北海道寿都郡寿都町

佐藤匡将 | 有限会社 カネサ漁業

【下処理済み】 手軽に鱈鍋セット (たち、お頭、あら、肝 付き)

単品まもなく終了本日あと14点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道935
  • 北東北1,155
  • 南東北1,210
  • 関東1,320
  • 信越1,320
  • 中部1,320
  • 北陸1,320
  • 関西1,540
  • 中国1,650
  • 四国1,650
  • 九州1,870
  • 沖縄2,794
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~7日

船上で活〆した新鮮なタラを使用しております。
裁いてお届けするので、解凍して食べやすい大きさに切り、あとはお鍋に入れるだけで簡単に鱈鍋をお楽しみいただけます。

オスのタラですので、白子もついてます。新鮮なタラの白子はとっても甘いのが特徴です。白子はたちポンやお鍋に、身はお鍋に入れてもおすすめです!
そのほかにお頭やあら、肝もついてますので、あら汁など様々なお料理にもお使いいただけます。
量の目安は3~4人前です。
2kg以上3kg未満の鱈を使用しております。

タラは活締めすることで血が抜け、通常のものに比べ臭みがなく、日持ちします。さらに捕れたて新鮮なうちに内臓を取り除き、身のほかにも、たちやお頭、あら、肝をそれぞれ液体瞬間冷凍法をもちいて瞬間冷凍しています。
そうすることで細胞をほとんど傷つけず、まるで生のような最高の品質を維持できるようになりました。また冷凍してお届けしますので、冷凍しておけばいつでもおいしい鱈をお楽しみいただけます。

解凍する際は流水で解凍することで最も品質を維持したまま解凍することができます。
※ 電子レンジの解凍機能や常温解凍はお勧めしません。

この商品は冷凍でお届けするため、冷凍庫に入れておけば半年近く日持ちします。

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  • 保存方法:冷凍で半年 解凍後はなるべく早くお召し上がりください
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2021年01月25日
  • 最終注文受付日(目安):2021年01月24日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

佐藤匡将さんのコミュニティ

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ザトキン
2021.01.22.
鮮度のよい魚、珍しい魚を堪能させていただきました。
これからも楽しめそうな海からの贈り物、期待します。
コロナ禍で大変なご時世ですが、生産者のみなさんも頑張ってください。
また、注文させていただきたいと思います。
ぽかひょぼあいこ
2021.01.22.
初めてのトウベツカジカ。おそるおそる捌きましたが、カジカ汁にしてあまりのおいしさに驚きました。
カレイもお刺身に。(まだ残ってるのですが、それは煮付け、塩焼き、冷凍保存…します!)

釣り好きなのですが、なかなか釣りに今行けなくて、新鮮な魚が食べたくてお願いしました。

どんな魚が来るのかお楽しみなところもワクワクしますし、来たお魚も新鮮で本当に美味しかったです。
またお願いするかと思います。

ありがとうございました!
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

ペロママ
2021.01.22.
大きい鱈❗️白子が沢山入ってました。これは美味い言うてます
お隣さんにもお裾分けしました。
塗師 香織
2021.01.22.
たこを使った料理が大好きな父へ贈らせていただきました。あまりの大きさに飲んでいたお茶をこぼすほど驚いたようです笑 柔らかくておいしかったと喜んでもらえました。ありがとうございました!
ももたん
2021.01.21.
今回は3種類サクラマス4匹とカレイ1匹、あいなめ1匹でした^_^綺麗に梱包してもらいとても新鮮に送って頂きありがとうございました!家族で美味しく頂きました。
Mejiro天狗
2021.01.21.
サクラマスはじめて捌きました。
脂ののりがすごいですねハラミとカマは塩焼きでいただきましたがめちゃうまい。すんごく美味しい鮭?
身は全てルイベにしました2日後が楽しみです。
一緒に入ってたカレイは煮付けに卵パンパンでした。
またお願いします。
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

ママちゃん
2021.01.21.
本日鮮魚が着きました。開けてビックリ! トウベツカジカ初です。そして裁いてビックリ鱈の子供がまるごと入ってました。丸飲みするんですね。
見た目はちょっとグロテスクですが身はプリプリして河豚みたいな感じだと思いました。まだ食べてないので食感、味は分かりませんが夕飯に刺身とアラ汁にしていただこうと思ってます。今夜は白身パーティーです。ありがとうございました。
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ショブリ
2021.01.21.
無事受け取りました。何がどのくらい来るのか期待してましたがカレイしか入ったなくて残念。その時の漁の状況によるのは分かってましたが他の方と違いすぎてガッカリ。
せめてあまり差がないようにして欲しい。
カレイばっかりどうやって食べよう。。
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

まん丸ママ
2021.01.20.
東京の普通のスーパーではこんなタコはお目にかかれません。1キロがどのくらいかも分かりませんでしたが、あまりの大きさにビックリ‼️
これからどう食べようかアレコレ思案中です。

