訳がありすぎるブラッドオレンジ　　今シーズン最終

今年は温暖化で思いもよらない時期に病害虫の襲撃を受けました。 果実が真っ黒クロスケになったり、傷や黒い点がたくさんつきました。 ※皮を食べる人にはお勧めいたしません ※寒波被害の影響で水分の少ない果実が混入する場合もあります 見た目が悪い果実なので思い切って冷蔵庫で長期低温熟成させて果実のアントシアニンを増加させました。（試験場での低温貯蔵することにより増加するデータがあるので同じように試験しました） 木にずっとならしておくとブラッドオレンジは木が果実の養分を吸い戻すのか？あまりおいしくならないので適期に収穫して果実にも程よい酸味があります。 アントシアニンの独特な収穫したばかりの果実とは違う芳醇な熟成された味と香りです。 ブラッドオレンジはもともと水分の少ない果実が出やすいので水分の少ない果実が混入する場合もありますのでご了承ください ワックスを使用しない長期熟成のためにしわがあったり、クシュクシュになっている果実もあります 果実の大きさは不揃いです。 タロッコは特性上、種があったり中の水分の少ない果実が出る特徴があります。今年は雪が降ったのでそのような果実もあるので価格をお安くいたしておりますので予めご了承ください 種のある場合もあります 　 　本年産のブラッドオレンジは12月に2度にわたり雪が積もりました、もはや全滅かと思っておいりましたが、どうにか収穫することができました。 　タロッコはブラッドオレンジの中でも赤くなりにくい品種なので画像1枚目よりも2枚目程度のものが多いです ぜひ、みなさんに食べてほしくてお得な得得価格で販売いたします。 国産のブラッドオレンジがお得な価格です。　 　イタリア原産のブラッドオレンジを日本で作りました。1970年代にも愛媛県内に導入されましたが当時は気温が低くうまく作れなかったそうです。ここ近年は温暖化の影響で栽培できるようになりましたが、寒さには弱い品種なので今年の寒さは危なかったです。 　　家庭用タロッコは中身の水分の少ない果実が出るのが品種の特性上あるので価格をお安くしておりますのでパサつきのある果実は除くようにしておりますが、外側から判別できないので入る場合もあることをご了承ください 　 寒波の影響もあり、売り切れの場合はキャンセル処理いたしますのでご了承くださいます様お願い申し上げます ミシュラン星レストラン、ホテル、料亭、高級料理店、果実専門店にも販売しています二宮果樹園のブラッドオレンジです 　中間流通経費を削除していますのでできるこの価格です 通常 生産者→市場→仲卸→流通業者→小売店 が 生産者　→　購入者　 ※余分な経費をカット、さらに新鮮な果実 　 イタリア原産のブラッドオレンジを愛媛で作りました 赤はブルーベリーと同じアントシアニンです。 皮は剥ぎにくいのでスマイルカットで食べるのがオススメです ワックス不要用なので皮まで安全安心です。 二宮果樹園のこだわり ・肥料は有機質肥料を使用しています。 　魚かすなどの有機物を含んだ肥料を与えることにより、果実がまろやかな味に仕上がります。 ・除草剤の使用を最小限度にして草を利用した自然と共存する栽培 　除草剤の使用回数を減らすことにより、土壌中の微生物の増加と土が柔らかくなり、果実の味が濃厚になります。 ・ワックス不使用で安全安心 　果実に光沢を与え、腐りにくくするワックスを使用していません。このため、皮まで安全安心です。 ・農薬の使用を極力控え安全安心 　必要最小限度の農薬散布で自然との共存しています。 ・収穫後の腐敗防止剤、防カビ剤の不使用 　収穫後の腐敗防止剤、防カビ剤の使用を行っていないので皮まで安全安心 ・価格を抑えた果実販売 　不要な農薬、不要な肥料など生産コストの削減を行うことにより、味の濃厚なおいしい果実をお客様にお手ごろな価格でご提供いたします。 ・畑へのこだわり 　お金を出しても、どんなに努力しても手に入れることのできないのが太陽の光です。二宮果樹園では太陽のたくさん当たる畑にこだわって果実を作っています。 ・購入者も畑に来られるオープン栽培 　二宮果樹園には実際に栽培されているところを見てみたいといわれるお客様には畑にて園主自らが説明を行っています。 ・多種多様な栽培品目 極早生みかんから河内晩柑まで多種多様な品種を栽培しています。 #ブラッドオレンジ