赤飯やサラダにおススメささげ豆

▼商品概要 路地栽培のささげ豆です。 煮崩れしにくく、食感もしっかりしていて、粘り気のないお豆です。 小豆の代用としてお赤飯やサラダやカレー、あんこなどに使えます。 （3枚目の写真は我が農園の従来コシヒカリ、はざかけ黒米と一緒に炊いたささげ豆ご飯です。） 全て手作業で行ってます。 ▼品種 だるまささげ ▼数量、分量の目安 大袋200g 小袋100g ▼食べ方 ①多めの水でかき混ぜて洗う。 水を替えて2～3回繰り返す。 ②水と一緒に鍋に入れ、中火～強火にかけて沸騰する。 そのまま数分煮て差し水をする。 再び煮立ったらアクを取る。 ③繰り返し20分くらい煮立てたら使う用途に合わせて固さを確認して引き上げる。 茹でたささげ豆を冷凍保存しておくとお料理の時にすぐ使えるのでオススメです。 ▼注文に際しての注意点 未開封でも冷蔵庫保存が望ましいです。 全て手作業により、気をつけていますが未熟豆、虫食い豆混入してる可能性もあります。 取り除いて使ってもらえるとありがたいです。