やや
2021.01.20.
ホッケ先日届きました。
2枚ずつ入っていたので、解凍して実家とまずは1枚ずついただきました。
子どもが美味しい~っていって喜んで食べていました。
ありがとうございました。
犬好き
2021.01.20.
タコ🐙受け取りました。
とても大きいのでビックリしました😱
あのタコの原形は?と想像してしまいますね❣️
茹でるのも大変そう😅
ありがとうございました😊
友達と半分っこするので、数日の間冷凍庫です。
分けたら一番にたこ焼きが食べたい😋😍
主人はカルパッチョが食べたいそうです。
ご馳走さまでした🐙🙇‍♀️
memiko
2021.01.19.
昨日到着いたしました。
カレイは煮付け用、ホッケはフライ用、桜鱒はルイベ、塩焼き用に捌きました。
今日、カレイの煮付けをいただきましたが身がふんわりしていてとても美味しかったです。
育ち盛りの子供に栄養たっぷりのお魚を沢山食べさせたいと思います!また購入させてください!
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

カン
2021.01.19.
今日届きました。迅速な対応頂きましてありがとうございました。
思ったより大きくて、こちらは九州なのであまり大きなものは出回ってないので本場のホッケを食すのが楽しみです。
ソラ丸
2021.01.19.
無事届きました!とても3枚に下ろしてあったので下拵えがとても楽でした(・∀・)
白子とほとんどの身はお鍋へ。
今夜頂きます。
残りの身は昆布締めにしたので明日また食べたいと思います♪
青ねぎ
2021.01.19.
ホタテが好きな義母に贈りました。とても美味しかったようで、また食べたいと言っていました。また購入させてください。
はちhachi.0430@icloud.com
2021.01.19.
お魚達届きました!、
仕事帰ったらすでに息子が調理してて…
お腹すいたからすぐに食べちゃって写真がない…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
とっても美味しくいただきました^_^いつもありがとうございます
やま
2021.01.19.
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やま
2021.01.19.
お世話になりました。
注文後早い発送ありがとうございました😊
到着後の食べ方の問い合わせにも
敏速の対応ありがとうございました。サクラマスはルイベにして
頂くことにしました。頭は味噌鍋ぽくしました。美味しかったです。
カレイ、ソイは刺身
ソイのあらはあら煮にしていただきました。次は違う季節にお願いしたいと思っています。
ゆたろう
2021.01.18.
頭がおかしくなるくらい美味しかったです…!!
クロカレイ×1
ヒラソイ×1
サクラマス×3
をいただきました。

ソイとカレイを、お刺身&しゃぶしゃぶで早速いただきました。
カレイには立派な白子が入っており、茹でてポン酢に潜らせ、カレイの身と一緒にご飯の上に乗せて頬張ると、口の中が天国でした…✨

サクラマスはお初な魚だったのですが、高級魚なのですね…!!
今は冷凍しており、アニサキスをやっつけてからお刺身などでいただきたいと思います!!

発送も大変早く、深夜に注文、日を越してその日のうちに発送していただき、あまりのスピード感にびっくり致しました!!

本当に美味しかったので、絶対にまたリピートしたいです!!
またよろしくお願いいたします!!!!!
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

ゆたろう
2021.01.18.
すみません、ヒラソイではなくシマソイでしたね!💦
失礼しました。
aki
2021.01.18.
ホッケ届きました。  
美味しかったので、また頼みたいと思います。
連絡遅くなりましたm(__)m
絡遅くなりました
くにちゃん
2021.01.18.
真鱈 、サクラマス、カワカレイ
新鮮なお魚ありがとうございました。
お刺身、煮付け、ムニエル等
食卓が賑やかでした。
この数日北海道も寒波だとか
海なし県では、最高のご馳走でした。
寒い中ありがとうございました。
又注文させて頂きます。
マイケル
2021.01.18.
初めてこんな大きなタコ足見ました💦💦凍ったまま薄くスライムして、軽くしゃぶしゃぶでいただきました。めちゃ柔らかくて美味しい👍👍👍これは買いです✌️改めてタコの美味しさに感動です。ありがとうございました🤲

ナオ
2021.01.17.
まずはカルパッチョにしていただきました!
太いので生のようにふわふわしていてでも足の部分はコリコリと美味しかったです!残りを何にして食べようか楽しみです!ありがとうございました😊
Saki
2021.01.17.
注文の翌日に発送いただきました。2日かかる地域ですが届いた時に保冷剤が全く溶けてなくカチコチのまま!すごい梱包とさすがのクロネコですね。
宗八3匹、シマゾイ小1匹、黒ソイ大小2匹。写真は黒ソイです。切り方変えたり、なめろう風にしたり、皮は湯引き。活締めのため、真子や肝、胃腸までとても美味しく軽く煮付けて食べました。アラは味噌汁にします。
宗八は刺身、一夜干し、飯寿司で。シマゾイは刺身で。
東京でも活締めは中々手に入らない魚の数々、美味しいお魚ありがとうございました。
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

ともぞう
2021.01.16.
雪の影響で予定日に受け取れなくてハラハラドキドキしましたが一日遅れで受け取れて安心しました。
マダラ・黒カレイ・クロソイ・アイナメと立派なお魚が入っており、まずはアイナメのお刺身とマダラとアイナメのフライを食べて…おっ美味し〜い🤩
他の魚も食べるのが楽しみです⭐︎
ありがとうございました😀
商品 : 【値段そのまま増量!】漁師おすすめ! 船上活〆 季節の鮮魚セット  | 2,600円

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