みんなの投稿

とても嬉しく参考になるお言葉、ありがとうございます！ 我が家もさまざまな調理法をしますが、やはり蒸しは甘味の出方は弱いと思います。 （さつまいもの澱粉が透過する温度帯があり、その温度を出来るだけ長時間保つ事で、甘みをいっそう引き出すことが出来ます） ですが、十分おいしい蒸し芋に仕上がります♪ そうなんです！ 焼いたらもっと甘くなりますよ♪ 水分が飛ぶ事で甘味も凝縮し、皮の香ばしさ、皮まで甘くおいしいです（＾＾） 暖かい地域のイメージのお芋ですが、寒冷地で育てる事で、土に埋まっている期間がより長く、寒さを感じて甘みを蓄え、より甘くなるようです。 我が家は、とうもろこしとさつまいもをローテーションで植えています。 さつまいもは、根を食べる作物なので土の栄養がとても重要です。 とうもろこしの豊富な栄養のおかげで、さつまいもの栄養になり、エネルギーの循環にもなってます！ 連休中、お菓子作り楽しみですね♪ どんなスイーツができるか楽しみです（＾＾） おいしく出来ますように・・・☆

とても嬉しいお言葉です（＾＾） たくさんの生産者さん、商品がある中で、覚えててくださりとても嬉しいです（涙） そして、思い出して、またお手に取っていただけて光栄です。 以前テレビで放送していましたが・・・ さつまいもは根を食べる作物なので、土の栄養が重要とのこと。 我が家は、とうもろこしとさつまいもの園地をローテーションしています。 そのため、とうもろこしの豊富な栄養が、さつまいもにしっかり注がれていて、エネルギーの循環が生まれています。 寒冷地で栽培することで、土に埋まっている期間が長いので、質も良くなり、寒いことで糖分をより蓄えるようです。 今後も、ご満足いただける品質を追求し、ものづくりに徹していきます。 ありがたいお言葉、エネルギーになります！ ありがとうございます（＾＾）

そう言っていただけれとても嬉しいです♪ おそらく、我が家より愛用してくださっているような気がします（笑） やはり朝日ですね・・・！（メモメモ） 新玉のポタージュ、おいしいですよね〜 素敵なタイトルのユーチューブ。あとで覗いてみます♪ 無水で野菜を蒸し煮するのでしょうか？ 楽しみです♪ 気になって思わず今視聴（＾＾） 意外と煮込み時間が短く、工程も簡単でびっくりです！ 今まで、20分ほど炒めて、加水して煮て乳製品入れて煮て・・・ 40分ほどかけていましたが、これなら半分の時間ですみそうですね！ 早速トライしてみます♪ 他の素材でも流用できそうですね。 さつまいも、とうもろこし、枝豆・・・ そら豆と、カリフラワーとかもおいしそうですね♪ 貴重な情報、ありがとうございます（＾＾） 月日◯さんのパンとも合いそう！！

なんとなんと！ とても主婦目線の率直な感想、とても参考になり、刺激になり、嬉しく思います（涙） 全体的に値上がりしたこの春 家庭は厳しくもありますよね。 我が家もいち消費者として非常にわかります。 作物は、品種、産地、土壌、作り手、肥料などなどで仕上がりが異なります。 特に、さつまいもは「根を食べる作物」なので、土の栄養がとても重要！ 我が家は、夏のとうもろこし栽培の園地とさつまいも栽培を、ローテーションで植え付けているので、とうもろこしの跡地の豊富な栄養（家畜の餌になるように、根、葉、茎、芯全てが栄養に富んでいます）な土壌になり、さつまいもん栄養となり、エネルギーが循環しているのだと思います。 暖かい地域で育つイメージがありますが、最近は寒冷地での栽培も多く、土の中に埋まっている期間が長いため、質も良く、寒からこそ糖分を蓄える傾向があるようです。 農業は奥が深い けど、食は生命力と密接に関係しています。 ご家族の、体と心の健康にお役に立てるのが私たちの務めです。 こうしていただいた感想をエネルギーに、私たちにとっても栄養となり おいしいものを作り、お届けし、喜んでいただけるサイクルを大切にしていきたいものです。 今年の果樹は厳しそうですが・・・ 栽培計画を練り直し、家族、地域一丸となって、業界にも貢献していけるよう努めていきます（＾＾）

売り切れる前に、また注文したいと思います。 霜の影響、心配です。 皆さんのご苦労の末、私たちが美味しく頂けること、改めて感じています。 ありがとうございます。 m(_ _)m

大阪には流通網としてあまり届く機会がない品種なので、お手に取っていただけてとても嬉しいです！ そうなんです（＾＾） コクがあり、旨味すら感じる味わい。 甘いだけが美味しいということではないということを、物語ってくれています。 今季は豊作につき、6月頃まで販売予定（在庫次第）です。 今年収穫分は、霜の影響をだいぶ受け、収穫が半減してしまいそうです・・・ どか、これ以上被害が広がらないよう祈るばかりです。

嬉しい感想ありがとうございます（＾＾） 小ぶりながらに、緻密で果汁が詰まっています！ 収穫仕立ての11月12月は紅玉のような強目の酸味がありますが、今時期は酸味がまろやかになり、ほどよい酸甘バランスになり、春のピンクレディーファンもとても多いです。 経過による味の変化を楽しんでくださる方も多く どの季節の味わいも、みなちがってみないいのです♪ ピンクレディーがお口に合う方は、りんご通です（＾＾） 甘く糖度が重視されがちな近年 こういった酸味が強く個性的な味わいこそ、飽きずに毎日食べたくなる最高にバランスです。 今季は豊作につき、6月頃まで販売予定（在庫次第）です。 また恋しくなったら、ご注文おまちしていますね☆