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かぼすヒラメ -大分県産ブランド魚-
大分県佐伯市
河内伸浩 | 有限会社 河内水産
700〜800gかぼすヒラメ 加工済真空パック(刺身用柵身・エンガワ・肝・アラ)
5,300円
(税込)
(税込)
活〆 700〜800gかぼすヒラメ(ウロコ・内蔵除去済) 肝を真空パック
5,300円
(税込)
(税込)
2尾700〜800gかぼすヒラメ 加工済真空パック(刺身用柵身・エンガワ・肝・アラ)
10,301円
(税込)
(税込)
2尾 活〆 700〜800gかぼすヒラメ(ウロコ・内蔵除去済) 肝を真空パック
10,301円
(税込)
(税込)
商品説明
⭐︎生産量日本一を誇る大分県産の養殖ヒラメ。
特産のかぼすを餌に加えて育てられたかぼすヒラメは佐伯市で養殖が盛んに行われています
かぼすヒラメの特徴はさっぱりとしていて臭みが無いこと。かぼすの香り成分であるリモネンが肝やえんがわに蓄積され肝は独特な臭みが抑えられえんがわは適度な脂肪分になり美味しいです。
⭐︎加工は2種類から選べます。
⚫︎完全に捌いた状態
柵身用柵身・エンガワ・肝・アラを真空パック
⚫︎活〆 ヒラメの魚体のまま
ウロコ・内蔵を除去済(肝を真空パック)
大きいサイズは在庫がある時だけ販売しています。
⭐︎かぼすヒラメを使った美味しいおすすめ!
・お刺身に!
日本一の生産者たちが育て上げた「かぼすヒラメ」の爽やかな美味しさを味わうにはお刺身に肝を添えて贅沢にいただくのがおすすめ。肝を醤油に溶いて、または肝あえでお召し上がりください。
・肝を使ったソースが決めて!
カルパッチョ かぼすヒラメと新鮮な野菜を自慢の肝を使った特製ソースで和えたおしゃれな一品です。
⭐︎特製ソースの作り方
・かぼすヒラメの肝
・かぼすの果汁
・トマト
・玉ねぎ
・酢
・オリーブオイル
以上をミキサーでブレンド。
- 保存方法
- ◎賞費期限 発送日から4日(未開封の場合) 開封後は生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ◎保存方法 要冷蔵(5℃以下) 発送日(加工日)から4日(肝は3日以内でお願いします) ◎保存方法 要冷蔵(5℃以下)
- 産地
- 大分県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)










