あみあみ様
この度は、ご不快な思いをさせてしまいましたこと、誠に申し訳ございませんでした。
また、お知らせくださりありがとうございます。
木で熟度の最高潮をむかえたあかつきは、甘い香りに誘われて
今年は特に蟻被害があるのは事実です。
桃は果皮に産毛があるため、動物の被害は少なく、昨年までは蟻の被害もなかったのですが、今年は発生してしまい、私どもも悩まされている状況です。
収穫後、2度の検品をし、箱詰めしておりますが
今回、本来混ざってはならない状態の品質のものが入ってしまっていたことは事実です。
このお写真のように、ここまでの大きさの果皮の褐変であればさすがに検品時気づくのですが、おそらく梱包時は蟻の穴だけのものが、配送と保管中に傷みが進んでしまったと思われます。
ただ、2箇所の穴を見落としてしまったこと、私たち自身の至らぬ点だったと深く反省しております。
中身の褐変ですが、蟻の侵入によるものと
熟度が最高潮に達すると、内部褐変という生理現象が起こってしまいます。
甘い品種に特に見られる現象で、甘さに耐えきれず、内部が褐変してしまいます。
苦味をともなくこともあり、おっしゃる通り、見た目の部分でも
味の面でも劣ってしまいます。
お代をいただいていた大切な商品
このような状態で届いてしまい、ご不快な思い、残念な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。
いただいたお声を真摯に受け止め、今後このようなことがないよう努めていきたいと思います。
後ほどメッセージをお送りしますので、ご確認よろしくお願いいたします。