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天草産真鯛 詰め合わせ特別セット《特殊冷凍》

平尾 優

熊本県熊本市

平尾 優 | 株式会社ふく成
天草産真鯛の詰め合わせセット
3,500円
(税込)

商品説明

▼商品概要 ①【真鯛のお刺身用のサク】 お刺身として食べることが可能な商品です。 ②【真鯛の切身】 真鯛の切身を1パックずつ小分けにして、-30℃の技術で「特殊冷凍™」しています。その日に必要な分のみを解凍し使用できますので無駄なロスがなくて済みます。 ③【真鯛のカマ】 1匹分(2つずつ)を1Pで真空、特殊冷凍™! 旨みがぎゅっと凝縮されていて、実は主役にもなれる贅沢な逸品です。 ④【真鯛の西京漬け】 ふんわり肉厚で柔らかい天草真鯛を、特製西京味噌ダレにじっくりと付け込みました。 西京漬けは主に関西地方などで作られている甘みの強い西京味噌を使った魚料理です。 ※以上の4つの商品をランダムに詰め合わせたセット商品です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 「サク」 お刺身(生食)としてご賞味ください。 「切身・カマ」 シンプルに塩焼きや煮つけ、鯛めし、バター醤油ソテーや酒蒸しなどにも最適です。 「西京漬け」 グリルの場合は「弱火」でじっくりと、切り身の厚さにもよりますが8~9分くらい様子を見ながら焼き上げます。 オーブンでトースターの場合、魚焼き用ホイルシート、またはアルミホイルをオーブントースターの網に広げ、その上に切り身をのせて焼きます。アルミホイルをクシャクシャにすることによって切り身がくっつきにくくなります。「200℃くらい」を目安に8~10分、様子を見ながら焦げないように焼きます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 自然豊かな山々に囲まれた天草にある御所浦島という離島で育てられてた魚ですので、餌にこだわり、管理の行き届いた安心安全の品ばかりを取り扱っております。 また、程よい脂ののりと旨味が凝縮されており、年間を通して出荷することが出来ます。活きた真鯛を加工してありますので鮮度も抜群。 【解凍方法】 より良く商品をご使用いただくために、氷水解凍をおススメしています! お急ぎの場合は、流水解凍でも大丈夫です。 【firesh™】とは、「冷凍である安心感」をコンセプトに、「新鮮な魚」✕「特殊冷凍™」をすることで冷凍前と変わらない状態で楽しむことができます。 また、小分けにしてありますので「必要な時に必要な分だけ」を解凍し、ロス(廃棄)を無くし、環境面やコスト面にも配慮していることも特徴です。
2021年12月28日追記
年末年始の配送休暇のご連絡。 12/28(火)~1/4(火)まで配送をお休みさせていただきますので、日時指定をお受けすることが出来ません。 ご不憫をお掛けいたしますご了承ください。 今度ともよろしくお願いいたします。
保存方法
冷凍保存(※解凍後はお早めにお召し上がりください) 「サク」 冷凍で1か月(※解凍後はお早めにお召し上がりください) 「切身・カマ・西京漬け」 冷凍で3か月(※解凍後はお早めにお召し上がりください)
カテゴリ
産地
熊本県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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