▼商品概要 こちらキクラゲの『生』になります。 のらしごと人特性ダンボール1箱(60サイズ)の中に生キクラゲ100g入りのパックが3つ入ってます。 ▼品種・味の特徴 食べ慣れたコリコリ食感ではなく、『ぷるぷる！』、『ぷちぷる！』のような全く異なる食感ですので、 まだご体感されたことがない方はこの機会に是非お試しください。 ▼数量、分量の目安 1pあたりの枚数は、概ね5〜6枚になります。(サイズの大小により多少の変動あり) キクラゲ1枚あたりの大きさは、直径4センチ〜12センチの食べ頃サイズをご用意いたしております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 4月中旬に国産の菌床を熊本県内で仕入れ、5穴3面に仕上げたものを一個一個強化ハウス内の棚に陳列しています。全て手作業です。 その後はキクラゲにとって最も適した温度・湿度を保つために、電子制御したスプリンクラーで水分量を管理。 キクラゲは他の作物・植物同様に、人の手で施したとおりに育つとても繊細な菌類です。 ですのでいかにマメに観察し、いかに手を加えるかでその後の食感を大きく左右します。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送はクール便ですので新鮮そのものです。 衛生面に関しても万全を期しておりますが、 生物ですのでご使用前にはさっと水洗いしてから調理することをおすすめしております。