▼商品概要 知床、羅臼沖で水揚げされたマダラです。 オスメス未選別品です。 必ずオスが欲しい方はオスのみ選別済品をお買い上げ下さいませ。 海から上がって即座に冷水〆しております。 身はお鍋、昆布締め、ムニエル、焼き魚、すり身 アラは三平汁、お味噌汁等汁物に 白子はたちポン、お鍋、汁物、唐揚げ 胃袋、肝臓も汁物にあいます！ 頭から尾まで内臓も余す所なく頂けます。 卵巣は醤油漬等 味が非常に淡白な為、バター等の相性は抜群です。 ホイル焼きなど、バターやキノコ、野菜の美味しさを身に染み渡り非常に美味です。是非お試し下さい。 ▼品種・味の特徴 白濁した白身で、淡白な味わい。 ▼数量、分量の目安 1尾 若干誤差はございます。ご了承くださいませ。 ▼栽培/生産方法、こだわり 海から上がってたら即座に冷水に保管 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天候などの影響により、水揚げができ次第、発送になります。 漁法が刺し網の為、網の締め付け後や、鱗の擦れなどございますが品質には問題ございません。

2022年9月27日追記

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