土橋康弘 | つちはし農園

金剛山を遠方に望むつちはし農園の土橋康弘です。 柿の生産量が日本４位のこの橋本市で柿農家をやっています。 橋本市は、2004年に世界遺産として登録された霊峰高野山の参詣口に位置し、東西に流れる紀ノ川に沿った山に囲まれた自然豊かな地域です。 農園は、比較的急こう配な山で、昼と夜の寒暖差が大きいため、甘くて色づきの良い高品質な柿が収穫されます。 9月～11月は、色々な柿の品種を出品しています。 12月～1月はキゥイフルーツ、 4月は柿の木の下に群生する山蕗 5月～7月は少ないですが、山椒や高野槙を出品しています。 また、今の季節は干し柿を作る人のために干し柿を出品していますが、刀根早生柿や平核無柿などのたねなし柿をドライフルーツにして出品もしていますので、お試しください。