトセットです。
　イクラ、カニ、タコ、寒ブリなどなど
　商品は段ボール箱に詰めての発送となります。
　熨斗の対応も可能です。
　熨斗が必要な場合は注文時の申し送り事項でお知らせください。

■商品内容
　・生イクラ　100g（味付けはしておりません。お好みの味付けでおめしあがりください）
　・ボイルワタリガニ　1杯（※足が欠けている場合があります）
　・茹でタコ　350g程度
　・寒ブリ柵　1柵
　・タコ軟骨ザンギ　250g
　・ホッケの開き　1枚
　・ホッケ醤油漬け　１パック120g入
　・ヒラメ醤油漬け　1パック100g入
　・熟成ブリ醤油漬け　1パック110g入

■食べ方
　こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。

・タコ軟骨ザンギ
　調理方法は簡単で、冷凍状態のまま約180℃の油で 3分程度揚げるだけで完成です。
　1つ1つがバラバラに凍結されていますので、調理したい分だけ取り出せます。
・各種醤油漬け
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。
　漬け丼や単体でご飯のお供やおつまみとして召し上がり下さい。
・ボイルワタリガニ
　解凍してそのまま食べられます！出汁が良く出るため、カニ汁、パスタ、
　ブイヤベースなどもおすすめです！
・茹でタコ
　食べる際は氷水で解凍するか冷蔵庫で解凍してください。
　刺身にする場合も半解凍の方が切りやすいと思います。
・寒ブリ柵
　解凍方法は低い温度で解凍することが重要となるため、低い温度で早く解凍できる氷水解凍がおすすめです。
　常温や流水での解凍は品質低下につながりますのでおやめください。
・生イクラ
　食べる際は冷蔵庫でゆっくりと解凍して調理してください。
　※イクラの解凍は、真空袋を開けて容器の蓋を外してから解凍してください。
　イクラは味付けなしの生イクラですので、味付けが必要です。
　漁師の家庭では昆布しょうゆ（こだわりは歯舞コンブ醤油）のみで味付けをします。
・ホッケの開き
　解凍後にグリルなどで焼いてお召し上がりください。

■こだわり
テレビでも取り上げられる最先端の急速冷凍機『３Ｄフリーザー』を使用した『超高品質冷凍』の商品です。
素材も冷凍技術も最高を追求しました！

【素材のこだわり】
～こだわりの活〆鮮魚を使用～
冷凍機だけが最高でも満足するものは作ることができません。
魚は水揚げした瞬間から鮮度の低下が始まります。
より良い品質のものを、より良い状態で冷凍することで、最高の冷凍鮮魚が完成すると考えています。
魚体の選別、船上での活〆・血抜き処理、水揚げから冷凍までの時間など最高の商品を作るため、こだわりの鮮魚を使用して製造しています。

【冷凍機のこだわり】
～超高品質冷凍を可能にした３Ｄフリーザー～
３Ｄフリーザーは一般的な冷凍機とは異なり、庫内の高湿度化を実現し食品の水分をほとんど奪わないよう、湿度を保った冷気で「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍していきます。
これにより、氷結晶を小さく均一な形状とすることができ、食材の細胞へのダメージを最小限に抑えることにより、解凍時のドリップが出ない、高品質の冷凍を可能にした“食の未来を変える”と言われている冷凍機です！


なお、他の商品との同梱についても対応いたしますので、遠慮なくお問い合わせください！


【冬ギフト】北海道海の幸満載セット／３Ｄ冷凍

漁師が作ったイクラ醤油こだわり抜いたいく上品な風味で通にはたまらない一品となっています。“醤油”はお子様も大人も大好きなほんのりみりん風味。どちらも100g瓶にぎっしり宝石のように詰められています。すべてひらつか漁業で丁寧に作られています。年末のご馳走様にいかがですか？
すべて冷凍発送いたします。

イクラ、(醤油2個)

最終発送は2024年12月28日まで


いくらセット！(醤油２個セット)

いくらセット！(醤油２個セット)✖️2

いくらセット！(醤油２個セット)1個100ｇ

平塚勝一

◆海から上がったばかりの鮭のお腹から取り出した「はらこ」です。
これをほぐすと「いくら」になります!!

◆お好みの味付けで、たっぷり「はらこ飯」をどうぞ♪

◆秋〜冬にかけての期間限定商品です。


■原材料/秋田県産 サケ卵
■内容量/500g程度、1ｋ程度
■保存方法/要冷蔵
■賞味期限/到着後5日以内

■「冷蔵」商品の為、「冷凍」商品とは同梱不可となります。

★1ヶ月程度の販売・発送予定です。
★味を付け冷凍保存でお正月用の準備はOK!!

