小粒大豆　黒神

▼商品概要 小粒大豆の黒神です。乾燥状態で直径5mmくらい、戻した状態で長さ1cmくらいです。 こちらは大豆です。緑豆ではありません。 ▼品種・味の特徴 甘味のある大豆です。 色と大きさを生かして豆ご飯にしたり、戻した豆を茹でて浸し豆や煮物も美味しいです。小粒なので早く煮えます。ヒジキの煮物は緑色がアクセントになります。 茹でた豆をバター炒めにしても美味しいです。 小粒なので豆ごはんもいいです。 豆ごはんの作り方 米2合に対してひとつかみくらいの豆の割合です。 ①豆をサッと洗いキッチンペーパーでしっかり水気をとります。鍋やフライパンで香ばしくなるまでから煎りします。電子レンジで皮に亀裂が入るまで1〜2分加熱しても大丈夫です。 ②いつもより少し多めの水加減で、お好みで昆布や塩を入れて普通に炊きます。 炊き上がったらよく混ぜてください。香りの良い豆ご飯になります。 ▼数量、分量の目安 一袋　200g ▼栽培/生産方法、こだわり 6月に種まきをし、10〜11月に収穫の一般的な栽培です。 収穫・選別は手作業で丁寧に行っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クリックポストで発送します。日時指定はできません。