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オススメの調理法を事前に送って頂いていたので、届いて直ぐに、迷わずに調理出来ました。 メバルは刺身とあら汁、ホッケは開いて塩焼き、鯖は味噌煮、イカは沖漬け、ワタ煮、アヒージョにしました。 どれもほっぺたが落ちそうに美味しかったです。 捕りたての新鮮な魚って、味が全然違いますね！ ご馳走様でした😋またお願いしたいと思います！

山本さんこんにちは みりん干しにしていた鯖を焼いて、あら汁を作って、これで全て余すとこ無く頂きました 鯖のみりん干しは初めて作ったのですが、中々の出来で、市販のより塩分を控えめにし、とっても美味しかったです しばらくハマりそうです 労力に見合う対価を支払って欲しいなぁと、つくづく思います 買い叩いている割には、市場に出る魚が安くなっている訳では無いので、魚がいかに無駄になっているのか、考えると切ないですね そんなこんなも、ポケマルで知ったこと それまでは、高い、安いで物を見ていた気がします 現場を発信してくださる、漁師さんや生産者さんたちに感謝ですね 知らないこと、素人しないことも罪になるのでは、と、最近思います ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

今日、死ぬとこでした。 2トンくらいの網に入ったホッケを甲板に吊れなくて少しずつ汲んでいたら、吊っていた200キロの鋼鉄の塊が俺が10秒前にいたとこに飛んできました😫 いや、死ななくて済んで良かった〜。 まだ生きろって事ですね。 漁師だけではないですが、この仕事はすぐ隣に死神がいます。本当です。 その事もご理解頂ければと思います。 思い出すだけでゾワッとします😱 この鉄の柱の根本のネジが折れて俺に向かって来ました😨

オススメレシピも教えて頂いたので、何を作ろうかと楽しみにしていました。お値段の割に沢山入っていてビックリしました！普段使いにも、高くない料金です。 メバルとイカはお刺身、サバは塩焼き、残りのイカは沖漬けとバター焼きに、しました。イカは柔らかくて美味しかったです。アラはあら汁で。やっぱり新鮮なお魚は美味しいですね。

昨日15：30頃に届きました。メバル（中ぐらいかな？）1、ホッケ3（大きい）、マサバ1（大きめ）、マイカ7の内容でした。このお値段でこれだけ入ってれば大満足です。調理のおすすめ通り、メバルは刺身（家族4人なのでちょっとずつ）とあら汁に、マイカは沖漬け風にして当日に頂きました。マサバはしめ鯖にして冷凍庫で念のため対策中、ホッケは一夜干しにしましたので、本日の夕食にしようと思います。また注文させて頂こうと思っております。ありがとうございました。

昨日、沢山のイカとお魚が届きました！ （少しか写ってませんが、イカが沢山あります） メバルはお刺身にしてイカはワタ醤油で食べました！ サバは味噌煮にしようと思ってます。 またリピートしたいです^_^

生ホッケいただいたので ムニエルにしました。 ガーリックと生クリーム、レモンを併せたソースと共に。 辛口のスパークリングワインと併せました。 美味しいお魚沢山有難うございました。 蓋開けてwao!捌いwao! 楽しい時間をいただきました。 お手間掛かって収入にならず申し訳ないのですが 今後のブランディングになると信じてます。 今後は誰がどうやって獲ったか？　 が、伝わるお魚楽しみにしてますね。 幸せな時間有難うございました。

本日受け取りました 楽しみにしていたのに私の手指かひどく切れてしまい実家の母に手伝ってもらい捌きました まずイカが沢山入っていて塩辛とおすすめの沖漬け風を作りました 父親も覗きに来て「ほっけは煮ると身がホロッととれて‥‥」と言うのでお裾分け(笑) 生のほっけはこちらでは珍しいので喜んでいました サバとメバルも下処理して待機してます 沢山のお魚ありがとうございました 暑い時期になってきます 体調にはお気をつけ下さいね またよろしくお願いします すみません🙇写真、イカしか写っていませんでした😅 イカさんの下にお魚たちが沢山隠れてました☺️

アジ4匹、ホッケ5匹、アジ4匹、イカ4杯、サバ、メバル、鯛、ソイ、ホウボウ、沢山のお魚いただきました。 今日は下処理 裁いた魚でスープドポワソン作りました〜 辛口白ワインに併せて。