熊本県阿蘇郡南小国町

下城孔志郎 | 株式会社ASO小国ファーム

花咲く舞茸 

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▼自己紹介
弊社は、熊本県は阿蘇山の外輪山の北側、黒川温泉で有名な人口約4,000人の小さな町南小国町で米、野菜、舞茸、キクラゲの生産・販売を行っております。

▼商品概要
南小国町は、原木椎茸の産地です。椎茸を採り終えた後のホダ木の活用方法として、舞茸の生産が始まりました。
菌床の原料は、のこくず(ホダ木を細分化したもの)や、おから、フスマ(麦のヌカ)で作っています。
菌床の原料のおかげか、「香りが高い」「歯ごたえが良い」とほめていただきます。
町内の旅館や飲食店でも使っていただいており、喜びの声をいただいています。

パッと花が咲いたように舞茸が開きます。
縁起物の贈り物としても、おすすめです。

▼味の特徴・食べ方
香りと歯ごたえが抜群に良いので、天ぷらが一番人気です。
また、意外とサラダにもあいます。
(参考:https://cookpad.com/kitchen/38814525)

▼数量、分量の目安
1kg、(3株程度)

▼栽培/生産方法、こだわり
町内の椎茸農家さんのホダ木を少しでも多く買いとれるよう、生産体制を整えています。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ご注文から発送まで5日ほどのご猶予をお願いいたします。

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  • 保存方法:冷蔵庫で保存してください。 大きいので、食べれない場合は、小分けにして冷凍保存してください。舞茸も椎茸と一緒で、冷凍したり乾燥したりすることで、うまみ成分が凝縮します。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

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ハイジ
2021.01.14.
とても立派なまいたけ届きました!香りもよくいきいき、お店で売ってるまいたけとは全然違って大きさ新鮮さが違いますね!早速まいたけ炊き込みご飯とお味噌汁を作りましたが、家族になんかいつもと違ってまいたけ美味しい~‼️と言われました☺️
こんなに美味しいまいたけ嬉しいです。
ありがとうございました‼️
商品 : 花咲く舞茸  | 2,160円

下城孔志郎 | 株式会社ASO小国ファーム
2021.01.14.
美味しそうな炊き込みご飯ですね。良かったです。
先月からコロナの関係で取引先の旅館やそば屋さんに旅行客が激減しており、その為に舞茸も行き場をなくしています。ご注文いただきただただ感謝しきりです。心からお礼申し上げます。出来ればお友達にもお声をかけていただくとありがたいです。すみません。
舞茸は天ぷらが美味しいです。よければやってみてください。
犬好き
2021.01.06.
香りの良い天ぷらが出来ました〜😋
揚げてる途中で撮ったものしかなくて、ドアップ📷ですみません😅
舞茸大好きでこれから沢山の舞茸が食べられると思うと幸せです❣️
ご馳走さまでした🙇‍♀️

下城孔志郎 | 株式会社ASO小国ファーム
2021.01.06.
ありがとうございます。美味しく食べていただいて、さぞかし舞茸くんも舞茸冥利につきることと思います。舞茸は免疫力アップには最高の食材でコロナ対策にはもってこいとテレビであってました。
寒い日が続いています。体、コロナに気をつけて下さい。

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