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みんなの投稿

  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.30
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    秋の味覚「栗」でーす🎶 お隣のお米農家の大先輩のところにある樹齢約100年近い栗❣️ いつも優しく可愛がっていただいて、今日こんなにどっさりいただきました‼️ 僕たちだけでなく、僕たちのファンの皆様にお裾分けしたいなぁーと♡ 限定5箱だけですが、先着でお野菜セットに同梱いたします🎶 ご注文お待ちしておりまーす❣️
  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.28
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    畑の準備が出来たので、次の作業。 にんにく植え付けのため、種にんにくの鱗片をひたすらむきむき🎶🎶 春どりの「葉にんにく」 掲載写真はにんにくの中ではトップクラスの風味と旨味の初夏採りの「スーパーホワイト」 見た目も随分違います‼️ う〜ん、むきむきして手👏に良い香り。 たくさんあって、夢に出てきそう(笑) #和ファーム #野菜 #にんにく #葉にんにく #植え付け準備 #ひたすら #むきむき #ありのまま #野菜本来の力 #農業 #農業は楽しい
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    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.29
    Go 様 いつもコミュニティ投稿いただき、ありがとうございます😊 にんにくパワー恐るべしです(笑) 仰る通りで、にんにくにも寒い地域と温かい地域とでは品種が違い、風味旨味にそれぞれ特徴があります! 私たち自身も食して、そしてこちら地域のことを考えると、この品種が適していると感じたからです。 このように私たちにとっても、エンドユーザーのお客様とつながるシステムは本当にありがたいことです🎶 これからもコミュニティ投稿楽しみにしています♬ いつもありがとうございます😊感謝♡
  • Go

    Go

    2019.9.28
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    ちょっとー 戸津川さん、これ楽しすぎ! (≧∇≦) パッケージも可愛いですが、ポップコーンが弾けるのを見てるだけでテンションMAXです! 妻と一緒にはしゃぎながら作ってあっという間に胃袋へ(*¨*) シナモンシュガーあったよね? それ、パンに塗って食べちゃったよ! ( >A<)マジカヨヨヨ!!! とりあえず、てんさい糖でいいか! うはー ヽ(゚∀゚)ノウマー♡ という訳で、戸津川さんの野菜でうちは今日も和やかに過ぎて行きましたとさ(≧∇≦*) つづく
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    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.28
    Go 様 いつもコミュニティ投稿いただき、ありがとうございます😊 お楽しみいただけて、良かったです🎶 タネから栽培のポップコーンも、まさに農家のオヤツ的なもので、自分好みの味付けが出来るのも、また一つの楽しみになります❣️ ご家族の笑顔が生まれる食卓は最高のひと時ですね♡
  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.27
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    雨予報が続くので、昨日・今日とで畝を作って畑の準備⤴︎ ここには、にんにく、たまねぎ、来春のにんじんを予定‼️ 約40本立てました٩(๑′∀ ‵๑)۶ その後、試験的挑戦の春採り大根の種まき。 頑張って発芽しておくれ🌟 #和ファーム #畝 #畝立て #準備 #大根 #種まき #野菜 #ありのまま #野菜本来の力 #農業 #農業は楽しい
