生食用としてもOK！ 【冷凍】みやび鯛フィーレセットのご紹介です。(約2㎏ｻｲｽﾞのみやび鯛を使用) みやび鯛の皮つき半身(2P)と頭(半分カット)のセットです。 皮つきですので、お刺身、焼き物、煮つけ等 さまざまなお料理にお使いいただけます。 熊本県天草市で自社養殖した 約2kgサイズのみやび鯛を使用 真空パックでのお届けになります。 ■注意事項 ※商品が届きましたら 　冷凍庫での保存をお願いいたします。 ※賞味期限は出荷日より30日間です。 　期限に限らずお早めに召し上がりください。 ※お刺身にすると約10人前 ■原材料 みやび鯛（熊本県産養殖真鯛） <こだわり> 飼料メーカ－と10数年かけて共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍となり、おいしくて甘いと九州認知度No,1、日本からアメリカへ輸出される真鯛のシェア7割(2019年度実績)と高い評価を得ています。 私たちは、熊本県天草市御所浦の離島で真鯛を育て、熊本市内の自社加工場より直送することによって、皆さまに食で笑顔をお届けしたいと思っております。 ＜産地の特徴＞ 熊本県天草市の御所浦という、ゆりかごのような穏やかな海で、イケスに入れる鯛の数を標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。 また、加工場については熊本市内の立地を生かし、商品を直送しております。 ＜品種など＞ 熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド真鯛、また長崎市で「みやび鮪」というブランドで本マグロの養殖・加工・販売を一貫して自社で行ってきました。 いろいろな工夫をすることで、一年中美味しい真鯛をお召し上がり頂けます。