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生で頂いた後の殻と、野菜を煮て濾した アメリケーヌソースと、トマトソースを合わせて、残しておいたガサエビと和えてパスタしました ぶるシイも刻んで入れました ガサエビからとても美味しい出汁が出て、絶品でした あっという間のガサエビ終了 余すとこ無く食べ着くしました(笑) 衝撃的な出会いでした ご馳走さまでしたm(__)m

楽しみは長いほど良いものですね 生まれて初めて食べたガサエビ 処理しながら口にパクパク 甘くて美味しい～😍 剥いてる先から口に入る(笑) いけないいけない、ぐっと我慢して お刺身に 半分は冷凍して、後日焼きにしようと目論んでいます カラは出汁を取りたいから、チルド室に 捨てるものなど無く、全て頂きます ご馳走さまでしたm(__)m これから、寒くなると、漁も厳しくなると思いますが、お体ご自愛ください

無事届きましたありがとうこざいます。

誠に申し訳ありませんが、10月下旬からはハタハタ漁に専念させて頂きますのでガサエビを確保するのが難しくなります。 今日のお昼をもってガサエビは新規受付を停止致します。 再開は12月以降になります。 よろしくお願い致します。

先ほど、ガサエビが届きました❗ありがとうございます🎵夜まで待ちきれずお刺身でつまみ食いした所、美味しいです❤️夜は、どう料理するか悩み中です。質問ですが、食べきれない場合そのまま冷凍しても大丈夫ですか？

限定ハタハタをお待ちの方々、お待たせして申し訳ありません。 以前日本海側の海水温が高いという記事を書いたのですが、多分その影響でしょう、ハタハタがまだ数が少なく、今日ようやくお一人様に送ったのが第1号となっております。 とはいえ、10月1日から解禁になった時には全くいなかったのが、昨日ようやく1キロ獲れました。 群で押し寄せる魚ですので、週末からは適宜送れるものと思っています。 写真は昨日獲れたハタハタです。一日漁場にいてこれしかいませんでした。 いつもお待たせしてすみませんが、あと少しだけお待ち下さい！！

皆様、いつも沢山のご注文をいただき本当にありがとうございます。ハタハタ、ガサエビを早く皆様にお届けしたいと思っておりますが、先週からの台風の影響により滞っております。明日からまた順次送りますのでどうかよろしくお願い致します🙇‍♂️ その上で皆様に一つお話がございます。戯言と思って聞いて頂いて構いません。 消費者の方々なしに私達の商売は成り立ちません。 ポケマル立ち上げから参加して、現在に至るまでリピートして下さる方々は本当に私の苦悩や魚の価値を理解して下さっています。本当に有難いと思っています。 ですが、やはり新規で来られた方の中にはヤフオクやメルカリと勘違いした方もおられます。 人間もそうであるように、魚にも２つとして同じ物はありません。それぞれに命があり、それぞれに個性があり、それぞれに価値があります。 命ある物のその価値を最大限に高めるのは私はやはり鮮度だと思います。それにこだわって出品していますので当然遅れる事もございます。 もしも今私が事故で死んだとして、保険金が1億円家族に支払われるとします。それが例えば200万しか支払われなかったら、家族は悲しみますよね。私の命の価値はそれだけかと。 魚も同じです。 私達漁師が夜中から命がけで沖に船を出し、大漁で帰港して来た時の充実感は何にも代え難いものです。 ですが、その結果その魚がうまい棒一本にも満たない価格で売買される時があります。 『俺の魚はそんな価値しかないのか。』『俺の働きはそれしか評価されないのか』 我慢なりません。 そんな折に『今年のサンマは1匹300円です。高いですね〜。』とアホ面してほざく夕方のキャスターの顔を見ていると物を投げつけたくなるほど怒りに震えます。 どうか皆さんにご理解頂きたい。 自然の中で生きている物は、人間の都合のみで簡単に最高の品物を手に出来る事は出来ません。バックや時計のように無機物ならまだしも、天候に左右され、その日いるかいないか分からない魚を事前に予約して必ず届けるお約束は出来ません。 その代わり間違いなく最高の鮮度のままこれからもお届けする事をお約束致します。 どうかこれからもよろしくお願い致します。