【冷凍•生食用】PROFISH 車海老 とれ海老やん(量選択可)

はじめまして。JR西日本グループの石川です。 JR西日本グループと株式会社ファームスズキ様が連携し、広島県大崎上島で磯臭さやえぐみが少なく安心して生で食べられるマガキの「オイスターぼんぼん」、調理時に下処理が要らないほど臭味が少なく強い甘味が特長のクルマエビの「とれ海老やん」を陸上養殖しています。 1人でも多くのお客さまに私たちの商品を安心して美味しく食べ、そして喜んで頂けるよう私が販売を担当させて頂きます。 これまで飲食店やホテル向けに出荷していましたが、コロナの影響で出荷が難しい状況が続いています。この機会に是非お召し上がりください。 どうぞよろしくお願いします。 「とれ海老やん」は、地下海水を使って陸上養殖することで、調理時に下処理が要らないほど臭味が少なく、強い甘味が特長です。また低密度で養殖することで車海老同士の衝突や共食いが少ないため髭が長く見栄えが良いほか、ストレスが減るため病気になりにくく元気に育つため食感（弾力感）も良いです。 この季節は冷凍クルマエビが約250g（約7～10尾）入った真空パックとなります。水揚げしたばかりのクルマエビを、新しい冷凍技術のリキッドフリーザー「凍眠」で瞬間凍結させ、限りなく活に近い品質、生産地の鮮度をそのままお届けします。10～15分程常温で流水解凍すれば、皮を剥いてそのまま生で食べられます。 是非ご賞味ください！ ▼もっと読む▼ 【とれ海老やんとは】 ・場所にこだわり 瀬戸内海に浮かぶ広島県大崎上島。国内では珍しい塩田跡の養殖池の中で、とれ海老やんは育ちます。 ・海水にこだわり 地下海水を使って陸上養殖することで、調理時に下処理が要らないほど臭味が少なく育ち、味噌まで雑味なくお召し上がり頂けます。 ・見た目にこだわり 低密度で養殖することで、車海老同士の衝突や共食いが少ないため髭が長く見栄えが良いです。 【名前の由来】 温暖な瀬戸内の気候のもと、塩田跡の養殖池で自然ろ過された地下海水を使い低密度でのびのびと元気に育てた車海老。「とれ」たてで活きが良く、味や見た目が「とても素晴らしい（＝フランス語の「トレビアン」）」車海老。こうした特長を踏まえつつ、親しみと愛着のある呼称を添えて「とれ海老やん」と名付けました。JR西日本グループの認証ブランド「ＰＲＯＦＩＳＨ（プレミアムオーガニックフィッシュ）」の1つです。 ※「ＰＲＯＦＩＳＨ（プレミアムオーガニックフィッシュ）」とは、自然濾過された地下海水等、水質に優れた自然由来の水にこだわり、適正な管理下で持続的な生産に資する生産手法の陸上養殖であること、また生産履歴の管理や寄生虫やウィルス等に関する水産物の個体検査等も行い安心安全を担保しているJR西日本がプロデュースする水産物の総称です。「ＰＲＥＭＩＵＭ」の「ＰＲ」、「ＯＲＧＡＮＩＣ」の「Ｏ」、「ＦＩＳＨ」を組み合わせたもので、選び抜かれた（＝「ＰＲＯ（プロ）」）水産物（＝「ＦＩＳＨ（フィッシュ）」であることを表しています。 【美味しいお召し上がり方】 ・解凍方法 凍ったままの商品を開封せず袋のままバットへおいてください（熱伝導が伝わりやすいアルミ製のバットがおすすめ）。バットに商品を入れた後、10～15分程常温で流水解凍してください（バットに常温の水をはっても同様に解凍できます）。 ※クルマエビは空気に触れると黒変します。酸化による色の変色ですので害はありません。 ※詳細は付属の解凍方法の説明書をお読みください。 ・お召し上がり方 何と言っても生食でのお召し上がりをおすすめします。火を入れても強い甘味を楽しむことができますので、焼きや茹での調理や、少し手間をかけて殻を炒って出汁をとってお味噌汁や煮物などで、また違った味わいをご自宅でお楽しみください♪ 【内容物】 ・瀬戸内産 塩田わんぱく車海老「とれ海老やん」冷凍1パック約250g（約7〜10尾）～ ・解凍方法の説明書 【発送情報】 ・配送日は日時指定を承ります。 【配送先】 ・基本的に配送伝票の送り主の欄には発送元の生産者情報が記載されます。送り主の欄に注文者の情報を載せる場合は［ギフト設定］にチェックを入れ、配送先をご指定ください。 【ギフト対応】 ・熨斗（無地や「お中元」と印刷されたもの）の対応が可能です。ご希望の場合は事前にご連絡ください。 #母の日　＃父の日　#お中元　#お歳暮　#お酒　#ギフト　#プレゼント #パーティー　#バーベキュー