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昨夜はカガミダイとマダイ、ホウボウをお造りにしました！ 身がぷりぷり！適度な塩気も付いていたので、何も付けずに頂きました。 カガミダイは特に初めて見るお魚でしたので、感激しました。 捌いたら、お腹の中からこの子が出てきました。 リアル…命の循環ですね。 子供たちも命を頂くと言う事を強く考えさせられたようです。 ありがとうございました。

山本さ〜ん！ ただ今、我が家に到着致しました！ こんなに沢山…感動してます。 海の匂いもたっぷり入ったこの一箱、お宝ですね。 本当にありがとうございました。 良かったら、お魚の名前を教えてください！

イカ届きました ありがとうございます

相変わらず寒いです…(T ^ T) 10連休後に昨日久しぶりに出漁しましたがサメは1匹しかいませんでした。 集団で動くので獲れる時は獲れます。が、人間には分かりません… お待たせして本当に申し訳ございません！m(_ _)m

初めてのサメですが、やわらかくてふんわり肉厚で驚きました。 自分配合の味噌床に付けてグリル焼きしています。 山本さん、ごちそうさまでした！

遅くなりましたが…サメ、ご馳走さまでした！ ギロリとこちらを睨むような見た目のインパクト、そして鮫肌との戦いに一瞬心が折れそうになりました……が、それを覆す美味！！！ 刺身、唐揚げ、ステーキ、照り焼き、サメ大根、崩れてしまった身はサメナゲットに。あまりに美味しくて、余すところなく食べ尽くしました。 刺身もさることながら、一緒に食した友人たちに好評だったのが、唐揚げとサメ大根。 唐揚げはフワフワで、鱧とか穴子を連想させる上品な味。子どももバクバク食べてました。骨の周りなどはぶつ切りにしてサメ大根に。友人は「ブリ大根よりサメ大根に決めたよ！！！」と興奮しておりました。 知られざるこんな美味食材があったとは。海は広いと改めて思う、感動体験でした。山本さん&ポケマルに感謝感謝です。

サメさんをご注文の皆様、お待たせして申し訳ございません🙇‍♂️ 昨日１週間ぶりに出漁し、沢山獲れるものと思っておりましたが…1匹もいませんでした😭 自然の中では人間の思惑なんて全く通じないと改めて知らされました。 実はこれ、良くあることなんです。 サトリって妖怪を皆さんご存知ですか？ 近づけばソッポを向いて遠ざかると寄ってくる。 『昨日こんなに獲れたから今日も獲れるだろうな』という期待を込めると全く獲れない。逆に『今日は無理だろうな』と思うと望外の大漁。 いつも思うんですが、きっと海にはサトリがいるんでしょうね。まぁ、だからこそ漁師という仕事が面白いんですけど。 すみません。しばらくお待ち下さい🙇‍♂️

サメが届いたら 絶対にこれだけは作ると決めていたのが煮こごりで😋💕 皮との闘いは丸のサメとの死闘とはまた違う、 なかなかの体力戦でしたけれど、 ちゃんと美味しくできましたーーー🙆‼️ 皮まで美味しいなんて、 知らなかっただけでサメは楽しいですね💕 山本さん、サメお願いできてよかったです‼️ ごちそうさまでした🍽✨

ガサエビ、昆布締め丼です。 アゲても刺身でも昆布締めても美味しいエビです。 またお願いすると思います！！ご馳走様でした〜