錦織 慎さんのコミュニティ
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- うまいもん。
- 2021.04.04.
- ダンボールを開けた瞬間から柑橘系のいい香りが✨🍋🍊はちみつに漬けてからレモネードにする予定が、我慢できずに1つ搾って飲んじゃいました♪
他の産地のレモンより酸味がまろやかで、とげとげしい感じがまったくしなくて美味しいです。
皮も、お菓子でいただいたときから柔らかくて風味がよいと思ってたんですが、生のまま齧っても苦味が少なくてビックリしました!白いワタの部分が特に好みです。
おまけの八朔なども食べるのたのしみです。本当にありがとうございます。 - 商品 : The citrus【Dandy LEMON】ダンディレモン | 1,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.04.06.
- おっとぉ!こちらでもありがとうございます😊🍋
もぎたてはヘタの部分からすら香り立つのが、国産は当たり前のもぎたてレモンの真価にございます😎🍋
開封から既に儀式は始まっていると考えております。丁度、この時期の当園のレモンは完熟期を迎え、苦味、えぐみ、酸味が落ち着き、何気にレモン史上最高に贅沢なシーズンでもございました☺️🍋
ワイルドながらマイルドな、そんなこの時期だけのダンディレモン🍋、とくとご堪能下さい。
これが当園自慢の『ダンディレモン』の実力でございます🙇🏻♂️🍋
いつもありがとうございます😊
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- yui
- 2021.04.02.
- おかわり注文!
先月も色んな種類の入った『大人のハッピーセット』を購入させて頂きましたが、
美味しさのあまり、またまた注文してしまいました!!(o^^o)レモンの力強い香りと酸味が、ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)にぴったり!!
食べた方からも大変好評でした(^^) - 商品 : The citrus【Dandy LEMON】ダンディレモン | 1,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.04.06.
- 毎度、いつもありがとうございます😊🍋
先日、全集中をさせて頂き、嬉々としてご注文させて頂いたこちらのウィークエンドシトロン、しっかりと味わいを楽しませて頂きました😊
やはり何度でも、自身の作物が好物のスイーツになって食べられる事にはこの上ない喜びでございます☺️🍋
また是非素敵なお菓子に仕上げて下さいませ😉
そしてまた注文させて頂けたらと思います🙈
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- そうまま
- 2021.03.31.
- 錦織さま
ごちそうさまが遅くなってしまって…ゴメンナサイ💦
ダンディレモン楽しみにしていました!!
そのまま食べても美味しいレモンですね^^♪
おまけの紅甘夏・八朔・紅八朔♡嬉しいです!
いつもありがとうございます。
その日は息子が来ていて「お!レモン!!」と喜んで持って帰りました。レモン風味の炭酸より絶対に美味しい♪と独り言を言いながら…(笑)
飲めない私たちはレモンシロップの炭酸割りかな。
息子に渡した分ビンの上が空いてしまいましたが、出来上がりを待ってる時間も楽しいです♪
またよろしくお願いします。 - 商品 : The citrus【Dandy LEMON】ダンディレモン | 1,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.04.01.
- そうまま様
こんばんは!
毎度ご丁寧なお言葉、ありがとうございます😊
このシーズンの完熟レモンは実は皮にまで苦味が最小限になる時期でもあり、皮までお使い頂く方々へは大変ベストなシーズンでもございまして☺️🍋
なかなかにツウな息子様ですこと😉
素晴らしいですね。
風味では満足出来ない真の感性をお待ちのようで😎
この度も誠にありがとうございました😊
引き続き、じっくりとお楽しみ下さいませ🍋
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- ひめ
- 2021.03.30.
- 美味しいです。おまけもありがとうございます❤️
- 商品 : The citrus【Dandy LEMON】ダンディレモン | 1,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.30.
- ひめ様
この度はご注文、誠にありがとうございました😌🍋
早速お楽しみ頂けてるみたいですね😉
この時期ならではの柑橘フルな香りと味わい、どうぞお楽しみ下さいませ🙇🏻♂️🍋
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- ☆お和☆
- 2021.03.23.
- 錦織さん♪
待ちきれずに解禁です。
黒糖焼酎のレモンサワー🍋
レモンの皮で黄色く染まった焼酎が綺麗✨
凍らせた実と、皮も入れて。
何とも言えない香りで飲んだことのないレモンサワー😍
澤田菜園さんの太いアスパラの肉巻きをいただきながら、
美味しいね〜💕と、娘とゴクゴク😅
ご馳走様でした❣️ - 商品 : The citrus【Dandy LEMON】ダンディレモン | 1,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.29.
- わおぉっ!
こんばんは☺️
ありがとうございます😊
例のやつですね?😎🍋
贅沢でございますね!
し、か、も!
ちぃさん所のふっといアスパラと共演ですか!😳
アッパレです。
いつもありがとうございます😊🍋
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- ☆お和☆
- 2021.03.21.
- 錦織さん♪
立派なレモン🍋とおまけの柑橘🍊
ありがとうございます。
これを作りたくて、安心安全な錦織さんのレモンを購入させていただきました✨
奄美黒糖焼酎のレモンの皮漬け🍋
実は凍らせます。
出来上がりがとても楽しみです💕 - 商品 : The citrus【Dandy LEMON】ダンディレモン | 1,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.22.
- ☆お和☆様
こんばんは!
お世話になっております😉
ご注文ありがとうございました♪
当園のエネルギッシュなレモン達、宜しくお願い致します🤲
また是非仕上がりもご都合が合いましたらお知らせ頂けましたら幸いでございます☺️🍋
いつもありがとうございます😊
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- ナツオのおかん
- 2021.03.14.