■お召し上がり方
・か薄皮に包まれた房から卵をほぐします。

・水洗いをし、薄皮を全部取り除いたら醤油、酒、みりんなどお好みの味付けでお召し上がりください。

完成したいくらは冷凍保存もOKです！！

［生筋子］なので、味はついていません。
お好みで塩味、醤油味、お酒やみりんを少し入れると風味がアップします。

★味の濃さは調整できるのが嬉しい！！

目安は1腹程度お考えください。


秋田県産　生筋子［生いくら］

村井勝貴

漁師が作った醤油いくらと蟹のセット！100g瓶にぎっしり宝石のように詰められています。カニはもちろん噴火湾産！水揚げ後すぐに茹で上げ真空パックで旨みを閉じ込め、鮮度を保った状態で急速冷凍しています。すべてひらつか漁業で丁寧に作られています。年末のご馳走様にいかがですか？
すべて冷凍発送いたします。

（蟹味噌の内容量につきましては保証しかねます。申し訳ありませんがあらかじめご了承ください。）

内容
中ガニ1杯(350g-450g)、イクラ、(醤油)2


中ガニ(380g〜450g)、イクラ(塩1瓶、醤油1瓶)

カニいくら2種年末ご馳走様セット！(中ガニ、醤油セット)

▼商品概要
秋田県由利本荘市沖、日本海でとれた
秋鮭の筋子（いくら）です。
▼品種・味の特徴
粒も大きく、プチプチと弾けた後、とろけるような味が濃厚に感じられます。

今年は鮭の量が少ないので、先着順でお渡しできればと思います。
天候や鮭の状態によってはお届けできない場合も十分考えられますので、ご理解いただいた上でご注文お願い致します。


秋田県由利本荘市産　秋鮭　筋子（いくら）

今野貴広

ヤマト運輸 - 宅急便

▼自己紹介

鮭鱒生産者にとって、いつになっても特別であり、嬉しい季節になりました。

そう、イクラです！イクラ！
お待たせいたしました！早い者勝ちです！

商品名に発送日の日付が記載されております！
ご購入前にお気をつけください！
尚、発送日の変更は受け付けておりません。
保存料入っていないので、、、届いたらすぐに召し上がってくださいね！


▼商品概要

200g

日高昆布の出汁をベースに、特選大豆醤油と塩で味付
純米酒で香り付けしております。



▼栽培/生産方法、こだわり

>> 【大自然の中で育てられた "ヤマメ" 】

「栃木県 日光」と「群馬県 尾瀬」のとても綺麗で澄んだ伏流水で、のびのびと育ちます。夏と冬の水温差は15℃ この水温差により、育つのに時間はかかりますが、肉が締まり、おいしいお魚に育ちます。渓流魚の中でも高度な養殖技術を必要とするため、養殖している業者が激減しています。この機会に是非試してみてはいかがですか？

雄大な自然が育む伏流水を使用して養殖しています。冬季の水温は0℃になることもあります。水温が低い場合、育つスピードは遅くなりますが、魚の身に締まりを与え、脂が乗った魚が出来ます。

「水」は美味しい魚づくりをする上で重要なファクターのうちの１つです。


>> 【安心安全の "自社生産" 】

卵から成魚に至るまで、すべて自社で生産を行っております。お産を行ってから 検卵 餌付け 育成 出荷を行っております。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

希望個数, 同梱, 指定日希望不可とさせていただきます。

【9/5発送】 仕込み立て！ヤマメの金色イクラ (粒小)

神山勇人

漁師が作ったイクラ醤油こだわり抜いたいく上品な風味で通にはたまらない一品となっています。“醤油”はお子様も大人も大好きなほんのりみりん風味。どちらも100g瓶にぎっしり宝石のように詰められています。すべてひらつか漁業で丁寧に作られています。年末のご馳走様にいかがですか？
すべて冷凍発送いたします。

イクラ、(醤油2個)

最終発送は2023年12月28日まで


▼自己紹介

今年もいくらの季節がやってきました。
今回は昨年の失敗を活かして、とても美味しく作ることができましたので、待望の再販です。自信あります。今回はイイ醤油を使用しました。おいしいです。よろしくお願い申し上げます。



▼商品概要

頂鱒のイクラです。
イイ醤油で漬けました。

プラケースに100gずつ詰めて
発泡スチロールで発送します。


▼栽培/生産方法、こだわり

>> 【大自然の中で育てられた "頂鱒" 】

「栃木県 日光」と「群馬県 尾瀬」のとても綺麗で澄んだ伏流水で、のびのびと育ちます。夏と冬の水温差は15℃ この水温差により、育つのに時間はかかりますが、肉が締まり、おいしいお魚に育ちます。渓流魚の中でも高度な養殖技術を必要とするため、養殖している業者が激減しています。この機会に是非試してみてはいかがですか？

雄大な自然が育む伏流水を使用して養殖しています。冬季の水温は0℃になることもあります。水温が低い場合、育つスピードは遅くなりますが、魚の身に締まりを与え、脂が乗った魚が出来ます。

「水」は美味しい魚づくりをする上で重要なファクターのうちの１つです。


>> 【安心安全の "自社生産" 】

卵から成魚に至るまで、すべて自社で生産を行っております。お産を行ってから 検卵 餌付け 育成 出荷を行っております。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