  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.26
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    【私たちの想い③】 皆さんは普段食べている食品にどれくらい興味を持たれていますか? 便利、安価などといったことも確かに必要なのでしょうけど、本当にそれだけでいいのでしょうか? 食品添加物にしかり、遺伝子組み換えにしかり… あまりニュースにならない「ゲノム編集」までもが、この10月から世の中に💦 それも表示義務とされないとは… 私たちは自然界で起こり得る進化の過程の「突然変異」や「交配」と、人間が意図的にする「ゲノム編集」は全く別物と考えています。 例え裏付けのある科学的根拠があったとしても。 それを同様ととらえるのはあまりにも無理があると思います。 だって、仮に「ゲノム編集」されたものが自然界に放たれ、交配を繰り返し全く別物の危険性の生き物が存在してくる可能性がないとは言えないからです。 仮にその可能性が出てくるとしたら、次世代を担う子供たちの時代だからです。 とかく食に関しては‼️です。 安易に、認証があるから「安全」という言葉を使いがちですが「安全」は100%保証されるわけではないから、私たちは使いたくないのです。 それよりも「つながることでの信頼や信用、安心感」を重要視しています。 次世代を担う子供たちが喜ぶ、それぞれの分野を今を生きる大人が危機感をもって遺していかないといけないと思っています。 だからこそ、私たちは自然界に抗うことのない、大自然から生まれる恵みに感謝して、そしてその事を第一次産業から発信する使命を目指しています‼️ だって実体験を元にそこに本質があるから‼️と気づいたからです。
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    2019.9.28
    あらゆる側面に置いて資本主義国らしい選択だと思います。 容認できるかというのは別の話で、遺伝子レベルの研究があまり良くない使われ方になっていないか考える必要性があると思います。 遺伝子組換えの作物が流通し始めてから相当の年月が経ちますが、表示に遺伝子組換えであると書かれているのを見た事がないです。 遺伝子組換えでないと書かれているのはかなり見かけます。 書かれていないものはほぼ遺伝子組換えであるかもしれません。 ここら辺ですでに遅しなのかもと思いました。 遺伝子操作と言えばクローン技術がありますが、動物実験は成功したと報道され今も同様の研究が行われているのではないかと思っています。 人間のクローンも可能となって、それ以前はすごく良いものと言われていたのに技術が確立した途端に倫理的問題があると言う理由で公に禁止されました。 確かに倫理的問題は多くあると思いますが、それよりももっと他の理由で行ってはいけない問題があるのではないかと考えています。 専門の研究者ではないと本当の事が見えにくいですが、人間は欲深い生き物です。世界規模で素晴らしい研究が公に止められる重大若しくは営利的な問題があるのではと思ってしまいます。 遺伝子の研究は人間を守る為に今後も必要な研究ですが、地球規模で生存バランスを壊す事が一般的に広まらない様にと願うところです。 ダイナマイトを発明したノーベルも、枯葉剤の基礎研究の元になる物質を生み出したガルストンも、第二次世界大戦で主役となった戦闘機の元になる飛行機の研究をしたライト兄弟もそれが悪意のある技術に繋がるとは思っていなかったと思います。 食糧の改良目的の基礎研究は有益ですが、一般的になることで将来の生態系だけでなく、人間そのものへ直接悪影響がある技術に転化される事は避けたいですね。 取捨選択するのは誰なのか、深く考えて行かなければならないと思うと同時に、少なくとも法的拘束力が無くても自主的に開示するように各業界が考えてくれればと考えています。
  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