- 紅八朔の虜になっている我が家です。
リピート注文、今回も美味しくてたまりません😋
柑橘類をあまり好まない夫ですら、剥き始めると「おっ、ごちそーさま」と息子共々横からつまんでいきます。
嫁はせっせと剥くのに、割り当てが少ないので、今回からキッチリ個別器に分配制としました(笑)
前回の皮も全部ピールに仕立てましたが、みんながチョコチョコ摘んで食べるので、お菓子作りに回る間も無く終わってしまいました😂
子供がピールを好んで食べるとは驚きです😳
今回こそはお菓子を作りたい。。。と思っています。
広がるご縁で購入させていただいたはちめもわーるさんのお菓子はどれも柑橘の甘味と香り豊かで驚きました。
柑橘の味の濃さが他の素材に負けないからでしょうね、本当に美味しくいただきました☺️
残る紅八朔も最後まで楽しみます♪
今回もありがとうございました‼️ - 商品 : The citrus【Beni HASSAKU】 | 2,480円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.17.
- こんばんは!
毎度ありがとうございます😊!
旦那様もつい手を出すほどなのですね。
それは大変嬉しい事にございます☺️🍋
しかもお子様まで好まれるとは🙇🏻♂️🍋
いやはや、幼いうちからとんでもない美味しい手作りお菓子に触れてしまわれたみたいですね😎🍊将来有望でございますね😉
はちめもわーるさんとのコラボもお試し頂けたのですね。ありがとうございます😊
また、近々面白いコラボが始まるので、是非お楽しみにお待ち下さいませ!
いつも、有難う御座います😊🍋
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- レモーナ
- 2021.03.09.
- レモン本来の姿の、唯一無二のレモンをお送りいただきありがとうございます。これが、本物のレモンなんだと感動しました。ノンワックス、無農薬。添加物も一切行ってないと伺いました。さっと水洗いし、まずは輪切りで皮ごと少しのハチミツを付けて、お刺身の如くいただきました。酸味はマイルド、皮の苦みもほとんどなく、鼻に通るレモンの香りがとんでもなく新鮮。心の底から感動と癒しを与えてくれます。後味爽やか。最高な一品です。
小さいお子さんがいるご家庭や妊婦さんにも安心して勧められます。
娘に本物のハチミツレモンを食べさせてあげることが出来るので、嬉しいです。
この度はありがとうござしました。
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.12.
- レモーナ様
こんばんは😌
この度も誠に有難う御座いました。
大変嬉しいお言葉にございます。
重ねて深く御礼申し上げます。
当園では各種、ここ熱海の特殊な環境と土地柄ゆえに発現しうる真実の姿、そして真実の味わいを追い求め、お伝え、お届け致しております☺️
この日本の多湿な環境下におきましては、柑橘の中でも特に乾燥地帯出身のレモンは実際に相性は最悪レベルに悪く、基本的に日本でいわゆる“無農薬レモン”は不可能との情報が多々出回っております。半分真実、半分間違いですね。
日本の環境下でも出来るものは出来る。
しかも柑橘栽培に恵まれた熱海の土地なら出来る幅は広がります。
その中で過酷な環境下ながらも懸命に仕上がる真実のレモンも勿論ございます。
そんな“日本だから”出来る真実のレモンに目を向け、当園はこれからも追求を続けて参ります。
ご理解と深い思慮に心より深く感謝でございます。
ありがとうございます。
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- まれっとのーと
- 2021.03.08.
- 今年初のはっさくを購入しました🎵
錦織さんの柑橘を買おう買おうと思ってようやく‼️
新鮮で酸味をしっかり感じられて美味しかったです❗
きれいに剥くことに失敗しました(笑)
紅はっさくも購入しましたが、こちらも濃厚な味わいで、皮を剥くとはっさくの女優さんみたいにすごくきれいな果肉で驚きました‼️
剥きやすくてこちらもとても美味でした(*^^*) - 商品 : The citrus【Flying HASSAKU】 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.12.
- まれっとのーと様
こんばんは。
この度もありがとうございます😊
八朔の女優さんとな!😳🍊
素晴らしい美しい表現でございますね。
嬉しいお言葉です。
いつもありがとうございます😊🍋
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.04.
- 風さん
こんばんは♪
いつもありがとうございます😊!
あまりの紅八朔の人気に、てんやわんやしておりました😉
土地柄、それぞれ別の畑に存在する黄八朔と紅八朔、山林を横に構える紅と、絶好のポジションを構える黄、たんまりと甘味の乗りやすい黄八朔が先に総仕上げを終え、甘ーい心地よい香りを放ちながら今、蔵でゆっくりと寝かせております😎🍊
当園の八朔の走りはお陰様でご体感頂けました。
蔵で更に寝かせて香りと味わいに変化をもたらす工程を挟んだ各種の八朔、その真価をもまた機会が御座いましたらご堪能頂けましたら幸いにございます。
いつも、ありがとうございます😊
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- 小林
- 2021.03.02.
- 紅八朔をたべて、いい意味で、八朔のイメージが変わりました☺️
プチプチとした甘さと、わずかな苦味がたまりません。
けっこう量もあるので、小さな娘たちと一緒に毎日食べて楽しんでます。皮はお菓子に使う予定です☺️ - 商品 : The citrus【Beni HASSAKU】 | 2,480円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.04.
- 小林さん
こんばんは☺️
たびたび素敵なご投稿ありがとうございます。
お子様方の美味しそうにお召し上がり頂いているお写真、ほっこり致しました😊あのように臨場感溢れる風景はなかなか見られないもので、とても嬉しかったです😉🍋
皆さん、贅沢に皮ごと丸ごとお楽しみ頂けているようで、何よりにございます。
ごゆっくりと皆様でお楽しみ下さいませ。
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- yui
- 2021.02.27.
- 香り・味わい共に良い個性のあるものばかりで、
そのまま食べても、お菓子にしても
とっても美味しい柑橘類でした(o^^o)
それに、いろんな種類が楽しめて素敵なセットです!
