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「山本くん、やっちゃいなよ！」 「太志さん、やりましょうよ！」 四年前に2人に掛けられた言葉。 閉鎖的な秋田で漁師を始めて3年が経った頃。何をやろうとしても前例がないと言われ腐り始めていた時、食べる通信の話が持ち上がった。漁協に行ってもダメだと言われ続け、何度も断りを入れたにも関わらず、高橋博之編集長が直接八森に来て説得された。 「太志さん、やりましょうよ！秋田の漁業を変えましょうよ！」 その後、更に漁協や上層部に危険分子扱いされて身動きが取れなくなった頃。食べる通信で知り合った小石浜の尊敬する漁師、佐々木淳さんを訪れ、中々打開できない自分を愚痴っていた時に言われた一言。 「山本くん、やっちゃいなよ！山本漁協を作ればいいんだよ。そんな奴ら相手にめげちゃダメだぜ。」 あれから3年。 漁協に頼らず自分で動いた。取材は全て快諾。新聞、テレビに積極的に出続け、協力者が少しずつ増えていった。心が折れそうになったら二人に会いに行った。 それから間もなくしてポケマルに参加。この2年、皆さんのおかげで自分が間違ってないと確信出来た。 今年になり、地元で開業したアワビ養殖会社の社長に気に入られて全面協力の元、活魚研究を重ねた。町も県も個人でやってるにも関わらず協力してもらった。 写真は3日前。ようやくハタハタを活魚で出荷出来る算段が出来た。秋田県内では初、多分全国でも前例がないだろう。 まだまだ。これから。 でもこれまでに出会った方々に感謝。 背中を押してもらった事に感謝。 二人ともずっと俺の先に行ってしまって背中はまだ見えないけど、いつか追いつきたいな。 その為にもっともっと日々勉強していかなきゃいけないなと思っています。 皆さん、これからもよろしくお願いします😊 もちろん、準備でき次第、活魚もポケマルで買えるようにして行きます。

以前は旦那の実家から送られてきてたのですが、ブリが固くて顎が疲れるくらいでした。 それでも、それが初めて食べたハタハタだっので、それが普通だと思ってました。 今回、購入させて頂き本物を食べたと実感しました。 (いや、送られてきてたものも本物なんですけどねwww) 知り合いにお裾分けしたりして、食べたりなかったので、もう一度注文しようと思ったら終了してました。 まだ注文出来るならしたいですけど、来年まで我慢します。 この度は誠にありがとうございました。

こんなに立派なはたはたを、本当にどうもありがとうございました🙏 今まで一夜干ししか食べた事なかったので、 初めてリアルな姿にお目にかかれて感動！ さらにいわしぐらい大きくて感動！！ そしてほぼみんなブリコ持ちで感動！！！でした！ (何匹かはオスと間違えて卵まで切ってしまいました💦) はたはたの概念覆されました😵 こんなに身ふっくらでプリプリなのですね〜😵 焼いて、ブリコに少し醤油たらりの、ホカホカご飯に乗せ、海苔で巻いて食べると… 美味しすぎて絶句です！！😵 (写真、上手く撮れずごめんなさい💦) 子どもも一番最初に貪ってあっと言う間に完食！✨ 今しか味わえない貴重なはたはた、最高に美味しかったです‼️ ありがとうございました！！ごちそうさまでした🙇‍♀️

立て塩をして、待ちきれず食品乾燥器で30度1時間乾燥。皮が透明に変わり干物の顔になったので焼いていただきました。ブリ子は初めてです。ハタハタを今まで避けていて大損した感じです。下に敷いてくださった氷が溶けないうちに届きました。初ハタハタ・初ブリ子　いただきま～す。

しょっつる鍋でいただきました。 ブリコのネバネバも身のぷりぷりも素晴らしかったです。 ご馳走さまでした！

大きめのハタハタは、塩麹に漬け込み冷凍しておいたので、先日焼いて食べましたが、煮付けも美味しかったけど、焼きは又違った美味しさがあります 全部ブリコがたんまりで、先日いくら丼も食べたばかりで、魚卵ばかり食べている気がします(笑) これで、美味しいハタハタは全部頂きました 人生初のハタハタ 美味しく堪能致しました ご馳走さまでしたm(__)m

本日、楽しみにしていたハタハタが届きました。 氷も溶けてなく、鮮度が抜群でさっそく塩水でヌルメをとり、エラからつぼ抜きをしました。 1時間ほど塩水に浸けておき、冷蔵庫で一夜干しにしようと思っています。 ブリコが入っているのは初めてです。写真は塩焼きですが、ブリコが入っているので焼き過ぎるくらいで食べました。脂があり初めてのブリコの食感で味わいました。 事前に色々と質問させて頂き、ありがとうございました。