▼商品概要　▼味の特徴・食べ方 夏は鮎の季節です、大分県湯布院の名水で育てた鮎です。 綺麗な水で育った鮎は「香魚」と呼ばれます。 香り高き夏の味覚をお家やBBQやキャンプなどで鮎の塩焼き等で食べてみ ませんか。 鮎は、高たんぱく・低糖質でヘルシーで栄養価が高い食べ物です。 お子様からお年寄りまで食べていただきたいです。 ※注文いただいたその日の鮎により1㎏の匹数がかわってきます。 　10匹入りの場合～1匹約100ｇです。 　11匹入りの場合～1匹約90ｇです。 　12匹入りの場合～1匹約83ｇです。 　13匹入りの場合～1匹約76ｇです。 ※届いてすぐに加熱してお召し上がり下さい。 　食べきれない場合は、一匹ずつラップをして保存してください。 ▼栽培/生産方法 　５０年前に先代が、自然豊かな湯布院の名水・湧水を利用して何か 　できな　　いかと考え鮎の養殖をはじめました。 　今では、『時代・お客様のニーズにあった販売をし、鮎を知って頂き 　たい。』と考え、ネット販売を始めることにしました。 　鮎については、水の管理から、餌の配合、与える量、鮎の体調管理に 　気を付け、心を込めて育てた鮎です。 ▼弊社の理念 　１つ目は 　『天然鮎よりもおいしい鮎を作り皆様にお届けをしたい！！』 　日々、『どうすれば元気でおいしい鮎が育つだろう。』と50年経った今 　でも試行錯誤を続けております。 　また、『こんなに心を込めて育てた鮎が不味い訳がない！！』という 　自負もあります。 　丁寧に育てているため、ふくっらと脂がのり旨味が多いです。 2つ目は 『貰ってうれしい。あげてうれしい。食べてうれしい。』の3つのうれしい！！ 購入して頂いた方に絶対に損はさせない。貰った方に喜んで頂くことは当たり前、もちろん、食べても美味しい。 貰った方に「美味しかった。ありがとう！！」と言いたくなる。 あげた人も　ハッピーになる。そんな商品を作っています。 　全国に湯布院の鮎の味を知ってもらいたいです。 　是非、ご賞味ください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　　当商品はクール便にて発送いたします。 　※生ものですので必ず日時の設定をお願いします。 　※鮎は鮮度の低下が速い為、2日以内で配達できるエリアに 　　限りますのでご了承下さい。 　※また、鮎は鮮度が命なので必ずご指定いただいた時間にお受け取り 　　下さい。　 　 その他交通状況や天候での遅延の可能性もありますのでご了承下さい。 　※鮎はコケを食べる習性があるため、 　　ごく稀に池の小砂利が内臓に入っている場合があります。 　　養殖上、気を付けてはいますが生き物ですのでご了承ください。

2021年9月14日追記

　当商品はクール便にて発送いたします。 　※生ものですので必ず日時の設定をお願いします。 　※鮎は鮮度の低下が速い為、2日以内で配達できるエリアに 　　限りますのでご了承下さい。 　※また、鮎は鮮度が命なので必ずご指定いただいた時間にお受け取り下さ　　　　　　い。　 　※届いてすぐに加熱してお召し上がり下さい。 　※食べきれない場合は、一匹ずつラップをして保存してください。