本当にありがとうございました!! - 商品 : The set【HAPPY】-大人のハッピーセット- | 3,240円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.03.04.
- yuiさん
ありがとうございます😊
お作りになられたお菓子の販売後、連日の即完売おめでとうございます。そのあまりの速さに驚きを隠せませんでした。
お陰様で、実際にご購入されたお陰様よりゾクゾクと美しい!美味しい!とご連絡を頂けております☺️🍋とても嬉しい気持ちでいっぱいです😉🍋
このような素敵なご縁に辿り着けた事、大変嬉しく思います。また、素敵なお菓子お作りになられる際、ご連絡頂けたらと思います☺️当園でもyuiさんの手掛けられたお菓子を取り扱わせて頂きたいらくらいです。本当に。
改めまして、この度は誠にありがとうございました。
引き続き、Twitterの方でもよろしくお願い致します🤲!
- yui
- 2021.03.07.
- とっても嬉しいお言葉、
ありがとうございます‼️
本当に美味しい柑橘達で、
いつも8mémoire(はちめもわーる)の
お菓子をご購入下さるお客様からも
『とても美味しい!!』とのお声を
頂いております☺️💞
お菓子が必要な際はいつでもご連絡下さい♫
またお菓子作りで使わせて頂きたい時、
ご連絡させて頂きますね🍊🍋
こちらこそ、
今後もよろしくお願い致します🙇♀️
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- 風
- 2021.02.21.
- 柑橘類をこれ程食べるの久しぶりです‼️
紅八朔←皮も色濃く綺麗です❗️果汁も多く
甘くて❗️しっかり酸味も感じて美味しいです👍️
紅八朔ママレードにチャレンジしました‼️
ご馳走様でした🤗
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.21.
- 風様
こんばんは☺️🍋
いつもTwitterでもお絡みありがとうございます😊
柑橘沼へようこそ😎🍊
大変美しい色ですね。
そしてお写真も素敵に切り取って頂けて😉
天然でここまで仕上げられる自然の力にはやはり敵いっこありませんね。
完敗です☺️
長くお楽しみ下さいね☺️🍊
まだ柑橘リレーは続きますよぉ!
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- はつみん
- 2021.02.19.
- 錦織さん今日は
先日作ったピールを使って、ショコラオランジェを焼きました
ちょっとビターな橙ピール
大人なケーキになりました
2種の生地のマリアージュが楽しめますよ
グランマルニエも効かせて、お気に入りのケーキです
スィーツ好きなダンディさんにも食べてもらいたかったなぁ😂
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.19.
- はつみんさん
こんばんはぁ!😎🍋
ビターピール使用のショコラオランジェですって!?
なんですって!?
事件じゃないですか、もう。
大人通り越してもう、ダンディ寄りのアダルティなケーキじゃないですか。
しかもかなりセンスの際立つのは、グラン・マルニエを使用する辺り、脱帽する以外にないじゃないですか。脱帽どころか脱毛レベルですよこれはもう。
たまりません😉🍊
もう確定じゃないですか。
確定で旨いやつじゃないですか。
香りが凄いやつじゃないですか。
ウィスキーと合わせたいやつですね。
お酒飲みませんが🤣
なのでミルク寄りのコーヒーに私は合わせますね。
食べた過ぎますね🙈🍊
いつもありがとうございます😊🍋
- はつみん
- 2021.02.19.
- あんまり褒めると、私の送り付け病が発病しますよ😂残念ながらこのケーキは、ダンディさん崇拝する姉御のところに旅立ちましたが、次はダンディレモンのレアチーズケーキを作ろうかな、と、レモン待機してます😍
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- ゆうまなママ
- 2021.02.16.
- 立派な紅八朔✨無事受け取りました😊
娘の顔位ある立派な物があったので美味しく頂いてから今コトコトピール作りしています😊
無農薬だからできること✨
ありがとうございます♪
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.17.
- ゆうまなママ様
こんばんは!
この度も誠に有難う御座いました☺️
ついつい欲張ってしまい大きな贅沢なものから、とお詰めしてしまいました🤣今年の出来を心待ちにして下さっていた方々には優先的に味わって頂きたくて。
八朔ピール、素晴らしいですよね☺️
コンテナいっぱいに入れて収穫から山を降りる時、コンテナから香る甘ーい柔らかな八朔独特の香りを顔のすぐ近くで嗅ぎながらうっとりしながら作業しております。
今年も、最高のピール作りをお楽しみ下さいませ。
いつもありがとうございます😊!
- 削除
- かめ3
- 2021.02.15.
- この八朔を頂くために、ムッキーちゃん購入!!
こんなに素晴らしいアイテムがあるなんて、、
これから皮むきに苦戦することはありません。
なんでも喰らってやります(笑)
今回も大変美味しく頂きました!
フルーツを食べる楽しみができて幸せです!
ありがとうございます\(^o^)/
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.17.
- かめ3様
こんばんは☺️
ご連絡ありがとうございます😊
ムッキーちゃん、無敵過ぎるので、今度は逆に食べ過ぎ注意なくらいです!
毎度、誠にありがとうございます😊
引き続きお楽しみ下さいませ!
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- そうまま
- 2021.02.13.
- 錦織さま
こんにちは!
愛情たっぷりに育った紅はっさくが届きました。
樹上甘熟の文字に惹かれ…
プリプリの果肉!美味しいです♪♪♪
切り口がまだ瑞々しい!!
ダンボールのふたも盛り上がるくらい大きいサイズが入っていて…ほっこりさせてもらいました^^*
ありがとうございます。
大切にいただきます♪ - 商品 : The citrus【Beni HASSAKU】 | 2,480円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.13.
- そうまま様
こんばんは!
