------------------------------------------------------------------------- ★お中元夏のギフト対応商品　7月出荷の予約商品です。 ★指定日、お届け時間がある場合は別途ご相談ください ★指定日のない場合は、7月中に順次発送いたします。 ★精肉箱入りギフト包装不織布風呂敷つき ★お中元熨斗対応可 　熨斗はお中元、内祝、御祝い各種対応。熨斗名入れのご対応可能。 　ご希望の場合は申し送り事項に、表書きと名入れご詳細をご記入ください。 ★熨斗の記入例について 表書き/名前「お中元/山田太郎」 ------------------------------------------------------------------------- ▼自己紹介 鳥取県で肥育と繁殖の一貫生産をしています、鳥飼畜産の鳥飼です。 鳥飼畜産は、西日本最大級の秀峰である大山（だいせん）の麓にある関金町という人口4000人程度の小さな農村集落にあります。静かな野に囲まれ、大山の天然水を汲み上げて飲ませています。 飼育頭数は240頭で、肥育牛が100頭程度、繁殖・育成牛が140頭程度です。 ▼商品概要 鳥取和牛のモモなどの赤身を焼肉用にカットした切り落としと、 鳥取和牛の肩ロースやバラなどの霜降りの入った部位を焼肉用にカットした切り落としです。 少し硬い食感の場所もあります。ステーキやすき焼きをカットしたあとの端材を利用していますので、形も不ぞろいな場合があります。その分、すこしお安くしています。ご了承いただけますと嬉しいです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 鳥取和牛の中でも、鳥飼畜産で飼育する牛は、肉質をはじめ脂質の良い牛が安定的に出荷されています。 脂の融点が低い肉は、口どけがよく、美味しさを感じやすくなります。脂は軽く、香りが良いのが特徴です。 焼肉として、炒め物やカレーなどの煮込み用にもお使いいただけます。 ▼数量、分量の目安 300g（300g×1パック）窓付きギフトケース 400g（400g×1パック）窓付きギフトケース 500g（500g×1パック）窓付きギフトケース 600g（300g×2パック）ギフトボックス 900g（450g×2パック）ギフトボックス 1000g（500g×2パック）ギフトボックス 調理した残りは冷凍庫で保存してください。冷凍で配送しますので、1日前に冷蔵庫に移して自然解凍してください。 ▼生産方法、こだわり 鳥飼畜産では、他の農家さんからの子牛導入はなく、すべて自家で産ませた牛を肥育に回し、また繁殖牛として残しています。肥育と繁殖の牛舎は隣り合っているため、子牛たちは母親や祖母の近くでストレスが極力かからない状態ですくすくと成長します。 餌の主な原料は、ビタミンＥが豊富なゴマ油かす、コーンの胚などを自家配合して、脂質の改善に努めています。トウモロコシ、大麦、フスマ、きな粉(大豆かす)なども使用しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は、冷凍便にてお送りします。 お届け指定日がある場合は、お早めにお申し出ください。