春の真鯛セット

今日届きました。 いつもながら沢山の新鮮なお魚を ありがとうございました😊❗️ たっ〜くさんの🐙すぐに湯がき夕食で 頂きましたー。 ノドクロのお刺身初めてでしたがこちらも とっても美味でお酒が進みました。 捌いたストックで暫く楽しい食事が できます^ ^ ありがとうございました😊‼️

蟹の殻で出汁を取り、蟹のパエリアに初挑戦 美味しくできました😋

昨日たくさんのお魚、海老、カニが届きました。^_^さっそく夫婦共調理をし美味しく頂きました^_^大満足です。また今度注文しますのでよろしくお願いします。

無事に到着しました。 魚捌くのへたっぴですが、魚と悪戦苦闘するのもまた楽しい時間です。 ごちそうさまでした

この量！蓋に半分どけてこれだけだから魚の数にびっくりしました。そして下処理に結構時間かかりましたw 高級魚アラまで入れて頂きありがとうございました😭 タイフライおすすめされたから作ったら子供達バクバクごはん食べました。ふわふわの白身魚のフライ良いですよね〜！ また旬の魚食べたくなったら買いますね！ 今回はご馳走様でした😋

太志さんこんにちは 又また腰をやられそうなずっしりと重いお魚便😂 ありがとうございました 今の季節の鯛(桜鯛)は鮮やかで良いですね 1日お出かけをしていて、帰ってからの格闘でした 🐙かな？と思ったらホッケの方 ホッケも一夜干しが大好きなので すぐに捌いてマンションなのに干物作り🤣 我が家のマンションのベランダ、常に何かが干されております🏡 カレイは唐揚げにして野菜と甘酢あんかけに 小ぶりのズワイはカニ汁に チダイはソティにして、白ワインソースで頂きました 生臭さとは無縁で、どれも身がふわふわで美味しかったです まだ鯛は捌いて冷凍済みなので、アクアパッツァとか鯛めしにしようかな？とか思っています 本当に宝箱みたいな楽しいお魚便いつもありがとうございます もう少しお魚の捌き方が上手に出来たらなぁ 近かったら、太志さんやトックさんに教えをいただくのになぁとか思ったり😙 今回もありがとうございました🙏 ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

コメント遅れて申し訳ありません 🙇🙏 ずっしり重い大きな箱にたっぷりきらきらの魚、掘っても掘っても出てくるので驚きと歓喜！！！でした！！！ 日付変わるくらい時間かかりましたが楽しんで作業できました 😊🐟 鯛は刺身、こぶ締め、尾頭付きの塩焼き、塩焼きは秋田の塩で焼いてみました (ベストな塩なのかな？？と思って） メバルはこぶ締めと煮つけ。 ウマヅラハギは刺身、大きな肝入ってました！！　 赤カジカはこぶ締め。 ハタハタは塩焼き。 カニは塩ゆでとサラダ。 アラは味噌汁、（背骨の肉はこそいで刺身、残りは出汁）（顔やカマは早めに出してほぐしてそぼろにしました。赤カジカは顔にも肉がたっぷりでした。 残りの骨は出汁） こぶ締めの一部は冷凍保存、おすそわけもできました （とてもおいしかったとのことです） どれもおいしく大満足です！！おかげで数日間お魚生活堪能させていただきました！！母も喜んでおりました！！ 本当にありがとうございました！！またよろしくお願いいたします 🙇 自然相手のお仕事は喜びとご苦労の日々と思いますがお身体大事に頑張ってください✨