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鰆をガス台を使い、ごく軽く炙ってみました。今夜帰宅後一杯やりながら楽しみます。楽しみ多々、鰆最高です(^^)

サワラのお刺身を頂きました！ いつもご丁寧に美味しい食べ方をご指南いただき、今回も臭み無く大変美味しいお刺身を頂くことができました◎ とても美味しく、これからお刺身シリーズのリピートも楽しみにしております！ おご馳走さまでした！！

還暦過ぎの人生にて初使用のバーナーで皮目を炙りました。香ばしく焼けた皮と溶け出した鰆の持ってる油、味がぎっしりの白身が調和して美味いのなんの！(^^)いつも本当に丁寧な仕事を有り難うございます。

稲光さま、こんばんは✨ 綺麗な干物🐟無事に届いております😌 すぐに冷蔵庫で解凍しておいた✨さわら✨を 早速、夕食に焼いていただきました😋 ふっくらフワッとして美味しいですね💕 ご説明通り、塩味もいい塩梅♪ 他の種類もいただくのが楽しみです😊 綺麗な文字✨の丁寧なお手紙もありがとうございました😌 ごちそうさまでしたー🙏

こんばんは。 美味しい干物をありがとうございました。 新鮮なお魚で焼いていただきましたが、本当に身がふっくらで、味つけもばっちりで、また注文しますのでよろしくお願いいたします。 夜分遅くに失礼いたしました。

本日到着。早速、鰆の干物いただきました。 ふっくらして美味しい♪ 塩かげんもちょうどいい♪ ありがとうございました！

無添加の干物を探していたのでとてもウレシイです🐟️ これからもよろしくお願いします🐟️

鰆のお刺身最高でした！ 住んでいる地域ではなかなか鰆を生食できないので、家族でお腹いっぱい新鮮な鰆が食べれて大満足です😊🙏 同封のお手紙で味噌汁の紹介がありましたが、出汁があまりに美味しいので、アラとカマはあら汁にしました😋 ごちそうさまでした！

今朝、楽しみ待っていた『鰆』が届きました♪♪ 心のこもった温かい直筆のお手紙と一緒に(*^^*) 時化が続いていたので鰆メニューをいろいろ考えて過ごしていたのですが、、p(^-^)q 届いた時間がランチ前でしたから、先ずはフィッシュワッフルを作る事にしました♪♪♪ 通常は食事用ワッフルの海鮮バージョンの場合は具材としては、鮭、エビ、カニ、貝類など、また白身魚なら鯛、あじ、ヒラメ、スズキ等お刺身の残りを使用します。 生地には味をつけずにつくりました。 鰆の身からでる香りや味を楽しむ為です。 豆腐から作る大豆たんぱく質 玉子 米粉 生姜パウダー 三つ葉 この材料でワッフル生地を作り、両面テフロンコーティングのワッフルメーカーで焼き上げます。 ワッフルメーカーは短時間で焼き上げますから香りが良くしあがり、旨味も逃げません♪♪♪ お持ちの方は海鮮のワッフルを御試し下さいませね。。(〃_ _)σ∥ 鰆は１～２センチ角にバラバラのサイズに切ります。 焼きたて♪♪♪♪ 中はふわふわの鰆の香りと旨味で♪♪♪ 外はカリカリしています♪♪♪ 米粉と豆腐たんぱく質の生地なので鰆と相性がよい香りがします～o(^o^)o 今回はオイスターソースをトッピングアクセントにして、付け合わせはブラジリアンズッキーニとブラジリアンパンプキンのペーストを添えました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 盛り付けには鰆ワッフルは１枚ですが、あまりの美味しさに、、おかわりを続けて４枚も食べてしまいました(ノ´∀｀*) 鰆はまだまだ、たくさん届きましたから、次はパエリアを作る予定です。 素晴らしい鰆を本当にありがとうございました♪ ご馳走さま～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

丁寧なお手紙とともに干物がやってきて、1週間。やっと食べることができました！サワラとヒラスを解凍して焼きましたが、あんなにふっくらとした干物は初めていただきました✨とても美味でした！！すごく丁寧な処理をされているんだろうなと想像。イサキやブリも楽しみにしておきます😊今度は手紙に書いてあったアレンジを楽しんでみたいと思います！！ 写真が下手くそですみません😅