みんなの投稿

【マツコの知らない世界】で特集された干し芋の世界🍠 女性に大人気で極上スイーツとして今進化中✨ 番組の中で、“希少品種”として挙げられた“シルクスイート”は、蜂蜜みたいな甘さが特徴で干すとまるでキャラメル🎀 我が家も、干し芋加工に挑戦し2ヶ月半。 視察に行った先で色々情報を得た甲斐があり 、試行錯誤しながら20回以上毎週仕込んで、ようやく納得いくベストな物が完成✨ 直売所でも好評販売中🌸 リピーターさんついてくれてます☺️ そのままはもちろん 炙ったり、天ぷらも美味しそう😋 我が子も夢中になって頬張ってくれる😆 \\体に嬉しい干し芋の栄養価// ◆ビタミンB群: 糖質をエネルギーに変える働きがあり 筋肉や神経の疲れ、身体の免疫力に◎ ◆ビタミンCと食物繊維: ストレス抵抗性や抗酸化作用のあるビタミンCなどが足りていないと体調を崩す原因となります。 また、身体の免疫細胞の6～7割が腸内に存在するといわれるほど、腸と免疫力は密接に関わっています。 干し芋にはそんなビタミンCと腸内環境を整えることができる食物繊維が豊富に含まれています。 ウイルスに負けない体は食から！ こんな時だからこそ、体も心も満たしてほっと一息つき前を向いて、日常を大切に過ごしたいものです🍀

すももの花が開花しました🌸 果樹園では、蕾が膨らんできて桃、梨、プルーン、りんごの開花ももうすぐです🍀 この時期ならではの 安曇野の春の景色を写真でお届けしていきます✨