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今年、初挑戦した『赤菊芋』‼️ 販売始めました✨ 早速ご注文も頂き、ありがとうございます😊 我が家でも毎食3食摂りいれてます😋 菊芋はゴボウとジャガイモのような味わいで、クセはなく加熱すると甘味がありとても美味しくてハマッてます‼️ 我が家のお気に入りは🌟 オリーブオイルで揚げ焼きし塩コショウするだけ✨ 皮がプチッと弾ける食感とフライドポテトみたいなホクホクした甘味が絶品😊 小粒の物は素揚げがお勧め(^-^)/ 健康美容によい成分が豊富なので体も喜ぶ食材‼️ 詳細は、商品一覧の【菊芋】ページをご覧ください🍀

今年初挑戦した『菊芋』収穫しました‼️ 世界一イヌリンの含有量が多い食べ物と言われ、健康効果が注目されています👀✨ 例えば ◎糖質の吸収を妨げ、血糖値を下げる効果に期待！ ◎整腸作用！ ◎低カロリーでヘルシー！ 菊芋の主成分はイヌリンであり、通常のイモ類と違いデンプンはほとんど含まないことから低カロリー！ 生で食べると、シャキシャキ食感でほんのり甘く✨ 加熱すると、ジャガイモのように、ほっくりして食甘味を感じ食べやすく、煮物や炒め物、漬物、天ぷらなど様々なシーンで活用😊 我が家では、毎食朝昼晩食事に取り入れてます🎵 お気に入りは✨ 薄切りした菊芋を、オリーブオイルで揚焼きし塩コショウ🎵フライドポテトみたいで食が進みます😊 あとは、味噌汁や焼きそば、野菜炒めなど🥔 レンジで30秒程度加熱すると柔らかくなり、醤油と鰹節でお浸しのようにしても◎😊 出品できるか検討中ですが、出品した際は是非一度お試しくださいませ(^-^)/

なかなか市場には出回らないので、希少な品種✨ 『グラニースミス』🍎 スッキリした酸味、さくさくした食感でジューシー‼️加熱することで甘さがupし濃厚な味わいになるので、お菓子作りに最適😊 焼きリンゴ♪アップルパイ♪タルトタタン♪etc... この時期にしか手に入らないグラニースミス🍎 準備出来次第、販売予定です(^-^)/ お菓子作りが好きな方✨ 是非チャレンジしてみてください🍀

ドライフルーツ『シナノゴールド&スイート』試作中(^-^)/ 厚さを変えて、“サクッとタイプ”と“ソフトタイプ”🍎 を検証👀✨ 天日干しで甘味と旨味を凝縮☀️楽しみ～💕 11月はイベントがいくつかあるから、お茶請けになるかな🎵 つまみ食いでなくならないように気を付けよう😋✨