熊本県熊本市

平尾 優 | 株式会社ふく成

ふっくら肉厚!天草産「真鯛の切り身」<特殊冷凍™ & 真空小分け約70g>

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~5日

#フードレスキュー特集

今年はコロナウィルス感染者拡大の影響により自粛生活が長引き、お取引のある旅館・ホテル・飲食店様も影響を受けているそうで、弊社もまた厳しい状況が続いております。
愛情込めて育てた真鯛ですがなかなか行先がなく大変困っております。
1人でも多くの方にお召し上がりいただきたく出品させていただきました。
安心安全な自慢の真鯛です。どうぞよろしくお願いいたします。


“おかずにもう一品ほしいな” “お弁当のメイン何にしようかしら”
そんなときは「天草産のふっくら真鯛」はいかがでしょう?

自然豊かな山々と波穏やかな不知火海に囲まれた熊本県天草市御所浦町(ごしょうらまち)という全島離島の町にある横浦島(よこうらじま)で大切に育てた真鯛(マダイ)は、餌にこだわり海水温度やストレスを与えない環境など養殖漁業60年というプロ達の管理の元、安心安全の真鯛をお届けいたします。
真鯛の切り身は、1切れずつ真空小分けにしたパックを鮮度と風味をさばきたてのまま保存するためにマイナス30℃の特殊技術で一気に【急速凍結】しています。そのため、脂がのったふっくら肉厚の真鯛が鮮度を損なうことなくご家庭にお届けできます!
技術の進歩って凄いです!

真空の小分けパックを採用したのも使い勝手にこだわったからです。
1切れだけ解凍すれば1人前の、2切れ解凍すれば2人前の、その日必要な量だけを解凍して調理できますので「作りすぎる」ことがありません。作りすぎたという理由で捨てられるのは、大切に育てている生産者としてはとても悲しいことですので、作りすぎない仕組みにしています。
これで、もったいないと思いながら捨ててしまっていた罪悪感からも開放されます!

そして、赤ちゃんの離乳食にもご利用いただけるよう商品は全て「骨抜き」を済ませております。
大切なお子さんのお口に入れるものですし、忙しいママやパパの育児が少しでも楽になると嬉しく思います。
ぜひ、魚好きのお子さんに育ててください!

/オススメの調理方法
ふっくら肉厚の真鯛を味わっていただくにはシンプルな塩焼きがオススメです。その他、煮付けや鯛めし、酒蒸しなどにも風味がしっかりしていますのでお試しください。管理栄養士によるオリジナルレシピも公開しておりますので、ぜひご参考ください。

管理栄養士による【ふく成】オリジナルレシピ
公式サイト ≫https://fukunari.jp/blog/category/recipes/
Instagram ≫ https://instagram.com/fukunari_recipe


/解凍方法
鮮度も風味もそのまま保存凍結しておりますので、氷水での解凍をオススメしています。
ボウルに水と氷を入れ、真空小分けパックのまま浸け置いて解凍してください。約30分ほどで風味そのままに解凍できます。
お急ぎで調理される場合には、流水に晒しておくと約10分ほどの短時間で解凍できます。
※解凍時間は商品の大きさや氷の量などが影響しますのでおおよその目安としてください。

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  • 保存方法:商品が到着しましたら冷凍保存をお願いいたします。 /賞味期限 冷凍保存で90日 ※保存料などは一切使用しておりませんので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

平尾 優さんのコミュニティ

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クマソ
2021.06.19.
 先程 タイ届きました^ ^
食べるのが楽しみです♪

 アマビエのシール 可愛いかったです💕

ありがとうございました😊

ねこ
2021.06.15.
とても美味しかったです。たい茶漬けにしました。

小分けにされていて保存しやすいのも嬉しいです。

とても良かったので、再度注文しました。楽しみです。
うーたん
2021.06.12.
無事に届きました! お刺身にカルパッチョと 家族で美味しくいただきました♪ とても美味しかったです!
ご馳走様でした! また機会がありましたら 宜しくお願い致します。 
2021.06.12.
隣の家族と待ち合わせで、お刺身はいっきに無くなりました。
ご馳走様でした。
美味しくいただきました。
のりさん
2021.06.12.
しゃぶしゃぶで頂きました。甘味が増して最高に美味しかったです。いろんな部位があるので、後はアクアパッツァ、兜煮等と楽しめます。もう、何度か購入していますが、いつも大満足。ありがとうございました。
ロコ
2021.05.30.
早速氷温解凍してお刺身でいただきました。旨味がしっかり感じられ美味しくいただきました。
昆布締めやカルパッチョでもいただきたいと思ってます。
ご馳走様でした。
ゆこりん
2021.05.30.

ゆこりん
2021.05.30.
本日届きました😋 今夜頂きます。
丁寧な説明書もついてるので安心して美味しく頂けそうです。淡路の玉ねぎスライスとでカルパッチョ風で頂きます。
ありがとうございました😊
SUN
2021.05.28.
本日届きました!
今回も新鮮な鯛を送っていただきありがとうございます✨
久しぶりにお刺身以外に鯛めしで、いただきたいと思います😊
グレース
2021.05.25.
遅くなってしまいましたが、とても美味しかったです。
解凍仕方もわかりやすく、上手くできました。
ありがとうございました
シイタケ
2021.05.22.
本日届きました!早速解凍して、一杯呑みたいと思います。ありがとうございました!

ゆきこ
2021.05.22.
本日到着、さっそくいただきました!贅沢な夕飯となりました!
味もボリュームも大満足でした^ ^
また注文させていただきます!

たきちゃん
2021.05.21.
連絡頂いた通りに届きました。小分けされていたので、好きな量を解凍でき、とても便利だと思います。週末にゆっくり頂きます。
ダイババy
2021.05.21.
きれいに処理されていたのと、氷温解凍の手順が同梱されていたので、迅速に上手に解凍でき調理に入れました。脂がのって美味しいひと皿になり満足です。この次は他の商品もいただいてみたいと思います。
もう少し大きいサイズのカマもあったら嬉しいです。ごちそうさまでした。
商品 : 【ツウが選ぶ部位No.1】天草産 旨味ぎっしり!真鯛のカマ《firesh™》 | 2,300円〜
ぴよこ
2021.05.21.
届きました~\(^o^)/
そして、美味しかったです\(^o^)/
小学生の甥っ子も「美味しい🎵」と言って、ママと取り合いになり・・・(^o^;)
少量ずつ、というのも使いやすかったです。
ご馳走さまでした。
うゆこ
2021.05.20.
2度めの購入になります。今日は鯛の切り身と鹿島さんのホンビノスガイ・青木さんのアスパラガス・森田さんのアオサでアクアパッツァを作ってみました。鯛があまり見えなくて申し訳ありませんが、鯛さまのおかげで海鮮好きにはたまらない料理になりました。またお刺身やカルパッチョ、あら煮など作りたいです。ごちそうさまです。
商品 : 【祝・ポケマル】天草産真鯛 詰め合わせ特別セット《firesh™》 | 3,500円

あっきー
2021.05.20.
お勧めの解凍法で食しました。
正解かわかりませんが、もっちりまったりしてて切り口が平らでなく凸凹してました。脂ものっていましたよ。
今までで一番美味しくいただきました。
つぎは何で食べようか考え中です。お勧めレシピありましたら教えてください。やっぱり刺身かなぁ。
商品 : お刺身をご家庭で好きな時に食べられる!天草産「真鯛お刺身用のサク」《firesh | 1,950円〜

rica
2021.05.20.
鯛、ありがとうございました♪
両親に送りましたら、とても喜んでくれました😊

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