今年も大変お待たせ致しました😊🍊
知った方ですと、つい欲張ってあれもこれもと今年の出来を報告がてら一級の中の一級を選んでお召し上がり頂きたくなってしまい、ついつい極大玉よりのチョイスになってしまいます🤣
お陰で箱がパッチパチになり過ぎましたね🤣
すみませんでした!
でもなんとしてもお召し上がり頂きたく!
お許しください🙇🏻♂️
今年の出来を、とくとご堪能くださいませ。
いつもありがとうございます😊
- 削除
- くるくる
- 2021.02.11.
- こんばんは。
香り高い立派なレモンとおまけの晩柑多数とても美味しいです。ごちそうさまでした。陽光と潮風でとても素晴らしい柑橘ですね。またよろしくお願いいたします。 - 商品 : The citrus【LEMON】Ace | 2,480円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.11.
- くるくる様
こんばんは。
ご連絡をありがとうございます。
無事お手元に届いたようでございますね。
気持ちながら、最旬のものを同行させました。
かつては、みかんの大産地として名を馳せたこちら熱海から、大切にお届け致しました。
熱海には熱海の環境があり、熱海には熱海の土地、それから抽出される無二の作物の味わいが表現出来る絶好の場所であると認識しております。
これからも熱海だから表現出来る、発現しうる味わいを追い求め、植物達と協働にて、最高のものを追求して参ります。
改めまして、この度はご注文頂きまして誠に有難う御座いました。
引き続き、当園をどうぞ宜しくお願い致します。
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- はつみん
- 2021.02.09.
- 錦織さんこんにちは
寝かしておいた橙のポン酢
今日味見をしたら、とっても良い味になりました
酸味も円やかに角が取れて、深みのある味と香り
人間と同じですね
熟成させて、まろやかに
そんな人になりたいです
皮は全てピールにしました
少し独特の苦味がビターなできですが
これは焼き菓子とパンに使おうと思います
ゆで汁は、オレンジオイルを含みますので、洗剤替わりに使いました
全て使い切りました
おまけの柑橘も楽しく頂きました
色々お気遣いありがとうございました
ダンディさんのダンディレモンお願いしました
よろしくお願いします
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.10.
- はつみん様
こんばんは!
いつもご感想をありがとうございます😊
わっしょいからまろみ深みのある味わいに変化して来たようですね。あのわっしょいの衝撃はあまりのインパクトにつき、いつまでも鮮明に覚えているほどです。
またご注文もありがとうございます☺️
しっかりと、いつも通り万事仕上げてお届けをさせて頂きますので、今しばらくお待ち下さいませ。
- 削除
- はな
- 2021.02.05.
- 箱一杯のレモンをありがとうございます
お人柄が感じ取れる丁寧な梱包
雑味のない美味しいレモン
素晴らしい出会いに感謝します
ごちそうさまでした🥰 - 商品 : The citrus【LEMON】Ace | 2,480円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.07.
- はな様
こんばんは。
ご投稿頂き誠にありがとうございます😊🍋
当園の最高クラスのレモン達、お楽しみ頂けておりますでしょうか。未だに「日本では無農薬でレモンは無理だ」と頭ごなしに言われ続けておりますが、これが答えです☺️動かぬ証拠です。
美しいピンクの蕾から、真っ白純白な綺麗な花を開花させ、約8ヶ月間、過酷な自然環境下の元、懸命に、賢明に生き抜いてきた熱海のレモンの精鋭達であります。
その国産ならではの力強い香り、ワイルドとマイルドの同居する味わい、是非引き続きごゆっくりとご堪能くださいませ。
改めまして、心よりご縁に感謝申し上げます。
- 削除
- 細川孝子
- 2021.02.05.
- #FlyingHASSAKU と #金寿カンパチ のカルパッチョ!
#本生わさび と #紫彩 の和え物をあしらい山葵芽を添えてー
Excellent❤️❤️❤️
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : The citrus【Flying HASSAKU】 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.05.
- ぬぁっ!🤤
これまた、もの凄いの来ましたね😳🍋
いつもありがとうございます😊
カンパチと八朔でカルパッチョとは!🙈
参りました🙈
- 細川孝子
- 2021.02.05.
- 八朔は料理にも色々応用が効きますよね!
もうご存知かもしれませんが、
twitterでも同時投稿です!
@ta08ka01
- 削除
- 細川孝子
- 2021.01.31.
- スライスしたバケットを焼いて、マスカルポーネを塗り、#FlyingHASSAKU、#BROWNCHEESE、桜の花の塩漬けをトッピングー
Yum-yum🧡Yum-yum🧡
ご馳走様でした🙏🙏🙏 - 商品 : The citrus【Flying HASSAKU】 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.02.03.
- 細川様
凄い😳🍊
こんばんは。
素直に『凄い』の一言が溢れました。
なんと贅沢な事でしょう。
いつもありがとうございます。
やはり、八朔はまだまだ底知れぬポテンシャルを秘めております事を痛いほど再認識しております。
是非この美しさ、垂涎の極みたるこの構図、是非当園でもご紹介させて頂きたく存じます。
- 細川孝子
- 2021.02.03.
- 返信盛りすぎ:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
- 削除
- NANA♪
- 2021.01.19.
- 初めて八朔を購入しました
ムッキーちゃん片手に生で食べるだけじゃもったいなくて、皮で八朔ピールを作り、それを使ってにんじんのケーキを作ってみました
アイシングにも八朔果汁を加えたので香り豊かなケーキに仕上がりました
ワックス、防腐剤、防かび剤不使用が明記されているので皮まで安心👍
ごちそうさまでした
(農カードカレンダーに載っていたので、カードついていると思ってたらついてなくて、ほんのちょっとがっかりでした) - 商品 : The citrus【Flying HASSAKU】 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.01.22.
