Mi2024.6.23news zero出演を記念して大特価。天然真鯛セット3キロ購入し、6匹入ってました。 自分が捌くと意気込んでいた小4の息子は鳴門骨にやられてママにバトンタッチ。 鱗とりをやってくれました。 そこで「刺身用はどうせ皮をひくんだから鱗とらなくてよくない?」の一言で挑戦。 3枚におろしたあと背側と腹側に身を切り、皮は鱗付のため固いのでキッチンバサミでカットしたあとそれぞれ皮をひきました。その結果皮がむきやすい! 3匹はシンプルにお刺身。1匹は翌日昆布〆とカルパッチョ。骨などのアラは潮汁に。1匹は塩焼き、最後の1匹は鯛めしと酒蒸し。お頭は全部アラ炊き用にエラをとって冷凍。 家族は昆布〆と刺身、塩焼きが評判が良かったです! 子供たちも喜んで食べました! 家族4人で6匹完食です。 ご馳走さまでした!!
jamumimushi 2024.6.17news zero出演を記念して大特価。天然真鯛セット鯛6匹一度に食べ切れないくらい入ってました!鯛づくし、満喫しました!富永邦彦 | 株式会社邦美丸2024.6.17ご投稿ありがとうございます☺️ ご注文、とっても嬉しかったです🌸 鯛尽くし、満喫して頂くことができ、お送りして良かったー✨と思っています🐟 食べきれない鯛さんは、エラをとって、冷凍がおすすめです☺️ この度はありがとうございました♪