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    2019.9.26
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    【私たちの想い②】 皆さんは、私たちのような大人は、次世代の子供たちに何を遺すことが出来るでしょうか? まだ16歳の少女ですよ! ものすごく真っ当な意見ですし、想いが核心をついているし、そして真剣に受け止めない大人たちに対する怒りさえも… 私たちはこのことを真摯に受け止めて、恥じぬようなことを言葉だけじゃなく、行動に移さなければならない!と。 皆さんは何をどう行動しますか? https://courrier.jp/news/archives/175607/?ate_cookie=1569454495
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    2019.9.28
    この問題は16歳の彼女には重すぎる事だと思います。 私は彼女の言っている事はわかりますが、まだ16歳の意見であると考えます。 CO2の排出についてもっと視点を広く持って論じていかなければ、所詮、彼女は何らかの意図された人達の広告塔になってしまうと思います。 議論の場ではないので多く述べませんが、彼女の発信した言葉を受け止めた側はその言葉に注力するだけでなく、その言葉の周辺にある出来事(CO2の排出がどの様に行われるかも含め)に目を向けて考えて行くのが大人の役割だと考えます。 生きていくことの本質を考えるきっかけにはなるかもと思いました。
  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.26
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    【私たちの想い①】 私たちのお野菜は、肥料も薬も使わない、いわゆる自然に寄り添う「自然栽培」を選択しています。 あながち自然栽培は固定種や在来種の種のみ!みたいな印象をもたれている方もおられますが、私たちは交配種やF1種のお野菜も栽培しています。 それは消費者の皆さんが選択できるほうが良いと考えているからです。 もちろん栽培方法に関しても、決して化学肥料や農薬を使う慣行栽培や、有機質肥料の有機栽培の農家さんを否定しているわけではないのです。 だって、過去から現在に至る食を支えていることは変わらない事実であり、感謝の気持ちがあるからです。 ただ私たちはその先の次世代を担う子供たちに何が遺せるのか?を考えたときに、自然に抗うことしたくない(食は全て大自然から生まれてきている)から「自然栽培」を選択しているからなのです。 当たり前にありがちだからこそ、つい感謝の気持ちを忘れてしまう怖さ。 実は当たり前は当たり前ではないことに、私たちは地球、大自然、お野菜たちから学ばせてもらっています。 「食べることは生きること」「生きることは食べること」 だからこそ、自分たちが食べるモノは一体どんなものなのか?に意識を向けてほしいなぁーと願うばかりなのです。 世界からみると先進国ながら周回遅れの日本。 大自然と触れ合う機会を増やしてほしいのです🎶 本質はそこにあるからです‼️
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    2019.9.28
    何が正しいかは価値観により変わり、時代によっても変化します。 このイラストの提言が間違っているとは思いませんが、全部を実現したら現代社会は成り立って行かないとも思います。 ただ、この17の提言が現代人の抱える問題点である事は確かだと思います。
  • 戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.25
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    そろそろ紅く色づいてきたので、収穫しました、タカノツメ。 8月初めに食べたときは辛味がなかったのに、9月に入ったらむせちゃうくらい辛い(笑) 激辛ブームだけど、やっぱり鷹の爪の安定感♬ フレッシュでもかなりパンチのある辛さ(笑) 天気☀️が良いので、日中は天日干し( ∩ˇωˇ∩) # 天日干しして乾燥させて… そのまま料理に?一味唐辛子?ラー油? にんにくもあるし、鷹の爪もあるから、何作ろう? 料理の幅が広がる楽しみ🎶
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    2019.9.25
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    私もペペロンチーノ作りました(≧∇≦) 古川さんのタコとコラボでニンニクと唐辛子に冷凍庫に眠っていた鶏皮を使ってペペロンチーノ(〃▽〃) 生の唐辛子は辛さがまだ把握できませんが、種は取って2本でピリ辛くらいでした。 研修旅行で帰ってきた疲れも辛みで爽やかに解消♡\(*ˊᗜˋ*)/♡ とまでは行きませんが、一息ついています。 ハーブや香辛料は専用のカートがあるくらいたくさんの種類をストックしています。 唐辛子の生は初めてでしたが、乾燥のものとまた違う楽しみがありますね! ニンニクも生姜も常備したい野菜なので、今回ニンニクが入っていたのは良かったです。 次はオクラが多めに来そうなので、今から楽しみです✨
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    2019.9.25
    そうですか! じっくり弱火の方が味が豊かになるのですね! 勉強になります。 辣油も手作りしているので、作り方を少し変えて見ます👍 パスタは茹で汁で味付けするので、茹で汁に旨味を加えた方が仕上がりが良いのでしょうね😀 料理は奥が深いですね! 送付前のチラ見せ写真で毎回配達されるまでワクワクしてます(〃▽〃)
  • ナツオのおかん

    ナツオのおかん

    2019.9.25
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    今更ながら、世の中でブーム(だった?今も??)な「無限ピーマン」とやらを作ってみました。 2分ほどレンチンして、ツナとめんつゆとごま油すりおろしニンニクちょっぴりとすりゴマを混ぜるんですって。 ほーーー、美味しい♪ ニンニクなくても美味しい♪←入れ忘れた(笑) 今年最後のピーマンと甘長とうがらし。 やっぱり夏も終わりね、、、とちょっぴりシンミリ。 今年は本当にたくさん美味しいピーマンと甘長とうがらしいただきましたー! 来年の楽しみにもなりました。 美味しいピーマン、甘長とうがらしありがとうございました‼️ 玉ねぎは引き続きよろしくお願いいたします‼️(笑)
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    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    戸津川 良 | 和(なごみ)ファーム

    2019.9.25
    ナツオのおかん 様 いつもコミュニティに投稿いただき、ありがとうございます😊 そうですね!もう夏が終わり、一気に涼しくなってきました。 来年もしっかりお野菜を作ってまいります♬ 出品はしていませんが、農家のオヤツ! 隠れ品目として「ポップコーン」あります🎶ご希望でしたら他お野菜同梱で専用出品もいたしますので、よろしければ! 今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
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