- NANA♪様
こんばんは。
ご連絡をありがとうございます😊
色々試されてらっしゃる様ですね。
『一切何も加えない、添加しない』当たり前ではございますが、柑橘栽培では様々な要因があり、まだ不可能や、異端扱いされ中々出回る事まで至っていない状況にございます。勿論日本の特殊な天候環境にも要因がございます。
命ある限り、私は私の道を極めて参りたいと思います。
引き続き、どうぞ宜しくお願い致します。
この度は誠に有難うございました。
(農カードにつきましては、ご期待に添えず申し訳ございません。当園の配布条件は基本的に「配らない」そして、少し特殊ゆえ、その希少さもお楽しみ頂けたらと思います。ヒント:稀有なご縁)
- NANA♪
- 2021.01.23.
- コメントありがとうございます
農カードが欲しくて注文したわけではないので大丈夫です。ついてたら嬉しい…くらいな感じなので。
洋菓子和菓子にかかわらず八朔を使ったお菓子がお友だちにとても好評なので、シーズンが終わるまでに再注文しようと思ってます
- 削除
- そうまま
- 2021.01.16.
- 錦織さま
八朔届きました。
果汁たっぷりですね!
主人と息子は大の八朔好き…^^
喜んでます♪♪♪
おまけの青島みかんとダンディレモン嬉しいです。
大切にいただきます。
ごちそうさまでした‼︎ - 商品 : The citrus【Flying HASSAKU】 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.01.17.
- そうまま様
こんばんは!
ご報告を、ありがとうございます😊
フライング気味、しかししっかりと仕上げて来ているこの時期だけの味わいの八朔、採りたてをそのままお届け致しました☺️
ご主人様と息子さんもお好きでしたか😉
なかなかにツウなご家族なようで。
引き続き皆様で贅沢にお楽しみ頂けたらと思います。
この度は誠に有難うございました🙇🏻
引き続き当園を宜しくお願い致します。
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.01.08.
- 恩様
こんばんは。
ご連絡を下さりありがとうございます😊
是非このフライング気味ながらこの時期だけの八朔の本気、ご体感下さいませ。
下段の八朔の間に、丁度良いスペースがございましたので、当園のフラッグシップな作物でもある『熱海レモン』をお供させました😉
併せて不可能を可能にした真実のレモンもお楽しみ頂けたらと思います。
この度はご注文ありがとうございました🙇🏻!
- 削除
- みずの
- 2021.01.05.
- ダモンデファーム 錦織 様
ご連絡が遅くなりました。
とてもhappyになるセットでした😀
ありがとうございます😆
食べたことない野菜や果物も入っていて、ワクワクしながら食べました😄 - 商品 : The set【HAPPY】-大人のハッピーセット- | 3,240円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2021.01.08.
- みずの様
こんばんは。
happyのご連絡をありがとうございます😊
早速、今が旬の菊芋もお楽しみ頂けておりますようですね😉
見た感じまずは素揚げでお試し頂いておりますようで!
ホクホクとジャガイモ感が香り、とても美味しいですよね。
白と赤で変わる鼻を抜ける香りの立ちの違いをご体感頂けましたでしょうか☺️
より白はジャガイモを連想させ、赤はどこかオイスターを思わせる香りの不可思議さ、そして奥ゆかしさ。同じ菊芋といえどここまで違うのかと私自身も驚かされたものです😎
皮剥き不要の手軽さ、生でサラダでもいける軽快さ、炒め、茹で、煮て、蒸して、揚げて、なんでもいける汎用性の高さを孕みながらの特異な高い栄養成分含有とはなんと贅沢な芋だろうと、栽培者ながら毎年掘りながら感じる次第であります。
先日当園のYouTubeチャンネルにも上げた『菊芋のガレット』は凄まじいくらいの手軽さとあまりの美味しさに多方面から多大な反響を頂けております😊是非こちらもお試し頂けたらと思います!
引き続きhappyの続く限り、贅沢にお楽しみ頂けましたら幸いにございます。
改めましてこの度はご注文ありがとうございました!
- 削除
- sae
- 2020.12.29.
- 菊芋、ガレット2日目😆
今日は、白い菊芋で。
赤よりじゃがいもに近い、お味でした😋 - 商品 : 【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】白菊芋(キクイモ) | 1,280円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.12.30.
- sae様
こんばんは!
いつもありがとうございます😊
白と赤の違いをお楽しみ頂けておりますね!?
そうなんです。
白はよりじゃがいもに似た風味が際立ち、ポテトマニアからしたらたまらない味わいとなりますよね😉
実に不思議な芋です。
赤の加熱で際立ってくるオイスターを連想させる風味は白には無く、同じ種類ながらその際立ち方に特色があるのが実に素晴らしいです。
是非余裕がございましたら、煮物やきんぴらで味を染み込ませたお料理でも、風味を際立たせる揚げ物でも幅広く贅沢にお楽しみ頂けたらと思います🙇🏻
- 削除
- yamachanmakiko
- 2020.11.29.
- 「四ツ溝」届きましたー!
静岡東部発祥の柿、とのこと。
なんか、ね、ツヤツヤの中にも、1つ1つに表情があって、
愛しげです。カメラを向けると、撮って撮って、と言ってるみたい。
土や空や、水の匂いがしてきそうです。
豊かなパーシモンをありがとう!
食べごろの子を見つけながら、ゆっくりいただきますね。
おまけにつけてくださったレモン。
そして、ついにミカンが登場ですね!
ありがとうございます。
これからの季節も、楽しみにしています。 - 商品 : The persimmon【YOTSUMIZO】 | 1,980円
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.11.29.
