【冷蔵】みやび鯛 まるごとセットのご紹介です。 お祝い事や、ご自分で鯛を三枚に おろしてからお料理されたい方におすすめです！ 熊本県天草市で自社養殖した約2kgサイズのみやび鯛を、 まるごとお届け！ 活け締め後に血抜き、内臓処理をしております。 ※うろこ付きです 安心安全で、より美味しい商品開発はもとより、 直接ご家庭にお届けすることにより 喜んで頂きたいと思っております。 ■注意事項 ※商品が届きましたら 　冷蔵庫での保存をお願いいたします。 ※賞味期限は出荷日より5日間です。 ※刺身にすると約10人前 ■原材料 みやび鯛（熊本県産養殖真鯛） <こだわり> 飼料メーカ－と10数年かけて共同開発した「みやび鯛」専用のエサを与えることにより、アミノ酸の数値が天然鯛の約3倍(※)となり、おいしくて甘いと九州認知度No,1(※)、日本からアメリカへ輸出される真鯛のシェア7割(※)と高い評価を得ています。 私たちは、熊本県天草市御所浦の離島で真鯛を育て、熊本市内の自社加工場より直送することによって、皆さまに食で笑顔をお届けしたいと思っております。 ＜産地の特徴＞ 熊本県天草市の御所浦という、ゆりかごのような穏やかな海で、イケスに入れる鯛の数を標準以下に抑え、ストレスの少ない環境で育てています。 また、加工場については熊本市内の立地を生かし、商品を直送しております。 ＜品種など＞ 熊本県天草市で「みやび鯛」というブランド真鯛、また長崎市で「みやび鮪」というブランドで本マグロの養殖・加工・販売を一貫して自社で行ってきました。 いろいろな工夫をすることで、一年中美味しい真鯛をお召し上がり頂けます。 ※代表的な旨み成分の分析を依頼、天然鯛と比べて旨み甘み成分のアラニン・グルシンの数値が約3倍という結果が得られました。/調査依頼先:日本食品分析センター/2020年調べ ※・アメリカへの輸出シェアNo.1について 　財務省貿易統計2019年１月～12月(みやび鯛の輸出量÷日本からの鯛類総輸出量) ※・九州認知度No.1について 　web調査「アンとケイト」を利用した認知調査 　2017年4月調査/1638サンプル(九州７県)