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山本様 約1年ぶりの深海ハタハタ、ありがとうございます😊 推しの焼き一択でいただきました🐟 透き通るような綺麗な目、昨日まで秋田沖を泳いでたんだよなぁ〜、妙に感慨に耽ったり… ブリコも白子もたっぷり入って、脂もノリノリなのにほろっと食べられる。ホント最高です❤️ 頭だけは残しちゃうけど、骨も尻尾も完食です👍 ご馳走様です😋

昨日ピカピカのハタハタが届き山本さんのオススメ通り、焼いて頂きました☺️ 白身のフワフワ感、ブリコのプチプチ感、白子の上品な旨み、全てが最高でした❣️ 凄く幸せな食事の時間を過ごせました🎶 ありがとうございました✨

昨日届きました 今日は朝から早く食べたくてハタハタを焼きました。 新鮮で身がぷりぷりで本当に美味しいです ぶりこも沢山入っていて凄く美味しいです 東京のスーパーの物だと少し臭みがありますがこちらのハタハタはやっぱり新鮮ですね 今日の夕飯でも頂きます 漁師さん本当にありがとうございました

身も卵も白子も最高に美味しかったです！ 久しぶりに美味しいハタハタに出会えました。 またお願いします。

山本さま ハタハタ本日受け取りました。 箱が少し損傷して水が漏れ、ビニールにくるまれており少しドキッとしましたが、ハタハタ達は冷え冷えの氷の中で旅してきたようです。貴重なハタハタ！！中身に問題はありませんのでご安心を😊。 実は生のハタハタは初めてです。こちらのスーパーでは、たまに一夜干し？のハタハタに出会うくらいで…。 夫と箱を覗き込んで、『キレイな魚だね～☺️』としばらく観察してしまいました。鱗が無い？！いろんな発見があって面白かったです。 美味しいうちに。と、せっせっと下処理をし、おすすめの塩焼きと、どうしても食べたかったお鍋にしてみました。塩焼き正解！お鍋も美味！残らず食して、即リピ満場一致です。秋田の皆さんが羨ましい。次はお酒も一緒に楽しみます。 ごちそうさまでした！またよろしくお願いします。

きちんとハタハタを食べたのは今回がおそらく初めてです。 脂がのっていいて、なにより他の魚にはないあのブリコの食感と粘りに驚き感動しました！ あまりにも感動したので、ほかの人にも知ってもらいたいと思い、周りにお裾分けしていたら、自分の分が減ってしまいました（笑） 来年までこのおいしさを我慢できる自信がなかったので、早速リピートしちゃいました！ また、あの感動を味わえるのを楽しみに待ってます！

遅くなりましたが、無事に届き美味しくいただきました。教えてもらった通り、焼きでいただきました。柔らかく脂の乗ったハタハタを堪能しました。 以前に庄内でいただいたハタハタと違う柔らかいぶりこも美味しかったです。 ありがとうございました。

うまい！！ こんなに新鮮で美味しいはたはたは初めて食べました。10匹以上ありましたが、2日で全部頂きました。臭みもなく脂ものっていて最高でした。ご馳走さまでした。

北大路魯山人の白汁魚王の応用! 酒塩の #鱩 をそのまま少し深い平鉢にいれ、昆布と上等の酒を魚が半分に浸かるくらいまでに入れる。鉢のまま蒸す。タレの酢と醤油は同割で生姜の絞り汁をたらし完成! So excellent💜💜💜 ごちそうさまでした🙏🙏🙏

酒塩の #鱩を唐揚げに! 柚子を散らせてー C'est si bon💜💜💜 ごちそうさまでした🙏🙏🙏