- yamachanmakiko様
こんばんは。
毎度の事ではございますが、誠にありがとうございます。
なんだかんだで、今年ラストでのお届けとなりました(^-^)ごゆっくりとお楽しみ頂けたらと思います。
そろそろ柑橘の本シーズンが今年も到来となりました。12月からの柑橘本腰リレーの開始と共に、続々と旬を迎えていく各種の柑橘達の今年は今年の晴れ姿、とくとご覧頂けたらと思います。
引き続き、お楽しみ頂くと共に各種の最旬の到来をお待ち頂きたいと思います!
この度もありがとうございました!
- 削除
- 風
- 2020.11.18.
- 写真には3種類ですが、四ツ溝柿も入れて
全部で4種類送って頂きました。
固さ、香り、甘さの違いを楽しんでいます。
小さめなので、丸かじりした食感も面白か
ったです。柿の深さに触れる経験をさせても
らい感謝しています。ご馳走様でした☺️
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.11.19.
- 風様
こんにちは!
こちらでもご報告ありがとうございます😊!
日本最古の甘柿と言われる禅寺丸から始まり、歯触り、舌触り、肉感、果汁感、ゴマの有無、香りと、そして味まで多種多様な柿のバリエーションをお楽しみ頂けましたでしょうか。
柿と言えど甘柿から不完全甘柿、渋柿と、全くと言って良いほど異なるその味わいに、柿の中でも好みが別れるのがとても面白いですよね😉
引き続き、透き通る色に赤くなりトロトロに完熟を迎える四ツ溝も含め、ごゆっくりと優雅なひとときをお楽しみ頂いたらと思います。
改めましてこの度はご注文頂きまして誠に有難うございました!
- 削除
- りよこ
- 2020.11.15.
- 台湾のスィーツの豆花と四つ溝柿を合わせた豆乳プリンのようなものを作りましたー。
濃厚だけど上品な四つ溝柿の良さが豆乳の優しい味に絡んで、まー最高です😗😗
ありがとうございます!
熟れ具合を見ながら、毎日1つずつ食べたり食べなかったりして、大事に楽しんでますー。
ありがとうございます! - 商品 : The persimmon【YOTSUMIZO】 | 1,980円
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.11.15.
- りよこ様
こんばんは!
こちらでも、いつもありがとうございます😊!
これまた凄いのがきましたね😳
豆乳と四ツ溝のマリアージュ、、、
たまりませんね🤔
あの天然スイーツと言わんばかりに甘過ぎるくらいの糖度を誇る四ツ溝柿だからこそ際立つ味わいもあるのでしょうか。これは凄いの一言ですね🤔
色々お試し頂けておりますようで、この上ない喜びです😊こちらこそ、いつもありがとうございます!
私は今や手軽にすぐに手に入るスイーツも好きなのですが、あえて待つ事、時の経過すらをも味方につける事をこの柿から学びました。トロトロの完熟の真の旨さを知ってしまった為ですね。もう戻れません🙈
そんな四次元的な味わいと楽しみを引き続きご堪能頂けたらと思います😊
この度もありがとうございました。
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- かめ3
- 2020.11.14.
- ご連絡遅くなりました~
愛情たっぷり詰まった子ども達(作物)、確かに受け取りました~!
添えてあるお手紙、心が温まりました。
初めて目にする「農カード」、テンション上がりました(*^^*)
これ、是非とも集めたいですね!
さりげない心遣い(種類表示?)嬉しいです。
色とりどりのパラダイスです~(*^^*)
どの子から食そうか、、迷いますね(笑)
すでにみかんを頂きましたが(ヲイ)ほどよい酸味で乾いた身体に染み渡ります~
開封した時の香り、何とも言えないものでした。
フレッシュさが分かります!
イエローレモンも頼んでみたいです!
たくさん買って、お友達にレモンケーキを作って貰わねば、、
良いお買い物が出来ました。
また利用させてください!
ありがとうございます\(^o^)/
まとまりない文章で申し訳ないです。。
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.11.15.
- かめ3様
こんばんは!
ご連絡を頂き、ありがとうございます😊!
この度はTwitter限定BOXのご注文、誠に有難うございました。
あら!農カードは初めてでございましたか!
第一号となれて光栄にございます。
(手前味噌ながら、うちの農カードは取得に複雑怪奇な条件があり、中でも結構レアな部類にあたるので、是非コレクションしてみてはいかがでしょうか☺️)
これから本格的になってくる柑橘の本シーズンを前に、先行してお届けとなりましたが、何気に贅沢な時期だと思います。
同じ柑橘と言えど、それぞれ全く異なる香り、そして味わい。この時期にしか宿らない刹那的な香りと味わいがそれぞれの柑橘にあります。是非ごゆっくりとご堪能下さいませ。
最後に、近日中に今度はレモンイエロー🍋のレモンが登場予定にございます😉
その際は是非見てみて下さいね。
この度も誠に有難うございました!
- 削除
- りよこ
- 2020.11.10.
- 四つ溝柿、届きました!
おまけに入れてくださったレモン飲み物だけじゃなくて半分ケーキに、皮含めて使ってみました。
普段作るレモンケーキと違って
めちゃめちゃおいしいレモンケーキができました。
半分食べてから気がついたので投稿します!
こんなにおいしいレモンなのでまた追加で頼みますー。
柿は、渋抜き中なのでもうちょっとしたら何か投稿させていただきます!
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.11.11.
- 福島様
こんにちは!
こちらでもご報告を頂きありがとうございます😊!そして早速の追加のご注文までありがとうございます。
素敵なケーキでございますね。
美しく、甘ーいスイーツ類にはめっぽう目がない甘党な私です笑
ご体感頂けましたように、当園のレモン🍋は皮こそ本体、皮にこそその真価は宿ると考えておりますので、皮ごと丸ごとご堪能頂ける事が最高の喜びでございます。重ねて心より深く御礼を申し上げます。
四ツ溝柿は、引き続きごゆっくりと優雅な時の経過も含めて四次元的にお楽しみ頂けたらと思います(^-^)
是非またお声をお聞かせください。
生産者みな、自ら手がけた作物がどの様に使われ、どのように皆様にお楽しみ頂けたかを知る機会など普通は無く、この様な場での皆様からのご報告が大変励みになり、何よりの楽しみでもございます。
それでは、引き続き心ゆくまでお楽しみ頂くとともに、今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
ありがとうございました!
