大きすぎて肉厚すぎて。本当に椎茸か疑う椎茸。 収穫後、即日発送！！極上の噛み心地と溢れる、しいたけの肉汁を。 ちょいワル椎茸しかご紹介してこなかった、うちやま農園の秘密兵器！！！ ちっともワルくない！極上の“よい子”だけを詰めた【よい子の椎茸】をお届けします✨ 収穫は365日、人の目と手で。 ハウスの環境を徹底して管理しても、その日のお天気や湿度などの自然条件がやはり大きく影響します。 だからこそ、収穫の適期を見極めて丁寧に、365日収穫します。 それでも、よい子だけを厳選し揃えることができる期間はそう多くありません。 商品の〝よい子”具合によってお待たせすることもあるかと思いますが、 必ずご満足いただける、よい子の椎茸とワクワクをお届けします。 -------------------------------------------------------------------------------- 【point-1】 菌床づくりから栽培・収穫まで一切の農薬を使用しません。 適した環境づくりを試行錯誤しながら、ハウスや菌床をコントロール。 菌床の地力と農家の技術で美味しい椎茸を作ります。 -------------------------------------------------------------------------------- 【point-2】 椎茸は90％以上が水分と言われます。 「美味しい」を作るためには美味しい水が欠かせません。 うちやま農園では、八海山の雪解け水が豊富に流れ込む地下水を使用。 美味しいだけでなく、年1回の水質検査で安全基準もクリアしています。 -------------------------------------------------------------------------------- 【point-3】 菌床は、原材料からすべて国産にこだわります。 富山県産ウッドチップ、魚沼産コシヒカリの米糠を使用した菌床で 安心してお召し上がりいただける極上な椎茸を作ります。 -------------------------------------------------------------------------------- 【point-4】 箱を開けるときのワクワクを裏切らない、サイズ感を。 たまらない噛み心地を味わう、肉の厚さを。 -------------------------------------------------------------------------------- 【point-5】 大きくても決して大味ではなく、旨みが鼻から駆け抜けます。 えぐみが強くないので「これなら食べられる！」と言ってパクパク食べたお子さんの お話や、椎茸嫌いが治ったお客さまの報告もたくさんいただいてきました。