黒ゴマ模様の入ったパリパリの紀の川柿

▼商品概要 つちはし農園の土橋康弘です。 霊峰高野山への参詣口、橋本市から甘いたねなし柿をお送りいたします。 柿の収穫の最盛期で、12月まで柿の収穫が続きます。 橋本ふるさと便の送料無料の件数が既定に達しましたので、その分少し金額を変更して再出品させていただきます。 ▼品種・味の特徴 紀の川柿は、木になっている状態で渋を抜く作業をしています。 農協基準の秀品で選別されるレベルの青い柿を１か月前に固形アルコールの入った袋を被せて４８時間以上おくと、渋みの元のタンニンが固まって、実に黒いゴマのような斑点が広がります。 普通の刀根早生柿と比べて、そのタンニンの歯ごたえもあり、パリパリ好きな方はいっそう楽しめると思います。 しかし、ただ単にパリパリになるだけではなく、固まったタンニンにも舌ざわりがありますので、その触感に好き嫌いがあるかもしれません。 ▼数量、分量の目安 大きさにもよりますが、11個～15個くらいで、化粧箱に入れてお送りいたします。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　紀の川段丘の肥沃な山の土で栽培され、高低差のある山地が実をいっそう甘く引き立たせます。除草剤は不使用で柿の木にも負担を無くしています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 紀の川柿は樹上で熟成されるので、なるべく色が付いてきたものを発送しておりますので、ご希望の発送日からずれ込む形になる場合もあることをご了承ください。