- 削除
- mi
- 2020.11.06.
- 柿は無事に届いてます。ご連絡遅くなりました。
真ん中のレモンが神々しく輝いてますが、、、おまけで美しいレモンをいただきましてありがとうございます。
半分だけ熟してる柿が入っていたので味見いたしましたが、、、わっ!こんなに甘くなるんだと感動と同時に、渋っ!も味わいました〜♪
熟すのが楽しみです。
ありがとうございました。
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.11.06.
- mi様
こんにちは!
この度も誠に有難うございました(^-^)!
丁度、レモンがグリーンからレモンイエローに移り行く稀有なシーズンでもありましたので、気持ちばかりではございましたが、ご一緒させて頂きました。
このシーズンの独特のグリーンともイエローとも、はたまた両どりとも言える美味しい所を贅沢にも両方持ち合わせた旬でもありまして。
是非ご体感頂けたらと思います^o^
そして渋も楽しんで頂けたようですね!
あの感じはなかなか他ではありませんよね!
ジリジリというか、イガイガといいますか笑
植物が実を守る為に身に付けた不思議な防衛手段もなかなかのものですよね(^∇^)
完全に熟して透き通った個体から鳥達は狙って食べに来ます。
わかるのでしょうね。
それはまるで、木が鳥達に『よし!出来たよ!食べ頃だから渋は抜いておいたよ!甘ーくしておいたから、さぁお食べ!』と言っているような気にすらなります。
ちゃんと命の循環が行われてるのだなぁと。
なので、数個は必ず毎年木に残すようにしております。鳥達にも美味しい食べ物は必要でしょうから^o^
引き続き、ごゆっくりと、柿とともに優雅な時の流れを感じ、心ゆくまでお楽しみ頂けたらと思います。
改めましてこの度も、誠に有難うございました。
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- こちわわ
- 2020.10.12.
- 錦織さま
この度は貴重なグリーンレモン🍋をありがとうございました‼️昨年の台風の後力強く実をつけてくれたレモンは、切ってみると瑞々しく爽やかな香りが広がり、とても幸せな気持ちになりました✨
グリーンレモンの香りも合わせて頂こうと、鶏団子と合わせてレモンが主役の鍋を作りました😌
爽やかな酸味がアクセントになり、とっても美味しく頂きました❤️いつもありがとうございます😊ごちそうさまでした🤩✨ - 商品 : The citrus【LEMON (green)】Ace | 2,980円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.10.14.
- こちわわ様
こんにちは!
いつもいつも本当にありがとうございます😊
毎度の事ながら、配置と構図、細部にまでこだわってお写真をお撮り頂き、またこの様なお声まで頂ける事は生産者としてこの上ない喜びにございます。何度でも言わせて下さい。誠に、誠にありがとうございます。
樹々もいつもより誇らしく思っている様に思います。どうだ、と。台風で折られようと倒されようと、命のリレーは何としても繋ぐのだ、という生命の真の力強さを体現してくれたこの一年でもありました。
そんな誠実で真っ直ぐ、そしてエネルギッシュな植物達をはじめ、ご縁を頂いた皆様からのお声一つ一つから勇気と力をいつも頂いております。私は幸せ者だと思います。
最後に、これからもそんな植物達の真の力強さを純度を落とす事なくストレートにお伝えお届けする為、誠心誠意畑に向き合って参ります。是非とも今後ともお楽しみにして頂きますと共に、当園のド旬の作物達を宜しくお願い致します。
いつもありがとうございます!
感謝
- 削除
- mi
- 2020.09.29.
- グリーンレモンが届きました〜♪
箱を開けるとフワッとレモンの香りがいたしまして、もう癒されます〜♪
画像には写ってませんが心温まるお手紙をありがとうございます。
お手紙にまでレモンの香りがうつってて「私も自然な香りがフワッと香るお手紙やカード送りたい」と思いました←って誰に?w
これ、かなりやられます💕
オマケでサマーレモンと、大変貴重な赤レモンをいただきましてありがとうございます。
まだ食してませんが、ありがたく大切にいただきます。
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.09.30.
- mi様
こんばんは!
この度もご注文頂きまして、誠に有難う御座いました^ - ^
直販の最大の強みである、収穫当日に梱包、発送のアドバンテージが最大に活きるこのグリーンレモンです。箱を開けると同時に飛び出す、強烈に、そして華やかに香るグリーンレモンの独特のワイルドかつ繊細な香り。
これは他では体現出来ないことであると自負しております。
この旬にしか存在しない国産の証グリーンレモンの味と香り、とくとご堪能下さいませ(^-^)!
- 削除
- かぶ
- 2020.06.02.
- 青梅が無事届いたので、梅酒作りをしました。
はじめてのポケットマルシェの利用だったのですが、ご丁寧なメッセージをいただきとっても安心なお取引ができました。
とってもいい梅の香りに癒されました。
農薬・化学肥料不使用ならではの少しの傷んでいる(?)部分もとっても愛おしく思いました。
完成が楽しみです。ありがとうございました。
またぜひよろしくお願いいたします。 - 商品 : 【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】青梅2020 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.06.04.
- かぶ様
こんばんは^ - ^
ご連絡をありがとうございます😊
初めてのご利用でございましたか!
