山形県南陽市

安達亜由美

菜園 みのりや

アスパラガス,カボチャ,ブロッコリー,カリフラワー

◆こんにちは、菜園 みのりや の安達亜由美です
千葉県出身、山形県在住です。農園名は畑のみのりをお届けしたい、私自身も農業を通してみのりのある人生を送りたいと思い名付けました。

◆農家になったきっかけ
高校生まではサラリーマン家庭で育ったので農業とは無縁でした。農学部に進学し植物の持つ力に魅力を感じました。卒業後も興味は尽きることなく、仕事をしながら楽しく野菜を作っていました。だんだんと面積が増えていき、農業を仕事にできたらいいなぁと思うようになり、思い切って農家になりました。

◆生産物・地域について
山形県南部にある南陽市は四季の移り変わりがはっきりしていて昼と夜の寒暖差が大きいです。そのため味が濃い野菜に育っているように思います。なかでも秋野菜はとても甘味があります。この気候にあった作型、品種を栽培し、自然にあわせた農業を心がけています。