春の旬をたっぷりお届け!!『淡路島産・無農薬新玉ねぎ』※SS ~L混合

お待たせ致しました！！ ～『淡路島産・無農薬新玉ねぎ』のご案内～ 今年の冬は驚くほど暖かく、動植物はかなり驚いていることでしょう☀️暖冬により玉ねぎの成長が著しく、例年より早いご案内となりました。 当園は淡路島の緑豊かな中山間地で、玉ねぎを中心に多品目の無農薬野菜を栽培しています。夫婦ふたりで平飼いたまご養鶏と露地野菜栽培を行う有畜複合農家です🐔😊 淡路島は玉ねぎの産地。 しかし大規模な農業が盛んな島内で、農薬不使用の玉ねぎを見つけるのはなかなか困難なのです。 私たちは、家族や周りの人が安心して食べれる野菜を生産する事はもちろん、土壌微生物や小さな虫、地域環境や人体の健康を想い“小規模ながら持続可能な農業=小農”を続けていきたいと考えています。 今が旬の新玉ねぎ！！ 昨年9月の種まきから台風に耐え、農薬不使用＆自家製肥料でのびのび育ちました。 品種は極早生トップゴールド305(固定種)、玉太り良く新玉らしくとてもみずみずしい食感が特徴です。 サラダにする場合は、辛味が少ないので軽く水に晒すか空気に晒す程度で🆗 丸ごとスープも良し！グリルも良し！ シチューや輪切りステーキ、オニオンフライもお勧め◎ じっくりゆっくり加熱する事で玉ねぎの甘味と旨味がグンっと引き立ちますよ😊 春の旬野菜“淡路島新玉ねぎ”是非お試し下さい！！ 体調管理が大切な時期になりますので、美味しい空気をたくさん吸って、旬の旨いものをしっかり食べて皆様ご自愛下さいませ。