■■！！重要！！■■■■ 生育がよく、収穫が早まりました！ 葉っぱはつけていません。常温発送します。 ■■■■■■■■■■■■ ▼商品説明 九州、福岡県福津市は東部を山、西部を玄界灘の海に囲まれ、特に海岸一帯と宮地嶽神社周辺の山林は、風光明媚で自然豊かな土壌です。東部の山では湧水も多く、新鮮な食料品の生産供給地域です。農薬や化学肥料・除草剤も使わず、直接養鶏場まで伺い鶏の飼料まで拘っての有機鶏糞を使用しています。 九州ではまだ珍しいビーツをメインに栽培しています。茹でるととうもろこしのように甘く、生でも味が濃く風味豊かなビーツです。お子様にも喜んでもらいリピーターのお客様にも大人気！ ▼品種・味の特徴・食べ方 真っ赤なテーブルビート、デトロイトダークレッドビーツ。 生のままサラダでも、スムージーにも。 ロシアやウクライナではボルシチとして有名な野菜。 赤かぶのようで、実はほうれん草の仲間。 根っこが大きくなって、真っ赤な切り口。 茹でたりスライスしたり、とうもろこしや、にんじんと同じようにほんのり甘くてそして大地の味がします。 葉っぱも茹でたり炒めたりベビーリーフとしても美味しいんです。 そしてなにより嬉しいのが、栄養！ ビーツは「食べる輸血」と言われるぐらい、マグネシウムなどミネラルや、ビタミンはもちろん、食物繊維もたっぷり。 ビーツの真っ赤な部分はポリフェノールの仲間、ベタシアニン！抗酸化作用がトップクラス。 またビーツの成分にある、一酸化窒素が血液の流れをよくしたり、血栓を予防する働きがあるとか、 筋肉をしなやかにして筋肉増強や疲労回復にもよいと言われてます。 皮をむき、薄くスライスすれば生でも召し上がれます。 洗って皮のまま30分を目安に弱火で茹で、取り出して弱い流水にあてると皮が簡単にはがれます。 ボルシチはもちろん、ポテトサラダやきんぴら、ビーツの鮮やかな色が美味しさと共に食卓を彩ります。 #ビーツ料理 #ビーツ栽培 #ビーツレシピ #ボルシチ #ビーツスムージー #食べる輸血 #スーパーフード #抗酸化作用 #アンチエイジング #無農薬 #無化学肥料 #有機栽培 #無農薬野菜 #野菜販売 #農家直送 #福津市 #福津 #九州産ビーツ

2021年6月3日追記

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