「仁淀川きくらげ」は高知県の誇る逸品！特に人気の黒あらげきくらげ/スライスタイプ100gは、ヘルシーで美しい食卓を演出。毎日の料理に+1、スルンと朝から気分爽快！ 〇お届けする商品について 黒あらげきくらげホールタイプ100g×１袋をお届けします。 商品には簡単な戻し方が記載されたパンフレットを付属しており、ご家庭で簡単にできる参考料理も掲載しています。 〇配送について ・申し訳ございません。乾燥しても肉厚で立派なきくらげの生産にこだわり栽培しているため、厚み制限のある配送方法にてお届けすることができません。また、強引な梱包によりきくらげが破損してしまうこともありますので、当社では行っておりまん。 ・お客様のもとに大切にお届けするために、ヤマト宅急便にて出荷しております。配送には追跡機能が付いており、配送日時のご指定も可能です。 〇遅延について 当商品の栽培棟が日本でも有数の雨量の多い地域に位置しているため、天候の変化、山道の状況により運送に遅れが生じる場合がございます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。遅延する可能性がある場合は事前にご連絡させて頂きます。 〇高知県産「黒あらげきくらげ」の魅力① 清流仁淀川の源流の湧き水を使用し、寒暖差の高い山で栽培された肉厚でコリコリとした食感が特徴的なきくらげです。1枚1枚厳選して袋詰めをおこない、高品質をお届けするとともに、仁淀ブルーと呼ばれる川の清らかな水と自然豊かなきくらげの香りが感じられ、口の中で独特の風味と食感が広がります。和洋中どんな料理にも使いやすいホールタイプです。 〇きくらげ「スライス」タイプの魅力！② ・高知県産のきくらげスライスタイプには、女性の心をくすぐる多くの魅力があります。まず、国産のスライスタイプという点は、とても珍しくて安心な感じがしますよね。そして、戻し時間が早くて簡単なので、忙しい女性でも手軽に料理を楽しめるという点も素晴らしく生産者の一押しポイントです。包丁やまな板がなくても調理できるので、片付けもラクチンです。 ・さらに、管理栄養士より安全性と品質が評価され、高知県内、約40,000人の学校給食で使用して頂いています。。ご高齢者、一人暮らしの女性にとっても、お好みの分量で使えるので、無駄が出ずに経済的です。普段の炒め物に「＋１」するだけで、おしゃれなバリエーションが加わり、料理上手になれること間違いありません。ぜひ、高知県産きくらげスライスタイプを取り入れて、美味しい料理を楽しんでくださいね。 〇きくらげの魅力③ ※文部科学省が発表の日本食品標準成分表2020年版（八訂）を根拠 •ビタミンD：免疫力や、カルシウムの吸収、骨の形成に必要な栄養素です。 •カルシウム：骨や歯の形成に不可欠な栄養素であり、筋肉の収縮や神経の伝達にも関与しています。 •食物繊維：腸内環境を整えたり、便通を促進したりする働きがあります。 •鉄分：血液中のヘモグロビンやミオグロビンの生成に必要な栄養素であり、貧血の強い味方。 〇おすすめのお料理 ・炒め物・・・八宝菜、野菜炒め、パスタ ・煮物・・・カレー、シチュー、肉じゃが ・酢の物・・・ピクルス、酢豚 ・スープ・・・和風、洋風、中華風 ■品種　 黒あらげきくらげ（高知県仁淀川町産） ■保存方法 高温多湿を避けて常温で保存 ■賞味期限 乾燥きくらげ・・・製造日より365日 ■品質基準 高知県では、小中学校に通う児童たち約40,000人の食育食材としてこちらの乾燥きくらげが活躍しています。 ・輸入品に多い薬品は使用していません。 ・水質、大腸菌検査済み。 ・放射能検査済み。 ・作業工程にて金属探知検査済。 ■乾燥きくらげを手軽に戻す方法をご紹介します。 ①乾燥きくらげをボールに入れます。 ②次に、たっぷりとポットの熱湯を注ぎます。 ③約20分ほど待つと、写真のように大きく戻るので、お好みで調節してください。 ※戻し汁はスープやみそ汁、きくらげ茶などに利用できます。以上が乾燥きくらげを早く戻すコツです。 ■「もったいない！」戻し汁は捨てないで下さい。 戻し汁は赤茶色で透明、香りは強くありませんが、食材を美味しくするうま味があります。この戻し汁はスープやみそ汁、煮物などにそのまま使用できるほか、枸杞やナツメと一緒に炊いて黒糖で味付けすると「きくらげ茶」としても楽しめます。 〇高知県吾川郡仁淀川町ってどんな所？ ・高知県吾川郡仁淀川町は、高知市内より車で1時間。四国の中央部に位置する美しい田舎町です。この地域の最大の魅力は、美しい「仁淀川」です。仁淀川は、透明度の高い「仁淀ブルー」と呼ばれ、美しい青色をしており、その美しさは国内外から多くの観光客を魅了しています。 ・周辺には都会では見る事のできない自然豊かな原風景が広がり、四季折々に美しい景色を見せてくれます。春には桜の花が咲き、夏には川遊びやキャンプが楽しめ、秋には紅葉が美しい季節になります。冬には雪景色が広がり温泉巡りなども楽しめます。 ・仁淀川きくらげは、美しい景色、自然の恵みとともに育ちます。きくらげを召し上がっていただくと、仁淀ブルーの清らかな水や、豊かな森林の香りが感じられると同時に、その独特の風味と食感が口の中で広がります。 ■NHK朝ドラ第108作「らんまん」の舞台は高知県！ 2023年4月3日（月）～2023年9月29日（金） 高知県吾川郡仁淀川町は、植物学者の牧野富太郎さんが自らの庭に植えた植物を観察したり、採集したりしていた場所でした。牧野富太郎さんは、自然に触れ合うことで植物の多様性や生態系について研究を行い、日本の植物学の発展に大きく貢献しました。 牧野氏が仁淀川町にある自宅の庭を「裏庭」と呼び、自らの植物観察の場として愛したことは有名です。牧野富太郎さんは、「裏庭」には多種多様な植物が生息しており、その中から自らの関心のある植物を選んで採取し、研究を行っていました。また、「裏庭」の植物だけでなく、周囲の山や川の植物も調査し、多くの植物図鑑を執筆するなど、熱心な研究者でした。 「裏庭」は、牧野富太郎さんの熱い情熱や植物への深い愛が詰まった、彼にとって特別な場所でした。彼が長年にわたって培った植物学の知識は、日本の植物学の基盤となり、今なお多くの人々に愛されています。 植物学者も愛した、日本有数の自然環境が残る仁淀川町、でスクスクと育ったきくらげを自信をもって皆様にお届けします。