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販売終了

極上の香り【阿蘇・熊本県産】原木栽培乾燥椎茸 どんこ

熊本県阿蘇郡南小国町

下城亮輔 | 下城きのこ園
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熊本県の南小国町というところで原木椎茸を作っています! 私のテーマは「椎茸嫌いがもっと嫌いになる椎茸」! 原木椎茸はきのこの中でも、風味が濃く味の強いのが特長です。 原木だから楽しめる濃い味わいを追求しています。 おすすめの食べ方は、乾燥椎茸の場合も炭火焼き、フライパンでのバター焼きです。 乾燥椎茸をぬるま湯で戻し、石づき(足)が柔くなったら弱火で両面を焼くと、生椎茸の何倍ものうま味が出ます。 原木椎茸の味と香りがシンプルに味わえます。 もちろんスープや炒めものなど中華や、茶碗蒸しや煮物などの和食にも、様々な料理にもお使いいただけます。
2021-04-18T03:51:35.000Z追記
栄養成分表示 (100g当たり) 熱量    192cal たんぱく質 19.3g 脂質    3.7g 炭水化物  63.4g 食塩相当量 0.02g 日本食品標準成分表(七訂) の計算による推定値 原材料  しいたけ 原木栽培 内容量  70g 賞味期限 1年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産地  熊本県 製造者  下城きのこ園
保存方法
高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保管下さい
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