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『商品に関して』 商品に関してですが、発送時の朝挽きで対応しております。 到着後すぐに冷蔵庫で保存頂ければ1〜2日は、 たたき・炙り・しゃぶしゃぶでお召し上がり可能です。 ※「生で、お刺身で食べれるか？」とご質問頂いております。 これまで関西の飲食店に限定してお届けしておりました。 その際は朝挽きを夕方に店舗にお届け出来るので自信をもってお召し上がり頂いておりました。 今回は一般のお客様への宅配の為、どうしても中1日お手元に届くまで時間が経ってしまいます。品質は全く問題ございませんが、生（お刺身）でお召し上がり頂くかは自己責任でご判断頂ければと思います。 それ以降にもしお召し上がり頂く場合は、 しっかりと加熱した調理をオススメします。 （※低温でじっくり火入れをお願いします） 河内鴨は関西の高級レストラン、星付き料亭などで取り扱って頂いてる食材です。 自信をもってお届けするこのツムラ本店の河内鴨。 じっくりとご家庭でも堪能ください。 『容量変更について』 直近の河内鴨の生育が有難い事に好調の為、若干お肉が大きくなります。 その為、最小ロットが変更になり、それにより販売価格も変更となります。 ロースが1枚500g→550g もも肉が2枚500g→600g よろしくお願い申し上げます。 河内鴨のツムラ本店

●G20大阪サミットの正式食材として河内鴨のロース肉が採用されました！ 昭和40年までは大阪は全国の８割のシェアを誇る鴨肉の一大生産地でした。工業化の流れなど時代に変化により現在は、弊社のツムラ本店のみ。 もう一度大阪が鴨の一大産地として復活してほしい。 鴨肉の魅力で海外から大阪に人を呼び込みたい、取引先の飲食店へ足を運んでもらいたい。そう願って活動していたので、どうしてもG２０の正式食材に選定されたかったんです。その願いが叶い、本当に嬉しかったです！

お客様から問い合わせがありましたので、過去に出演させて頂いたTV番組などの一部をご紹介させて頂きます。 ●2019年度『6次産業化アワード』の希少価値創造賞を受賞しました。

お客様から問い合わせがありましたので、過去に出演させて頂いたTV番組などの一部をご紹介させて頂きます。 ●2019年4月『かんさい情報ネット ten.』ゲキ追Xのコーナーで「大阪のブランド食材「河内鴨」の大勝負に密着！」として特集されました。