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戸津川さんの里芋とパープルスイートを焼き芋にしました!の写真です。 コストコの安納芋も比較で入れています。 パープルスイートは安納芋に比べて甘さが少ないです。 食感はいいのですが焼き芋単体だとシルクスイートの方が断然美味しいです。 パープルスイートは皮がとても甘いので、皮を食べるべきと思いましたが、皮だけ別に食べるのも現実的じゃないですよね(^^;; 色が美しいので、お菓子にするといいと思います。 甘さが少ないと言っても、安納芋と比較してなので分が悪いだけです。 普段スーパーで買うサツマイモよりもずっと甘いですし、この辺で有名なブランドサツマイモでも普及価格帯のものよりだいぶ甘くて美味しいです。 個人的にはスイートポテトが一番手軽で作りやすく美味しくて見た目も美しいと思います。 ちょっと違う食べ方もやってみたので、また投稿します。 里芋は焼くと格別に美味しいです。 皮もするりと剥けて、ねっとり柔らかくて癖になりますね💕 妻も里芋が一番と言っていました。 煮物よりも焼き芋が一番味がわかってオススメです。 味が足りなければ塩をちょっと振ればいいと思いますが、私は何も無くてもかなりいいと思いました。 里芋はどんなに火を通しても固いやつが今まであって、スーパーで買いにくい芋でしたが、これなら大量にあってもいいくらいに思います。 サイズ感もあるしちょっと小腹の空いている時にもおやつ代わりに食べられます。 こちらも別の食べ方をしたので、また投稿しますね(*¨*) ごちそうさまでしたヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡

開けた瞬間、旦那と子供が喜びの舞でした

戸津川さん、こんにちは¨̮ )/ 紅はるかで芋ようかんを作りました! 色が黄色いのは、クチナシの実で着色したからです！ 上品な感じに、仕上がりましたよー❣️ ご馳走様でした🙏🙏🙏

僕たちのコミュニティページにフォローしてもらっている方々にご質問です🎶 いよいよ来年栽培するお野菜の計画（素案は出来ているのですが）をはじめています！ そこで、こちらの地域で、また季節によって出来る出来ないは別として、コミュニティの皆さんから「こんな野菜食べてみたい🎶」「こんな野菜があったら買うよ！」など、募集したいなぁーと思います‼️ 実際栽培出来て出品の運びになったら『べっぴんコミュニティBOX（仮）』みたいな感じの参加型お野菜で企画したいと思ってます🎶 なんでもかまいません！ お気軽にコメントいただければ嬉しいです♬

ほうれん草の炒め物を作った写真です。 戸津川さんの野菜に時々高難易度の赤紫野菜が届いてワクワクさせられますが、このほうれん草もそんな赤紫野菜ですが難易度は低いです。 茹でておひたしでも良いしサラダでも美味しいです。 で、私が一番と思ったのは油を引いて炒めて塩コショウするだけのシンプルな「ほうれん草の炒め物」です。 白い粒のようなものは刻みニンニクです。 今回はサッと湯通ししてから炒め始めました。(何故かは後述) 70度のお湯で数十秒程度なら野菜のシャッキリ感が保たれているので、そこから油である程度炒めています。 このほうれん草を食べて思ったのは「とても甘い」です。 ほうれん草はどこか鉄っぽくてどちらかと言えば好んで食べない野菜でしたが、このほうれん草なら子どもでも嫌がらないと思います。 鮮やかな緑と彩り綺麗な赤紫がコントラストで見た目も良いですし、食欲をそそります。 何よりも甘さが自然でかつ深いので口の中で高級デザートを食べている様な錯覚すら覚える事です。 戸津川さんの野菜で新しい種類のものが届いた時に食べて先ず感じるのが、野菜の持っている旨味です。 甘さ、辛さ、単純に言えない深い味が驚きと衝撃を私に与えます。 濃い味付けにしなくても、そのままで十分に美味しいので単純なレシピになりがちですが、主婦が毎日レシピに頭を悩ます必要がないくらい、そのままで食べられます。最高の時短です。 たくさん思いはありますが、この味は食べた人だけの特権でしょうね。 野菜がその時々で生で食べてとか、炒めて食べてとか語りかけて来ます。 今回も茹で始めてすぐに、ほうれん草が炒めて欲しいと言ってきた気がしたので、すぐに炒めて食べる事にしました。 ちょっと真面目に書き込んでしまいましたが、丹精込めてと言うのはこういう事で、ありがとういただきますと思えるのはこう言う食べ物に出会うからだと感じます。 輸入の安いだけで選んだ食べ物でこんなに思いが込み上げて来ることはないと思います。 食べ物に感謝出来なくなった時代背景には、高効率高生産を求めていった果てに辿り着いたものではないかと感じます。 今日も色々な肉、魚、野菜などに出会いながら食事が出来ることに感謝して、ありがとうごちそうさまと思い、伝えます。

こんにちは！お野菜一昨日無事に届きました。前回の玉ねぎとてもスッキリとしていつものポテトサラダが美味しさアップでした。 天候が想像をこえてくる中で一生懸命お野菜たちを育てる日々。無事育ったお野菜をこうして送ってもらいいただける有り難さを今年はいっそう感じています。お便りやメッセージがまたありがたいです。 思いのこもったエネルギーあるお野菜たちだからいただく方にエネルギーを与えてくれる。 大切にいただきます！ありがとうございました😊