希望個数, 同梱, 指定日は受け付けません。

【仕込み立て 生で送ります】 「いただきるびぃ 」(頂鱒のイクラ)

北海道のルビー　秋の味覚！！

親方の指導の元漬けました😍

5人家族でも２日以上は持ちます‼︎（贅沢盛りは例外です）笑

たっぷりはいってこの値段は安いかと！！

味もOK！愛情もOK！

粒も小粒ではありません！！

醤油、酒のみで漬けております。
親方曰く、（これが一番美味い）とのこと‼︎笑
たしかに美味しいです！！

加工後急速冷凍！！

是非ご家庭で秋の味覚をお召し上がり下さい

冷凍で出荷致します


秋鮭イクラ醤油漬け300g✖️2パック

江口真由美

漁師が作ったイクラ、塩、醤油それぞれこだわり抜いたいくら“塩”は昆布で丁寧にとった最高の出汁を使いました。上品な風味で通にはたまらない一品となっています。“醤油”はお子様も大人も大好きなほんのりみりん風味。どちらも100g瓶にぎっしり宝石のように詰められています。すべてひらつか漁業で丁寧に作られています。年末のご馳走様にいかがですか？
すべて冷凍発送いたします。

イクラ、(塩、醤油)各1

最終発送は2021年12月28日まで


いくら2種セット！(イクラ塩、醤油セット)

いくら2種セット！(イクラ塩、醤油セット)✖️2

北海道寿都町で水揚げした秋鮭の筋子で自家製イクラを作りました。
味はどなたでもお召し上がりいただけるよう、濃くしないよう漬けました。お子様でも安心して食べられる様に考えてます。

今年は鮭が大不漁のため、昨年より500円値上げさせてもらいました。ご了承ください。

1パック200gで目安としては2〜3人前です！　

採れたての秋鮭の筋子を丁寧に洗い、秘伝の割合で調味料に漬け一晩寝かせてます。白醤油を使用しているため、色も明るく見た目にもこだわりました。

冷凍で発送するため、長期保存も可能で、4ヶ月保管できるため年末年始のおせちやお料理にもお使いいただけます！

是非この機会にご利用ください！！

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
生の発送ではなく冷凍の発送になります。

※　筋子からいくらを外す際は丁寧に洗っていますが、まれに筋子の膜などが入ってしまうことがありますが品質に問題はなく、また食べても問題はありませんのでご了承ください。

いくらの産直通販・お取り寄せ商品

カテゴリいくらの検索結果:16件

プチッと弾ける！金色に輝くイクラ、つきみいくら（100g）【冷凍でお届け】

【不動の人気！】いくら醤油漬け

北海道宗谷産！いくら醤油漬け500g/パック

【冬ギフト】イクラたっぷりセット／化粧箱入り

北海道宗谷産！いくら醤油漬け200g/パック

【冬ギフト】北海道海の幸満載セット／３Ｄ冷凍

いくらセット！(醤油２個セット)1個100ｇ

秋田県産　生筋子［生いくら］

カニいくら2種年末ご馳走様セット！(中ガニ、醤油セット)

秋田県由利本荘市産　秋鮭　筋子（いくら）

【9/5発送】仕込み立て！ヤマメの金色イクラ (粒小)

いくらセット！(醤油２個セット)1個100ｇ

【仕込み立て生で送ります】「いただきるびぃ」(頂鱒のイクラ)

秋鮭イクラ醤油漬け300g✖️2パック

いくら2種セット！(イクラ塩、醤油セット)

[初物！]漁師が漬けた自家製イクラ北海道寿都産

プチッと弾ける！金色に輝くイクラ、つきみいくら（100g）【冷凍でお届け】

【不動の人気！】いくら醤油漬け

北海道宗谷産！いくら醤油漬け500g/パック

【冬ギフト】イクラたっぷりセット／化粧箱入り

北海道宗谷産！いくら醤油漬け200g/パック

【冬ギフト】北海道海の幸満載セット／３Ｄ冷凍

いくらセット！(醤油２個セット)1個100ｇ

秋田県産 生筋子［生いくら］

カニいくら2種年末ご馳走様セット！(中ガニ、醤油セット)

秋田県由利本荘市産 秋鮭 筋子（いくら）

【9/5発送】 仕込み立て！ヤマメの金色イクラ (粒小)

いくらセット！(醤油２個セット)1個100ｇ

【仕込み立て 生で送ります】 「いただきるびぃ 」(頂鱒のイクラ)

秋鮭イクラ醤油漬け300g✖️2パック

いくら2種セット！(イクラ塩、醤油セット)

[初物！]漁師が漬けた自家製イクラ 北海道寿都産

秋田県産　生筋子［生いくら］

秋田県由利本荘市産　秋鮭　筋子（いくら）

【9/5発送】仕込み立て！ヤマメの金色イクラ (粒小)

【仕込み立て生で送ります】「いただきるびぃ」(頂鱒のイクラ)

[初物！]漁師が漬けた自家製イクラ北海道寿都産