かつらさん
2021.5.26大きなボタンエビは本日お刺身で頂きます。有頭海老が手に入ると我が家では頭と殻で出汁をとり出汁をとった殻で海老煎餅を作るのが定番です。このボタンエビも美味しく全て頂きます!
アジもなめろうにしました。
つぶ貝も甘辛煮にしてみました!
下処理したカレイとメバルは明日いただきます。
ありがとうございました。
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かつらさん
2021.5.26つぶ貝は食べちゃいけない所もあるのでYouTubeを見ながら捌いてみました。殻からも割ってとったので簡単でした。ただ食べる部分は思いの外小さくなってしまいました笑
さっと甘辛煮にしてもコリコリした歯応えもあり美味しかったです。