秋から春にかけ田んぼに水をため ご希望の分量、玄米・精米などお問い合わせいただければ出来る限り対応出品致します。 宜しくお願い申し上げます。 ☆　栽培品種　 　　ハッピーヒル　　自然農法提唱者の福岡正信　翁が戦地よりもち戻った稲の原種と言われます。福岡さんのお名前よりハッピーヒルという名前です。 食味はさっぱりとした美味しさです。 ☆　栽培/生産方法　 　　　冬季湛水半不耕起移植栽培。（除草の為表面を5センチ程度かき混ぜます）はざかけ、自然乾燥。 子供たちがアレルギーのため化学物質はすべて排除したお米つくりにこだわっています。 　　農薬、化学肥料はもちろん除草剤、畜ふん堆肥（抗生物質が入っていることが多い）は使わず、EM菌の液（麹菌、納豆菌、光合成菌等の有用微生物菌群）と天然ミネラル（福島県の1500万年前の地層から採掘される、貝、藻、魚、プランクトンなどの古代のミネラルをたくさん含んでいると言われる化石土）を水田に10アール当たり60kg毎年入れています。 　　冬季に水田に水をためることで藁などを分解する細菌、微生物、水藻、イトミミズなどが多く発生し多様な生き物の中での栽培です。（昔は当たり前のことなのですが。（笑））