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商品説明
▼商品について
鮎をおろした時に出る、鮎のあらになります。
自家用に、出汁を取ったり、飼っている犬とネコに煮てあげたりしています。
さっと水通しをし、袋に入れて、そのまま冷凍しているので、冷凍焼けや、中の量もさまざまです。
合計、約2キロになります。
通常販売はしてなく、在庫がたまってきたので、訳ありとして、お安く出品させていただきます。
梱包のダンボールはリサイクル品になります。
▼食べ方
出汁の場合
解凍後よく水で洗い、血抜きをし、グリルで焼いて、水から煮て、沸騰寸前でごく弱火(鍋底からプクプク泡がたつ程度)にして約30分〜1時間煮る。
その後、こして完成です。
ペットの場合
グツグツお好みの柔らかさになるまで煮て完成です。
大喜びです!
▼こだわり
鮎にストレスをあたえないよう、池で飼育する鮎の数も少なめにし、負担をかけ無理に大きくさせないよう、餌の量も控えめにしています。その為、天然に近い、身の締まった鮎になります。
家族経営、少数生産だからこそ、選別も手作業で行い、手間暇をかけて養殖しています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
日時指定可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。
※発送はダンボール箱を利用しての発送になります。
※他の商品と同梱包ご希望の方はお問い合わせ下さい。
▼自己紹介
那須水系の豊富な地下水のみを利用し、家族で鮎の養殖をしています。生産から加工、販売、そして美味しい活鮎料理を提供しております。
養殖鮎は脂が多い、川魚は臭みがある、とイメージする方もいらっしゃると思いますが、ぜひ一度、明星(メイセイ)の鮎を食べていただきたいと思っております。
「鮎ってこんなに美味しかったんだ!」って思っていただけたら嬉しいです。
少数生産、高品質のこだわりの鮎をお届けします。
- 保存方法
- 冷凍保存にて、約1ヶ月 ※発送に2日かかる地域の方は、到着日にお召し上がり下さい。
- 産地
- 栃木県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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