▼自己紹介 京都最北端、日本海から車で１５分の京丹後市で、主に露地野菜を栽培しています。 南国フルーツ以外は何でも作れるといわれる京丹後で、地域で主に作られている品目を作りながら、色や形、味にこだわりがある品種を取り入れています。 ▼商品概要 寒い冬を耐え、半年以上かけてゆっくり育った甘くて柔らかい極早生の新玉ねぎです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 真っ白な実は辛味が少ないのでサラダや甘酢漬けなど生食がおすすめです。 火を通すと甘味がぐっと増し、透き通ってとろとろになります。 大佳農産おすすめの食べ方は、厚手のフライパンで丸のままじっくり焼いて塩コショウやポン酢でいただくスタイル。がぶっとかじりつくと、中からじゅわーっと甘い玉ねぎがあふれてきて、やみつきになりますよ～♪ ▼数量、分量の目安 ３キロ：中ぐらいの大きさのものが１５～２０個入っています。 ６キロ：中ぐらいの大きさのものが３０～４０個入っています。 ※６キロサイズには保存用の３キロネットを１枚同梱します。 ▼栽培/生産方法、こだわり ９月に種を落として55日間の育苗を経て、11月に畑に定植します。 冬の間は雪の下でじっと動かず過ごして、雪が解けて暖かくなったころに倒れていた茎をまた空に向かって真っすぐ伸ばし、玉が充実して葉っぱが倒れて約１週間後の晴れた日に収穫します。 京丹後の寒い冬のおかげで栽培期間中農薬不使用を実現できました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 段ボールに詰めて常温で発送します。 発送日を週に３回ほど集中させています。発送前に予定をお知らせしますが、配達日の指定を希望される方は、事前にご連絡ください。無理のない範囲で対応させていただきます。