▼わけありアワビ かなり小粒です。ある程度年数が経過しても育ちが悪いもの、身が痩せてきてしまっているものを「わけありアワビ」としてお安く販売しています。味はほとんど変わりません（身が痩せているものは気持ち固いかな、と言う程度）よかったら食べてみて下さい。 ▼自己紹介 宮城県南三陸町で漁師をやってます。ワカメとアワビを養殖。美大卒の経歴を生かし、海や海産物の絵を描いてます。 ▼商品概要 海中で養殖している蝦夷アワビ。注文を受けて海から上げ、活きたまま発送します。 ▼同梱、おまけ アワビのさばき方と簡単おすすめ調理法の２枚のレシピ、私が描いた南三陸町の風景ポストカードを１枚(おまけ)を同梱します。 ▼品種・味の特徴 養殖された蝦夷アワビは身が柔らかく、肝も砂などの不純物が入っていないため食べやすくなっています。コンブやワカメを餌に育てているので、ほんのりコンブの旨味を感じます。 ▼数量、分量の目安 約500g(約10~20個) 約1kg(約20~40個) ▼生産方法、こだわり 餌は、養殖ワカメの茎や傷がついて商品にならないワカメ。養殖筏に自然に付着して、雑草のように生えてしまったコンブなど。それら捨ててしまうものを有効活用しています。 ▼配送方法 発送はクール冷蔵です。 天候に左右されるため、順次発送となります。 【北海道、中国、四国、九州、沖縄】はお届けに２日以上かかるため、生のアワビをお届けすることは出来ません。