それはそれは、、、
一番最初のご利用ですと、今後のご利用有無を大きく左右するとても重要な役割であると認識しておりまして、重要な役割の時にご注文頂けました事、有り難く思います。
まだまだポケマル内には、面白い生産者、面白い作物が百花繚乱しておりますので、引き続きポケマルワールドをお楽しみ頂けたらと思います^ - ^
(なんかポケマルの従業員さんみたいな発言になってしまいましたね笑)
梅酒は、私もはじき品達を集め、毎年自家製を仕込んでおります(^-^)我慢出来ず2ヶ月を待たずいつも試し飲みと称してフライングしてしまうほどです。楽しみですよね!
ごゆっくりと、仕上がりを待つ時すら贅沢に、引き続きご堪能頂けたらと思います。
改めまして、この度の貴重なタイミングにご縁を賜れて光栄に御座いました。またのご縁を心よりお待ちしております。
- 削除
- こちわわ
- 2020.05.30.
- 青梅届きましたー‼️梅干し作る予定ですが、まずは青梅そのものを味わいたくて、蜂蜜と豆乳と合わせてシェイクにしました✨野性味ある梅の爽やかな酸味とクリーミーさがマッチして美味しくいただきました😌
錦織さんのスペシャル梅楽しみです‼️いつもありがとうございます🙏大事に使わせていただきます😌 - 商品 : 【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】青梅2020 | 2,380円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.05.31.
- こちわわ様
こんにちは😃!
いつも最高に映える手作り作品に昇華頂き、誠に有難う御座います!
蜂蜜と豆乳の青梅シェイクとは、、、
根本から発想すらございませんでした。
この様な組み合わせ、発想はどの様に辿り着くものなのでしょうか。これまでのご経験から来るものなのか、もはやセンスなのか、、、いつも尊敬の念を胸に不思議に思っております。人間それぞれに才能は付与されてるのだなぁと(^-^)
とても美味しそうです、、、^o^!
ワイルドさの中に確かに宿る真実の旨さ。
今年には今年の出来にしか発現し得ない味わい、青梅2020、とくとご堪能くださいませ。
- 削除
- ユリ
- 2020.05.14.
- 毎年この時期には伊豆の温泉に家族旅行をして、その帰りにニューサマーオレンジを購入し家でいただくのが恒例になっていました。
が、今年はこのご時世の為「旅行はおろか近場の外出もままならない両親に」と思い、今回初めてポケマルさんで購入いたしました。
紅ニューサマーオレンジとっても美味しかったです。
まず皮を剥いている香りが良くて癒されます。
果肉もとってもみずみずしくて、一粒一粒が柔らかく上質なゼリーを食べているようでした。
甘みも酸味も好みです。
熱海の海を思い浮かべてながら旅をしている気分でいただきました。
両親もとても喜んでいます。
ありがとうございました。 - 商品 : 【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】“紅”ニューサマーオレンジ2020 | 2,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.05.16.
- ユリ様
こんにちは!
ご連絡をありがとうございます。
伊豆にいらっしゃっていたのですね^o^
しかもその帰りにニューサマーオレンジを購入されるとは。。。かなりの通なご様子で!
こんな時期もあり、ご縁からお届け出来て嬉しく思います。
ご感想までありがとうございます。
ニューサマーはやはり他の柑橘と比べても特殊な点が多数ございますよね。果肉がまさにゼリーの様だったり、天然のスウィーツが樹上で仕上がってくる様には、アッパレの一言に尽きます。これが真のジャパンメイドの底力かと。お喜び頂けたましたようで、何よりのご報告にございます。ありがとうございます。
また是非世間も落ち着きましたら、伊豆にいらして下さい。伊豆の全国でも類を見ない特異な土質と環境から、ここでしか再現出来ない味わいと表現が生まれます。伊豆でしか発現しえない味わいをこれからもお楽しみ下さいませ!
最後に改めまして、この度のご縁に感謝申し上げます。
またのご縁を心よりお待ちしております。
ありがとうございました!
コロナの早期収束を畑より願っております。
- 削除
- 山越 綾乃
- 2020.05.11.
- 今回はありがとうございました!農薬を使っていないと言う事で安心安全の商品でしたので、選びました。母の日に義母に送りました。早速お礼の電話があり、大変喜んでいました。お手紙も一緒に入っていたそうで、お気遣いありとうございます。フルーツ好きの義母は大感激だったようで、私も嬉しかったです。また利用させて頂きたいと思います。
- 商品 : 【熱海産♨️農薬化学肥料不使用】“紅”ニューサマーオレンジ2020 | 2,680円〜
- 錦織 慎 | Damon de Farm ~ダモンデファ-ム~
- 2020.05.12.
- 山越様
こんばんは!
お受け取りのご連絡をありがとうございます😊
また、お義母様への大切なプレゼントという貴重な機会に、当園の紅ニューサマーをお選び頂き心より感謝申し上げます。大変お喜び頂けたという事、何より嬉しく思います(^-^)
贈り物の際、より気を使い丁寧にお届けを心がけておりますm(_ _)m
送り手のお客様の温かいお心が濁りなく受け取り手の方に無事届くよう、その気持ちを決して邪魔せず、より大きく温かく増長すら出来るよう細心の注意を払い、大切に一つ一つお作りしております。それほどにプレゼントは素晴らしいものであると認識しているが故にございます。嬉しいお声をありがとうございます。
そんな大切な機会とタイミングに当園にご依頼頂きまして、心より深く御礼申し上げます。
またのご縁を心よりお待ちしております。
ありがとうございました!
こんばんは☺️🍋
ご連絡ありがとうございます😊
スペースに余裕がございましたので、旬のものを勝手ながらお詰めさせて頂きました😊
同じ土地、同じ気候、同じ時期に仕上がる柑橘でも、全く異なる香りと味わいの発現の仕方も、是非お楽しみ頂けたらと思い☺️
ごゆっくりとお楽しみくださいませ。
この度はご縁を賜り、誠に有難うございます。
またのご縁を心よりお待ちしております。
ありがとうございました😊